1.烘焙专业主要制作:西式点心、内内容应当包括:面包。蛋糕?清酥?混酥,泡芙?冷冻食品类!巧克力食品类! 2.蛋糕裱花主要是制作:裱花蛋糕、覆于蛋糕以美丽的外形?或更深层次的内涵, 3.区别:烘焙师得善于创造!裱花师得善于构思。 烘焙师:烘焙工简介从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称?运用不同的操操作技术、成型技巧及成成熟的方法对主料 辅料进行加工和创新。制成中式。西式风味面点。点心的人员 裱花师师:饼店里负责蛋糕西点制作者被称之为-裱花师、其工作作内容优于制作美食的艺术家!既要制作美食!还要赋予艺术? 4.烘焙偏向于好吃!而裱花偏向于展示?,
蛋糕上上的奶油?也就是裱花奶油?你有两种选择?一。动物奶油(cream)。就是稀奶油,还有朋友叫做0658淡奶油?但请注意。淡奶油和浓奶油都是鲜奶油(cream)乳脂含量30%以下的是淡奶油,30%以上上的一般是浓奶油,但我不推荐用它来裱花 因为动物奶奶油打法后爱融化!也容易8308打法过度油水分离。你在世面上买到的都是植物奶油,就是我说说的选择二、这种奶油是人造的,非常稳定。适合裱花 但是缺点就是味道不好?无论植物的动物的?都要冷藏后用电动打蛋器来打发?手动的没有那么高的转速、打起来很容易油水分离!祝你成功、
主料 低筋面粉 (55克) 白糖 (44克) 橄榄油 (24克) 桃子罐头 (300克) 淡奶油 (200克) 辅料 鸡蛋 (3个) 牛奶 (24克) 柠檬汁 (数滴) 柠檬奶油霜 (100克) 裱花蛋糕的做法步骤:1 分离蛋清和蛋黄。蛋清中加入柠檬汁;用电动打蛋器搅拌至抬起打蛋器有直立坚挺的尖 裱花蛋糕的做法步骤:2 蛋黄加糖打发至发白!加牛奶和油继续搅拌均匀!筛入低筋面粉,以切拌的方式搅拌均匀 搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊 裱花蛋糕的做法步骤:3 取三分之一的蛋白加入到鸡蛋黄糊中?充份份搅拌均匀 然后加入剩余的鸡蛋白,轻轻的从容器的底部刮起拌均匀 裱花蛋糕的做法步骤:4 拌好的面糊倒入模具中?震出面糊里的大气泡 裱花蛋糕的做法步骤:5 烤箱预热 165度。上下火!倒数第二层。烤40分钟 裱花蛋糕的做法步骤:6 烤好后立刻把蛋糕从烤箱中取出!倒扣晾凉!等蛋糕彻底凉后取出 裱花蛋糕的做法步骤:7 淡奶油加糖隔冰水打发至出现清晰的纹路 裱花蛋糕的做法步骤:8 蛋糕体平均分成3片。涂上奶油然后均匀的铺上桃子 裱花蛋糕的做法步骤:9 第二层也是一样的方法?最后盖上最后一层 裱花蛋糕的做法步骤:10 夹好水果层的蛋糕2433表面涂抹淡奶油?用抹刀把表面抹平 裱花蛋糕的做法步骤:11 摆上挤好的奶油霜花 再用融化的巧克力挤上字 卡通生肖马裱花的图片
tieba.baidu.com/...7.html 可否!!
1.主料:狍肉250 克,鸡蛋1 只! 2.调料:油,精盐,酱油,醋!淀粉?胡椒粉。花椒油 葱末?姜末? 味精!素油! 二?制法: 1.将鲜泡肉放入冷水内浸泡三至至四小时取出?沥净水,切成片?放碗内? 加入入胡椒粉,精盐、味精 拌匀腌10 分钟左右??t入鸡蛋,加湿淀粉抓6801匀待 用?用碗加盐。酱油?淀粉、味精兑成混4112汁待用? 2.锅加油烧至八成成热时!将泡肉逐片放入锅内炸至呈金黄色时捞出,原 锅底留油 放葱、姜未!蒜舱锅,放入狍肉片!烹入醋、倒入兑好的汁水偏 匀 淋花椒油?8221出锅装盘即成? 按:泡肉含有蛋蛋白质、脂肪,矿物质等多种营养成份?有一定补补虚作用 焦馏泡肉适用于虚弱!营养不良,四肢乏力等病症患者者食用,健康人食用更 能强身少病!?
干燥度不同而已?都是茉莉花: 茉莉花茶!有“在中国的的花茶里!可闻春天的气味”之美誉。 根据我国中4300医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦!甘!性凉,人心。肝?脾 肺!肾、五经?茶苦能泻下。祛燥湿!降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火火解表、茶叶含有大量量有益于人体健康的化合物?如:儿茶素。维生素C、A、咖啡碱?黄烷醇!茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油 香叶醇 橙花椒醇。丁香酯等20多种化合物、根据茶叶独特的吸附性质和和茉莉花的吐香特性!经过一系列工艺9587流程加工窨制而成的茉莉花茶?既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香?因此它是我国乃至全球现代最佳天天然保健饮品,、
你你卖的你应该知道!
* 1.用料:6寸可可戚风蛋糕1个?动物性淡奶油350克?糖35克?可可粉适量!巧克力4248酱适量!色素少许 * 2.将蛋糕横剖成三片 * 3.斜45度!沿边缘将顶面那片削出斜边 * 4.削下的蛋糕边围放在顶面,成为圆弧顶的基础 * 5.奶油加糖。打发至能保持花纹的状态, * 6.在裱花台上放一片蛋糕、抹上夹7008馅奶油, * 7.放上第二片蛋糕!再次抹满夹馅奶油! * 8.放上第三片!同样抹满夹3428馅奶油! * 9.将蛋糕边围在顶面 成为第四层 * 10.用奶油将圆弧顶空隙填满!并开始整体抹面! * 11.抹面完成, * 12.用牙签在表面勾出猴脸轮廓! * 13.调红色奶油,用尖齿花嘴挤出两个红色小圆!成为红脸蛋, * 14.用白色奶油,沿猴脸轮廓挤上一圈? * 15.再继续将整个脸部填满 * 16.用可可粉与棕色色素调成棕色奶油,沿挤好的白色面部外侧挤上一圈, * 17.再继续将所有空白挤满, 3497 * 18.在耳朵的位置挤出形似耳朵的弧线。 * 19.用巧克力酱将耳廓内的空间填满 * 20.在红脸蛋的上方。挤上巧克力酱 成为眼睛? * 21.红脸蛋蛋的下方!用9687巧克力酱勾出嘴唇的形状, * 22.完成 !
八字:乙未癸癸未甲午己巳 五行:木土水土木火土火 纳音:沙中金杨柳木沙中金大林木 本命属羊,沙中金命,五行【土旺】【缺金】?日主2739天干为【木】?生于【夏 八字五行个数:0个金 2个木。1个水。2个火,3个土 四季用神参考:日主天干【木】生于【夏季】!必1721须有水相助 忌土太多、也忌木太多? 、
你相信不连卖菜的都会狗眼看人低了 昨天我穿件在招聘会结束后,我没来得及换下貂皮大衣就去菜市场买青菜,平时买2块的青菜!卖到了4块!再贵也得吃啊。心一横 买吧就。没过2天?我因下村参2264观考察!穿得比比较平庸点 我仍然问这位菜:“大妈?你这才老不老啊?大妈没抬头看到我穿的是黄胶鞋 就回答我:“反正没你老,,。”我,?,,