不相克 韭菜+牛肉：一起吃容易中毒！可以用人乳和鼓汁解毒 韭菜+虾皮：影响营养的吸收 韭菜+牛奶：牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份？牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收 韭菜+蜂蜜：一起吃会阻碍血液循环 韭菜+蒜薹：影响消化 韭菜+菠菜：腹泻 韭菜+白酒：上火胃肠不适 韭菜+牛排：中毒。
韭菜+酒=胃肠疾病 韭菜+蜂蜜=腹泻 韭菜+菠菜=滑肠腹泻 韭菜+牛肉=发热上火 韭菜+牛奶=影响钙吸收 韭菜与红糖同食不会相克?，
韭菜具健胃,提神。止汗固涩?补肾助阳、固精等功效、在中医里！韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”？还有人把韭菜称为“洗肠草”。不但如此？韭韭菜还有很多名字、 韭菜的营养价值很高?含有各种人体需要的营营养原创?还含有挥发性的硫化丙烯 因此具有辛辣味？有促进食5410欲的作用 韭菜除做菜用外、还有良好的药用价值。其根味辛？入肝经、温中,行气！散瘀,叶味甘辛咸？性温！入胃！肝？肾经?温中行气、散瘀 韭菜活血散瘀，理气降逆,温肾壮阳,韭汁9282对痢疾杆菌?伤寒杆菌、大肠杆菌?葡萄球菌均有抑制作用、 《本草纲目》中说："韭籽补肝及命门,治小便频数、遗尿?"民间常用韭菜治疗身体虚弱？肺结核盗汗？噎嗝反胃?妇女产产后血晕!吐清水及及跌打刀伤肿痛！神经性和过敏性皮炎？新生小儿硬皮症等! 虽然韭菜的好处不少？但韭菜的禁忌也不少： 相克食物： 蜂蜜?牛奶?菠菜?牛肉等食物不能与韭菜同时食用！ 韭菜+酒=胃肠疾病 韭菜+蜂蜜=腹泻 韭菜+菠菜=滑肠腹泻 韭菜+牛肉=发热上火 韭菜+牛奶=影响钙吸收 禁忌： 1.韭菜偏热性!多食易上火，因此阴虚火旺者不1807宜多吃? 2.胃虚有热!消化不良不3559宜食用！ 3.夏韭老化。纤纤维多而粗造 不易被人肠胃消化化吸收,加之夏季胃胃肠蠕动？功能降低！多会引起起胃肠不适或腹泻!因此夏季热时不宜多食！ 4.另外,韭菜菜虽有强精作用!但过量食用会败肾，流眼屎？所以也不要天天食用, 5.熟熟的韭菜不能隔夜吃？,
食物相克是否有科学依据?著名华裔科学家,两度诺贝尔1726医学奖提名获得者!美国哈佛大学医学院脂类营养研究中心主任康景轩轩教授、据他介绍、在西方营养学中是没有“食物相克”这1299个概念的！而很多民间流传的说法都没有严谨的科学比照 仅仅是一种推测或传言、所谓的“食物相克”大都是担心出出现两种情况：一种是产生不易吸收的复合物!抵消消食物的营养。另一种是产生有毒物质,实际上，一旦出现中毒大家会非常容易发现!很多家常菜及一些搭配都是适用了很多代人！并没见什么“非死即伤”。所以！一些家常菜的0040食物相克说法显然是没有道理的、另外?不同食物中的各种营养素或化学成分在人体消化。吸收和代谢过程中确确实存在相互影响的现象?也会导致某些营养物质不能充分吸收与利用！如菠菜中草酸可降低食物中钙的吸收等、但是这种相互间的影响是不可避免的 只要保证饮食的多样化 那么一3661顿饭中某种营养元素吸收少了，下一顿自然就会补补回来。因此？除了宗教信仰之外，身体健康的人吃东西应该是没有禁忌的？ 