2008年至2009年？中国营养1965学会和兰州大学公共卫生学院合作进行食物是否相克的实验研究,研究人员从最近五六年出版的书籍、报纸杂志中收集了500多种食物相克的资料。然后分类选出最具代表性的食物进行实验 中国营养学会和兰州大学公共卫生学院联合招募100名志愿者,男女各半！年龄为25岁至45岁。并进行身体状况检查。在实验中选用5对所谓谓的“相克食物”一起吃，包括猪肉与百合!鸡肉与芝麻！牛肉与土豆!土豆与西红柿?韭菜与菠菜、志愿者连续吃一周后！观察他们的尿液、大便 血压,精神？体温等反应?实验结果一切正常。没有发现任何一组食物引起胃肠紊乱?呕吐?中毒等现象！您只是那天胃口不好而已 或者菜的时间长了有点变质、。
* 每一道食材都有自己特有的功效,但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候!功效就有可能变成病因?这就是我们所说的食物相克， * 2018年3月15日,央视3·15晚会一号消费预警发布：食物相克说说法都是谣言、 * 螃蟹与西红柿在人体胃液中的,螃蟹中的砷不会转变为砒霜、过度关注食物相克 会影响我们摄入食物的多样性。食物相克传言是站不住脚的，
芋头苋菜不相克 芋头+香蕉：一起吃会使胃不适,感觉胀痛 芋头禁忌人群：对于有痰!敏性体质(荨麻疹!湿疹 哮喘！过敏性鼻炎)者,小儿食滞。胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食、食滞胃痛，肠胃湿湿热者忌食， 与苋菜的相克的食物
海蜇忌与白糖同腌。否则不能久藏？，
没有找到食物的相克资料?但有禁忌人群 虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒?无红肿热痛者忌食!,
荞麦与黄黄花鱼食物相克 因黄鱼多脂,荞麦性寒难消,动热风风,都是不易消化之物?黄鱼味甘性平有小毒！多食难消化、荞麦性寒难消！食之动热风、两者都为不易消化之物 同食难消化!有伤肠胃？ 荆芥与黄花鱼食物物相克 二者同食造成身体不适, 黄花鱼饮食禁忌 急慢性皮肤病患者忌食。 支气管哮喘?癌症,淋巴结核。红斑狼疮 肾炎。血栓闭塞性脉管炎患者忌食!
一，和花生相克的食物 花生+蕨菜：会降低营养价值 花生+黄瓜：会导致腹泻 花生+螃蟹：会导致肠胃不适。腹泻 花生+河蟹：一起吃易导致腹泻 二！和花生可以搭配的食物 花生+菠菜：有利于维生素的吸收 花生+苦菊：清热解毒凉血止血 花生+粳米：可健脾开胃 花生+鲫鱼：有利于吸收营养 花生+猪蹄：催乳 花生+芹菜：可预防心血管疾病！降血压 花生生+莲子：可助骨骼成长 花生+黄豆：可丰胸美容 花生+毛豆：可健脑益智 花生+红枣：可健脾。止血，补血 花生+南瓜子：可改善小儿营养不良?
