材料 模具:一个常规muffin盘 材料:4个蛋白!室温。30克中筋粉/all-purpose flour、过筛。160克杏仁粉/ground almonds、过筛 50克糖?1大勺蜂蜜、80克无盐黄油!80克巧克力/bittersweet chocolate?切小碎块 做法 1?6714蛋白放入一碗中?用打蛋器/whisk打散,拌入杏仁粉?中筋粉,糖?及蜂蜜!用橡皮刀搅拌均匀?把一一张保鲜膜紧贴着面糊盖在碗上 放入冰箱冷藏至少2个小时? 2、烤箱预热至华华氏350度?烤架放中格,muffin盘里放入9-10个纸杯!黄油放入微波炉内加热至沸腾、取出倒入已冷藏过的面糊!搅拌均匀、最后拌入巧克力小碎块。面糊平均分分入纸杯中!把明显暴露在外的巧克力按入内!否则巧克力融化后会把蛋糕表面弄花、Muffin盘放入烤箱中烤18-20分钟?取出出在网架上放凉, 3?按自己的喜好装饰蛋糕?我这个是挤了些chocolate ganache?然后放了颗 细细腻的蛋糕儿童要少吃 市面上的蛋糕为了追求口感变得越来越松软、细腻,其实,这外表上的细腻往往是加入了过量添加剂造成的。这些添加剂包括乳化剂、起酥油!泡打粉等? 乳化剂会将油脂和糖。面粉等原料均匀地混在一起?使蛋糕体积增大 气孔均匀。还能防止蛋糕变硬发干。起酥油能让面粉的面筋蛋白质分散变软 蛋糕疏松易易成型!这其中单甘酯!聚甘油酯?甘油蔗糖酯等乳乳化剂本身并不是有毒物质 然而。棕榈油和部9674分氢化植物油等配成的起酥油。却含有大量的“反式脂肪酸”,对心血管健康和神经系统的发育危害较大、绝大多数泡打粉含有明矾,铝!所谓的“纯鲜奶油”。也和牛0040奶没有多大关系。其主要原料实际上2873是“植物奶精”,也含有危险的“反式脂肪酸”, 因此!吃蛋糕时!不要追求过于细腻的质地!稜微粗糙一些反而更好。少吃所谓的4428“鲜奶蛋糕”!学龄龄前儿童更要严格控制食用量,?
猪肉蛋糕的做法 材料 8319 材料:无皮鸡腿肉600克。去皮皮培根肉200个 鹌鹑蛋8个。面包糠1杯,鸡蛋一个、洋葱一个。蒜2瓣!中式芹菜2根 调味料:盐一茶勺,黑胡椒?孜然粉!鸡粉 香油,糖和酱油各适量! 做法 1?鹌鹑蛋水开后煮2-3分钟?过凉水后去皮 待用? 2.鸡肉和培根肉剁成肉糜 3.洋葱,芹菜洗0953净后切碎 4.将鸡肉和培根肉糜。洋葱芹菜碎、面包糠和鸡蛋放在一个个大盆里、加调味料用手拌匀,要使各种材料充分混合至粘稠。 5.将一半的材料放在模具里,煮好去皮的鹌鹑蛋一个个排在中间。再加另另一半的材料,用手压平实!特别要注意角落和四边!用锡纸包好,放在一个烤盘里、 6.烤箱180摄摄氏度烤1小时! 揭去锡纸再烤30分钟!放凉1648后再用锡纸包好放入冰箱。?
可以添加一点装装饰的树叶什么的!
这要看你有没有做蛋糕的基础咯、有的话学的快 没有那就只能4808一步一步来咯!十二生肖蛋糕猴子做法
梦见蛋糕、糕点,通常象征生活富富足温馨!舒适安定,无忧无虑?还预示会有好好运气:[,
蛋糕上面添加个性化的造型属于裱花工艺 具体操作8988流程: * 分离蛋清和蛋黄!蛋清中加入柠檬汁;用电动打蛋器搅拌至抬起打蛋器有直立坚挺的尖 * 蛋黄加糖打发至发白!加牛奶和油继续搅拌均匀 筛入低筋面粉,以切拌的方式式搅拌均匀 搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊 * 9569 取三分之一的蛋白加入到鸡蛋黄糊中?充份搅拌均匀,然后加入剩余的鸡蛋白,轻轻的从容器的底部刮起拌均匀 * 拌好的面糊倒入模具中,震震出面糊里的大气泡 * 烤箱预热!165度?上下火!倒数第二层?烤40分钟 * 烤好后2435立刻把蛋糕从烤箱中取出!倒扣晾凉!等蛋糕彻底凉后取出 * 淡奶油加糖隔冰水打发至至出现清晰的纹路 * 蛋糕体平均分成3片!涂上奶油然后均匀的铺上桃子 * 第二层也是一样的方法。最后盖上最后一层 * 夹好水果层的蛋糕表面涂抹淡奶油?用抹刀把表面抹平 * 摆上挤好的奶油霜花 再用融化的巧克力挤上字 ?
兔子蛋糕食材明细 6寸 蛋糕一个 8寸蛋糕一个 6寸蛋糕一个 色素适量 巧克力一块 奶油500毫升 奶香口味 烤工艺 一小时耗时 高级难度 兔子蛋糕的做法步骤 1 两个蛋糕提前烤好备用 2 淡奶油按10:1的比例加入白糖打发 3 蛋糕拼成兔子的造型! 4 取耳朵抹上奶油 5 再把兔子头上全部都抹上奶油 6 用牙签在上面画上兔子的嘴巴 耳朵轮廓! 7 淡奶油放入裱花袋、其余的放入冰箱备用 8 白色的奶油挤上去 9 巧克力装入裱花袋?放入热水中融化!裱花袋前面1605剪个口子?用巧克力挤好兔子的眼睛嘴巴和胡须 10 奶油加入淡红的色素 11 把兔子的耳朵和腮红挤好即可
梦幻渐变变紫色蛋糕
猴生肖! !!
《裱花基础教程》 作者:黎国雄 出版社:广东经济出版社 《蛋糕裱花技巧基础篇》 作者:门彬彬 著 出版社:辽宁科学技术出版社 《中外裱花蛋糕制作技巧》 作者:汪国钧 出版社:山东科学技技术出版社,