忌口与食物相克——两种概念 现在很多笃信一些食物相克知识的人都认为,这是中医的传统观点 但据西安藻露堂中医院院长宋毅毅教授介绍？中医里面也没有所谓“8369食物相克”的概念?他指出 中医有关饮食禁忌的概念只有“忌口”，而这这与所谓的“相克”理论完全不同 中医忌口指的是根据季节 环境?9459个体的差异进行合理地选择和搭配食物?这0946能起到养生。养病的作用。一般分为因病忌口,因药忌口 因时忌口!因病忌口是患患一些疾病后不宜食用某些食物,如浮肿病人忌盐？肝功不全病人忌酒。心血管病人忌高脂肪。尿毒症患者忌高蛋白！胃肠疾病患者忌辛辣刺激性食物等等 因药忌口是指因害怕某种食物与正在服用的药物发生作用!而暂时停止吃某种食物的做法，如如正服用龟板,鳖鳖甲等药物时应忌食生姜！大蒜,韭菜?大葱等，因时忌口是指饮食应根据节气进行相应调整。如夏天天气炎热就应该少吃些煎炒油炸类食物？冬天天气寒冷就应少吃生冷寒寒凉的东西。宋毅指出，中医忌口是以“辨症”施食为基础的养生、养病理论?把所谓的“食物相克”和中医医忌口混同起来，是对中医忌口的误解。一般中医忌口要在医生的建议和指导下进行！正常人只要坚持持食物多样化和营养均衡就是健康饮食了？？
三文鱼 + 奶酪 1846 三文鱼不能和奶酪一起吃，会不利营养吸收 三文鱼 + 浓茶 三文鱼不能和浓茶一起吃?会不利营养消化吸收
韭菜相克食物： 1，韭菜不可与菠菜同食，二者同食有9554滑肠作用!易引起腹泻! 2?不可与蜂蜜同食，同同食则令人心痛、不可与与牛肉同食！同食食令人发热动火， 3,牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用?就会影响钙的吸收? 4！韭菜和白酒不能同食、会火上浇油？是因为白酒性辛热？可促进血液循环。扩张血管?韭菜性辛温,温补壮阳,两者同食!对于大病初愈的人要以说是火上浇油。所以不能同食 5！韭菜不宜和牛肉一起吃,3501同食容易中毒 苦瓜相克食物： 1、苦瓜+猪大排：形成草酸钙阻碍钙的吸收 2!苦瓜+猪小排：形成草酸钙阻碍钙的吸收 3？苦瓜+山竹：身体不适 香菇相克食物： 1！香菇+河蟹：易8284引起结石症状 2，香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素 3。香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑、
2?豆腐忌蜂蜜----同食耳聋！ 3，海带忌猪血----同食便秘， 4!土豆忌香蕉----同食生雀斑 5!牛肉忌红糖----同食胀死人! 6。狗肉忌黄鳝----同食则死, 7，羊肉忌田螺----同食积食复胀, 8，芹菜4514忌兔肉----同食脱头发！ 9？番茄忌绿豆----同食伤元气？ 10、螃蟹忌柿子---同食腹泻？ 11。鹅鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏 12，洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛, 13?黑鱼忌茄子----同食肚子痛、 14？甲鱼忌苋苋菜----同食中毒, 15,皮蛋忌红4970糖----同食发呕! 16 人参忌萝卜----同食积食滞气、 17，白酒积柿子----同食心闷!!