猪肝是猪的主要内脏！含的营养不比其它的内脏少！很多人喜欢吃动物内脏?特别是猪肝 猪肝的营养很好。我们可以多吃点 但是猪肝与某些些事物相克 如果我我们吃了猪肝再吃相克的食物!猪肝的营养价值就大大的9214失效了?6454下面大家跟小编一起去了解吧!中医认为,猪肝性温,昧甘，苦,入肝经 有补肝明日,养血之功效?适用于血虚萎劳?夜盲,目赤。深肿，脚气病等症。猪肝食物相克：1 猪肝不宜与豆芽同食，因为猪肝中的6032铜会加速豆芽中的维生素c氧化,失主主其营养价值？2 猪猪肝与雀肉同食会出现消化不良?3!猪肝与荞麦同食会影响消化!4！猪肝不宜与蜘鱼同食!铆鱼中含多种牛物活性物质！和猪肝同食?可降低8728猪肝的营养价值?并容易导致腹痛、腹泻！5，猪肝与菜花同食会降低人体对两物中营养元素的吸收!6、猪肝不宜与西兰花同食 猪肝中含含较多的铜然?锌等微量元素？西兰花中合大量的醛糖酸残基。同时食川能形成鳖合物?影响人体对这类物质的吸收!7。猪肝不宜与含维生素c饺多的蔬菜同食,因为猪肝中含有铜？能破坏蔬菜中的维生素c,降低其营养价值？？
1.[推荐]蜂蜜与什么相克 蜂蜜与豆腐相克 豆腐味甘、咸？性寒,有小毒!能清热散血 下大肠浊气，蜂蜜甘凉滑利。二物同食!易致泄泻 同 时!蜂蜜中的含多种酶类、豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸。二者混食易产生不利于人体的 生化反应、故食豆腐后、不宜食蜂蜜，更不宜同食！ 蜂蜜与开水相克 6164现代医学表时。蜂蜜具有滋润!养颜等多种功效,蜂蜜中含有大量的维生素B2 维生素C,维生素B6 、维生素C。维生素K及胡萝卜素!蜂蜜中含有大量的淀粉酶！脂肪酶！氧化酶等 这些维生素和酶参与人 体许多重要的新陈代谢过程?同时!也与维持神经系统的兴奋性和人体的免疫功能有关, 用沸水冲服蜂蜜?就会使蜂蜜中的酶类类物质遭到破坏？1365产生过量的羟甲基糖醛?使蜂蜜的营养成分大 部分被破坏 另外 用沸水冲服服蜂蜜！还会改变蜂蜜蜜甜美的味道 使其产生酸味!用沸水冲服蜂蜜是一种 极不科学的做法、 蜂蜜与韭菜相5798克 韭菜含水量有丰富的维生素C！和蜂蜂蜜同时食用,所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜?铁离子 氧化而失去作用!又蜂蜜性滑利通肠。韭菜含有丰富的纤维素能导泻!二者同食？能导致腹泻? 鲫鱼与蜂蜜相克:同食会中毒？ 莴苣与蜂蜜相克(同食不利肠胃,易致腹泻) 洋葱与蜂蜜相克:同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明？ 2.蜂蜜的不当搭配 ◇蜂蜜和豆腐同食会耳聋 ◇蜂蜜和洋葱同时伤眼睛 ◇蜂蜜和韭菜同食引起心病 ◇蜂蜜和大米米同食会胃痛 ◇蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆?甘草解毒 豆豆浆蜂蜜不宜冲食 豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ！还含含少量有机酸？两者冲兑时,有 机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能能被人体吸收、蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服 蜂蜜不宜开水冲饮 蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外、还含8990有丰富的酶 维生素和矿物质?是一种营养丰富的的甜味食品。 食用时,最好用不超过60摄氏度的温开水冲服、如用沸味!而且还会破坏营养成分!单维生素C就损失1/5 ,甚至1/2。 牛奶加蜂蜜的方法：牛奶与蜂蜜同时食用效果更好，液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用。也可2110以加热饮用 。但不能高温煮沸？否则破坏其营养成份，降低低营养效果!牛奶在微波炉中加热一分钟即可、然后加入适 量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）？蜂蜜直接食！
□相宜的黄金搭配 √鱿鱼+菠萝=促进儿童成长 √鱿鱼+西红柿=护精 √鱿鱼+猪蹄=促进儿童成长 √鱿鱼+黑木耳=预防慢性病 √鱿鱼+生姜+胡椒=补充元气 √鱿鱼+香菇=清热补血 √鱿鱼+辣椒=均衡营养?帮助消化 □相克的禁忌搭配 ×鱿鱼+冬瓜=身体不适 ×鱿鱼+鸭蛋=身体不适 ×鱿鱼+茶=降低蛋白质的吸收,