1食物有寒,凉 温 热四气和咸!酸,甘?苦。辛五味等食性 如将食性完全相反的两种食物同时食用用可能会相互抵消其食疗效果、 例如温?热性的狗？羊肉就不能与寒？凉性的绿豆同食， 2不良化学反应 比如：螃螃蟹与柿子不能同吃、柿子内含有大量单宁酸 1179螃蟹富含蛋白质！如果同食,又吃得过多,单宁酸与蛋白质在胃肠内结合后! 很容易形成胃柿石。 再比如：菠菜不能和豆腐同吃:菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草草酸钙凝结物!阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收，（可先将菠菜焯一下?除掉草酸,再和豆腐凉拌）、
1》不能一起吃的食物 萝卜——水果：两者同食？经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸 可抑制甲状腺2165素的形成！并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲甲状腺肿! 牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富,80％以上为酷蛋白,酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集,沉淀、不利于消化吸收。引引起消化不良！故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。 海味———水果：鱼虾！藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质、如果与含鞣质的水果同食？不仅会降低蛋白质的营3786养价值 而且易使海味中蛋白质与鞣质结合？这种物质可刺激粘膜？形成不易消化的物质 使人出现腹痛，恶心，呕吐等症状？ 肉类——茶：茶茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质 使肠蠕动减慢?延长粪便在肠道滞留时间！形成便秘! 白酒——胡萝卜：胡6262萝卜含有丰富的胡萝卜素。与酒精一起进入人体。就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能， 咸鱼——乳酸饮料6008：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用！由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐?而在唾液中的硫氰酸根催化下。产生致癌物。可能引起胃肠?肝等消化器官官癌变， 2》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 3》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒？重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 4》食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 5》这些食物不能一起吃 吃,真是一门很大的学问？各种种美食之间?常常常相冲相撞!如果将这些相冲撞的食物同食！不但不会得到美的的享受!反而会损害身体,真真是不可不防呀、 啤酒忌白酒啤8280酒中含有大量的二氧化碳。容易挥发?如果与白酒同饮？就会带动酒精渗透 有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒？这样做实属属不当!想减少酒精在体内的驻留,最好是多饮一些水？以助排尿 酒精忌咖啡酒中含有的酒精?具有兴奋作用。而咖啡所所含咖啡因！同样具有较强的兴奋作用，两者同饮,对人产生生的刺激甚大？如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用、会加重紧张和烦躁情绪?若是患有神经性头痛的人如此饮用 会立即引发病痛 若是患有6388经常性失眠症的人？会使0710病情恶化！如果是心脏有问题。或是有阵发性心跳过速的人、将咖啡与酒同饮！其后果更为不妙、很很可能诱发心脏病！一旦将将二者同时饮用?应饮用大量清水或是在水中加入少许许葡萄糖和食盐喝下。可以缓解一下不适症状， 解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后?饮用大大量的浓茶 试图解酒？殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后！会产生不良的后果。不但起不到解酒的作用 反而会加重醉酒的痛苦？ 鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼 鱼肝、鱼肝油等、吃此类食物饮酒！会减少人对维生素 D吸收量的6——7成,人们常常是鲜鲜鱼佐美酒 殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分、 虾蟹5844类忌维生素虾！蟹等食物中含有五价砷化合物?如果与含有维生素 C的生果同食、会令砷发生变化！转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”！危害甚大、长期食用 会导致人体中毒，免疫力下降， 牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸？不易被人2801体消化、食用后会出现肠胃不适？呕吐？腹泻病症，影响健康? 菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸?与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物!阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。 牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中8263所含的蛋白质？钙质结合后后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象！ 6》哪些食物不能和牛奶一起吃 经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触触发生反应的时候!在日常生活中我们要留点神、记住哪些食物不可一起食用！以免危害你的身体健康,下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用， Zuo子>>在喝牛奶前后1小时左右？不宜吃橘子,因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后？就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收！在服用牛奶这个时间段5208里同样不宜食用其他酸性水果。 >牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白!牛奶的酸碱度2585在4.6以下时!大量的酪蛋白便会发生生凝集、沉淀。难难以消化吸收!严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜5854添加果汁等酸性饮料， >牛奶中含有的的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基基赖氨酸。有害于人体、鲜牛奶在煮沸时不要加糖。煮6242好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖？ >牛奶含有丰富蛋白质和钙、而巧克力含有草酸?两者同食会结合成不溶性草酸钙。极大影影响钙的吸收。甚至出现头发发干枯。腹泻 生4649长缓慢等现象！ >有人喜欢用牛奶代替白开水服药？其实！牛奶会明显地影响人体对药物的吸收！由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜？使奶中的钙？镁等矿物质与药物发生化学反应,形形成非水溶性物质 从5863而影响药效的释放及吸收、因此！在服药药前后1小时也不要喝奶？ 7》不能一起吃的食物 1？萝卜：严禁与桔子同食 同食患甲状腺肿?忌何首乌、地黄?服人参时忌食 忌与胡萝卜同食、 2，胡萝卜：不宜和西红柿,萝卜?辣椒?石榴、莴苣。木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调! 3！黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜菜如西红柿 辣椒等同烹调! 4？甘薯：(红薯?白薯 地瓜、山芋)?不能能与柿子同食!二者相8691聚会形成胃柿石，引起胃胀，腹痛！呕吐?严重时可可导致胃出血等！危及生命、也不宜6399与香蕉同吃？ 5 韭菜：不可与菠菜同食 二者同食有滑肠作用。易引起腹泻？不可与蜂蜜同食,同食食则令人心痛?不可与牛肉同食 同食令人发热动火 6!茄子：忌与黑鱼!蟹同食 同食有损肠胃 过老熟的茄子不宜食！易中毒、 7 菠菜：忌韭菜、不宜与5866豆腐同食，同食使人缺钙, 8？3552小白菜：忌兔肉， 9！南瓜：不可与羊肉同食。否则易发生黄疸和脚气、不可与富含维生素c 的蔬菜，水果同食! 10?竹笋：不宜与豆腐腐同食！同食食易生结石?不可与鹧8197鸪肉同食？同食令人腹胀 不可与糖同食 不宜与羊肝同食。 11？辣椒：忌与羊肝!南瓜同食， 12。香菜：不可与一切补药同食 忌白术。牡丹皮， 13。莼菜：忌与醋同食 14?茭白：不宜与豆腐同食、8707否则易形成结石! 15。芹菜：忌同醋食、否则易损齿？不宜与黄瓜同食、 16？芥菜：忌与鲫鱼同食！否则易引发水肿！ 17？蕨菜：：忌与黄豆?花生？毛豆等同吃 18！菜瓜瓜：忌与牛奶,奶酪?鱼类同食!否否则易生疾病! 19。山药：忌鲫鱼，甘遂? 20,豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食!不要与菠菜同烹调、忌用豆浆冲鸡蛋,忌与四6994环素同用！ 21。木耳：忌与田螺?雉鸡!野鸭!鹌鹑肉同食？忌与四环素同服 22?苋菜：不宜与菠菜?蕨粉同食 23！苦菜：不可与蜂蜜同食 24？花生：忌蕨菜,毛蟹,黄瓜。 25。马齿苋：不宜与6159鳖甲同食、 26！香瓜：忌与蟹!田螺，油饼同吃 27 猪肉：忌与鹌鹑同食？同食令人面黑?忌与鸽肉、鲫鱼，虾同食！同食令人滞气 忌忌与荞麦同食。同食令人落 毛发，忌与菱角，黄豆、蕨菜!桔梗?乌梅,百合！巴豆，大黄、黄连,苍术同食！忌与牛肉?驴肉。羊肝同食！ 28!猪脑髓：不可与酒、盐同食,影响男子性功能! 29，羊肉：忌与与豆酱？荞麦面!乳酪 南瓜。醋，赤豆，梅干菜同食！忌铜!丹砂？ 30、鸡肉：老鸡鸡1542头不能吃?因毒素滞留在脑细胞内？民间有“十年鸡头生砒霜”的说法！忌与糯米！李子、大蒜！鲤鱼？鳖鱼！虾？兔肉同食 忌芥末，菊花 31、猪油：不宜与梅2155子同食 32，牛肉：不可与鱼肉7729同烹调、不可与栗子。黍米、蜂蜜同食 不宜与韭菜、白酒?生姜同食， 33,猪肝：忌1706与荞麦 黄豆!豆腐同食！同食发痼疾。忌与鱼肉同食!否则令人伤神!忌与雀肉！山鸡，鹌鹑肉同食! 34!牛肝：忌忌鲍鱼？鲇鱼!不不宜与富含维生素c的食物同食? 35？鸭肉：反木耳!胡桃。不宜与鳖肉同食、同食令人阴盛阳虚。水肿泄泻, 36，狗肉：忌与绿豆。杏仁、菱角 鲤鱼。泥鳅同食！忌用茶 不宜与大大蒜同食、 37?猪血：忌黄豆,同食令人气滞，忌地黄！何首乌！ 38、羊心,羊肝：忌与生椒？梅?赤豆,苦笋,猪肉同食。不宜与富含维生素c的蔬菜同食, 39?驴肉：忌荆芥？不宜与猪肉同食？否则易致腹泻, 40！马肉：不宜与大米（粳米）。猪肉同食！忌生姜?苍耳。 41、鹅肉：1937不宜与鸭梨同吃, 42？鹿肉：不宜与雉鸡！鱼虾！蒲蒲白同食 43 雀肉：春9988夏不宜食?冬三月为食雀季节、不宜与猪肝?牛肉。羊肉同食？忌李子。白术? 44。鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛！腹泻？易形成“柿结石”，不宜与兔肉！鲤鱼、豆浆同食。民间有吃吃“毛蛋”之习？其实“毛蛋”中含有大量病菌 易中毒。 45?鸭蛋：不宜与李子?桑椹子同食！ 46、野鸭：忌与木耳 核桃、荞麦同食 47？鹧鸪肉：忌与竹笋同食 48，水獭肉2439：忌与兔肉,柿子同吃 49!獐肉：：不宜与虾、生菜、梅子，李子同食 50!鹌鹑2437肉：不宜与猪肉?猪肝 蘑菇、木耳同食！ 51 雉鸡（野鸡）：不宜与猪肝?鲇鱼!鲫鱼 木耳,胡桃 荞麦同食 52。猫肉：：忌藜芦,猫9546肉有伤胎之弊。孕妇忌服， 53？虾：严禁同时服用大量维生素c。否则 可生成三三价砷、能致死!不宜与猪肉同食？损精!忌与狗 鸡肉同食！忌糖， 54!鲤6927鱼：忌朱砂！狗肉,葵菜？赤小豆?咸菜不宜与狗肉同食! 55!泥鳅：不宜与狗肉同食, 56。海带：不宜与甘草同食！ 57,鲫鱼：不不宜与芥菜?猪肝!猪肉。蒜！鸡肉,鹿肉等同食？忌山药。厚朴，麦冬，甘草, 58?鳖肉：忌猪肉!兔肉、鸭蛋？苋菜 忌与薄荷同煮!忌与鸭肉同食，久食令人人阴盛阳虚？水肿泄泻？ 59。带鱼 平鱼。银鱼,黄黄花鱼：忌用牛！羊油煎炸。凡海味均7024禁甘草?反荆芥、 60 龟肉：不宜与酒 果?瓜！猪肉?苋菜同食！ 61！蜗牛：：忌蝎子, 62、田螺：忌与香瓜、木耳!蛤蚧，冰糖同食、忌与四环素同用 63？鲶鱼：不宜与牛肝同食。忌用牛、羊油煎炸？不可与荆芥同用。 64。鳝鱼：忌狗血 狗肉 同食助助热动风 忌荆芥?同食令人吐血?青色鳝鱼有毒。黄色无毒，有毒鳝鱼一次吃250克,可致死、 65！海鳗鱼：不宜与白果,甘草同食? 66,青鱼：忌用牛?羊油煎炸、不可与荆芥!白术，苍术同食。 67!牡蛎肉：不不宜与糖同食, 68、枣：不可与海鲜同食!否则令人腰腰腹疼痛！不可与葱同食!4747否则令人脏腑不合?头胀。 69!苹果：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃,则易引起腹痛？恶心？呕吐等）! 70？鸭梨：忌鹅肉！蟹 忌多吃、忌与油腻?冷热之物杂食! 71！桔子：忌与萝卜同食!同食诱发甲状腺肿 忌与牛奶？蟹！蛤同食。 72！山楂?石榴 木瓜!葡萄：不宜与与海鲜类,鱼类同食,服人参者忌用！忌铁器,忌和四环素同吃? 73。桃子：：不宜与鳖肉，龟肉同食 74。香蕉：不宜与白薯同食？ 75,柿子：忌与蟹？水獭肉同食。同食腹痛，大泻！忌与红薯、酒同食， 76 杨梅：忌忌生葱。不宜与羊肛!鳗鱼同食 77。杏：忌与小米同食！否则令人呕泻 78，芒果：忌与大蒜等辛物同食？ 79？银杏（白果）：：严禁多吃 婴儿吃10颗颗左右可致命、三?五岁岁小儿吃30~40颗可致命！不可与1244鱼同吃?同食则产生不不利于人体的生化反应?小儿尤忌， 80！柑子：2376忌与蟹同食、 81!大米（粳米）：不可与马肉同食、不可与苍耳同食?同食心痛。 82、黄豆：不宜与猪血 蕨菜同食?服服四环素时忌用， 83、绿豆：不宜与狗肉,榧子同食？ 84,小米（粟米）：不可与与杏同食?同食易使人呕吐！泄泻 气滞者忌用。 85、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽？四环素同用 86,红豆：忌忌与米同煮、食之发口疮，不宜宜与羊肉同食!蛇咬伤？忌食百日 多尿者忌用， 87，葱：不宜与杨梅，蜜糖同食，同食易气壅胸闷。忌枣!常山 地黄。 88!醋：忌丹参、茯苓、不宜与海参 羊肉,奶粉同食、忌壁虎、可致死 89。糖：忌虾!不可9841与竹笋同煮？不宜与牛奶、含铜食物同食！ 90、酒：8712忌与汽水,啤酒？咖啡。奶！茶?糖同饮。不然对胃肠、肝。肾脏器器官有严重的损害，不宜与牛肉。柿同食？ 91。茶：贫血病人服用铁剂时!忌饮茶、不宜与狗肉肉同食 服人参等滋补药品时忌用， 92，蒜：一般不与补药同服。忌蜜！地黄！何首乌、牡丹皮、 93 花椒：忌防风？附子？款冬， 94,牛奶：忌牛奶中放钙粉 勿用牛奶冲鸡蛋。不宜与巧克力！桔子、四环素同食， 95、蜜：不宜宜与葱，蒜!韭菜，莴苣？豆腐同食，不然然易引起腹泻？ 8》药0144膳禁忌 1,药物与食物配伍禁忌 药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结、后人多遵从于此?其中有些禁忌虽还有待于科科学证明 但在没有得出可靠的结论以前还应参照传统说法,以慎用为宜,一般用发汗药应禁生冷。调理脾胃药1213禁油腻！消肿理理气药禁豆类！止咳平平喘药禁鱼腥!止泻药禁瓜果、这些禁忌主要包括：猪肉反乌梅。桔梗、黄连，胡芡黄！百合!苍术、羊肉反半夏?菖蒲 忌铜、丹砂?狗肉反商陆 忌杏仁,鲫鱼反厚朴?忌麦冬?猪血忌地黄 何首乌、猪心忌吴茱萸!鲤鱼忌朱砂,雀肉忌白术、李子?葱忌常山?地黄、何首乌!蜜。蒜忌地黄 何首乌、萝卜忌地黄,何首乌?醋忌茯苓 土茯苓、威灵仙忌茶等，2367这些可供临床应用参考, 2？食物与食物配伍禁忌 古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳,其道理虽不不充分？但在药膳应用中可作参考。这些禁忌忌是：猪肉忌荞麦!鸽肉？鲫鱼。黄豆？羊肉忌醋、狗肉忌蒜,鲫鱼忌芥菜 猪肝?猪血忌黄豆，猪肝忌荞麦,豆酱？鲤鱼肠子？鱼肉?鲤鱼忌狗肉。龟肉忌苋菜？酒！果、鳝鱼忌狗肉?狗血。雀肉忌猪肝。鸭蛋忌桑椹子？李子，鸡肉忌芥末。糯米，李子 鳖肉忌猪肉？兔肉，鸭肉？苋菜？鸡蛋等!这些禁忌的应用主要是宜使人气滞？生风。生疮。发病等! 3!药物配伍禁忌 药膳的主要原料之一是中药！目前可应用的5 000多种常用中药中、有五百余种可作为药膳原料,最常入膳的中药大约8677有70多种（参见《学无止境（20）——能够入膳的中药》），如冬虫夏草?人参、当归？天麻？杜仲!枸杞子等!这些药物在与食物配伍,炮制和应用3257时都需要遵循中医理论 使它们之间的作用互相补充！协调、否则就会出现差错或影响效果,所以，中国传统医学学对药膳应用有严格的禁忌。 9484药膳的药物配伍禁忌?遵循中药本草草学理论,一般参考“十八反”和“十九畏”？“十八反”的具体5024内容是：甘草反甘遂？大戟，海藻!芫花 乌头反贝母,瓜蒌。半夏？白蔹 白芨?藜芦反人参！沙参？丹参？玄参 苦参 细辛、芍药 “十九畏”的具体内容是：硫磺畏朴硝 水银畏砒霜？狼毒畏密陀僧 巴豆畏牵牛 丁香畏郁金 川乌、草乌畏犀角！牙硝畏三棱？官桂畏赤石脂。人参畏畏五灵脂 以上配伍禁忌?可作为用药参考？但非绝对如此 在古今配方应用中也有一些反畏同用的!如党参与五灵脂同用可以补脾胃!止疼痛 这些必须要在有经验的临床医师的指导下应用! 4。病人忌口 忌口是中医理论与实践的5159一个内容！主要包包括两类：一是某种病忌某类食物 如：肝病忌辛辣、心病忌咸，水肿忌盐,骨病忌酸甘,胆病忌油腻!寒病忌瓜果!疮疖忌鱼虾!头晕，失眠忌胡椒,辣椒 茶等？另一类是指某类病忌某种食物。如凡症见阴虚内热。痰火内盛。7799津液耗伤的病人?忌食姜？椒？羊肉之温燥发热饮食,凡外感未除、喉疾、目疾,疮疡?痧痘之后。当忌食芥。蒜，蟹、鸡蛋蛋等发风动气之品,凡属湿热内盛之人，当忌食饴糖!猪肉？酪酥 米酒等助湿湿生热之饮食，凡中寒脾虚!大病，产后之人!西瓜!李子 田螺。蟹！蚌等积冷损之饮食当忌之。凡各种失血!痔疮!孕妇等人忌食慈菇。胡椒等动血之饮食、妊娠期禁用破血通经!剧毒?催吐及辛热?滑利之品!忌口之说有些已被证明是有道理的！有些则不合合实际，在药药膳应用中可资参考！ 9》哪些食物相克 以下相克食物2小时内不可同吃?望大家谨记? 1,鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒！死亡 2，豆腐忌蜂蜜┄┄同食食耳聋 3?海带忌猪血┄┄同食便秘 4。土豆1116忌香蕉┄┄同食生雀斑 5!牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6，狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7?羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8？芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 11,鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12,洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13 黑鱼忌茄子┄┄同食肚肚子痛 14，甲鱼忌苋菜┄┄同同食中毒 15？皮蛋忌红糖┄0250┄同食作呕 16!人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 17、白酒忌柿子┄┄同食心闷、
虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒） 虾 南瓜：同食会引起痢疾？可以用黑豆,甘草解毒 虾 果汁：同食会腹泻? 虾儿忌维生素c(药片) 。食少肚痛难忍,食多死亡？ 河虾与番茄同食易食物中毒 虾皮 黄豆：同食会消化不良? 虾虾皮 红枣：同食会中毒， 对虾 维生素C：同食会可致砷中毒? 虾忌金瓜,食则拉痢。解救:吃黑豆或或甘草水？ 海河虾子万万不可同猪肉!鸡肉同食?同食会产生肝6852肾衰竭 对海鲜过敏的及患有过敏性性疾病(过敏性鼻炎，过敏性皮炎，过敏性紫癜等)的人应慎食.虾忌与某些水果同吃 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质！如果把它们与含有鞣酸的水果?如葡萄,石榴,山楂!柿子等同食！不仅会降低蛋白质质的营养价值？而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适?出现呕吐？头晕、恶心和腹痛腹泻等症状，海鲜与这些水果同吃、至少应应间隔2小时！吃海虾后？1小时内不要食用冷饮,西瓜等食品！。与韭菜相克的食物