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梦见自己蒸馒头卖馒头

  梦都是反的 你8感觉呢!

怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧

 9968 做馒头时 如果在发面里揉进一小块猪油!蒸出来的馒头不仅洁白。松软?而且味香?   蒸馒头时掺入少许桔皮丝 1209可使馒头增加清香,   蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙。再蒸10~15分钟可变白,   蒸馒头的面一定要揉均匀?放入适量发酵粉!等它发了之后就做形!成形之后不能马上入锅蒸,也要让他"醒"约半小时才蒸、   蒸好馒头有哪些窍门?   (1)蒸馒头时,如果面似发非发?可在面团中间挖个小坑。倒8578进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了!   (2)发面时如果没有酵母?2945可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后!盖湿布4-6小时即可发起,蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香?入口回甜。   (3)冬天室内温度低。发面需要的时间较长、如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。   (4)在发酵的面团里?人们常要放入适量碱来除去酸味?检查施碱量是否适中 可将面团用刀切一块?上面如有芝麻粒大小均匀的孔 则说明用碱量适宜?   (5)蒸出的馒头!如因碱放多了变黄 且碱味难闻 可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克!把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白!且无碱味?   (6)蒸馒头时?在面粉里放一点盐水、可以促使发酵!蒸出的馒头又白又宣   怎样把馒头蒸制得既松软,又有筋力?   窍门如下:   1。夏季用冷水和面,冬季用温水和面?冬季和面?发面应比夏季提前1~2小时!和面时要慎加水?   2,和面要多搓揉几遍!促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分!表成的面筋真心性好 和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜、   3 当面已涨发时、要掌握好发酵的程度 如见面团中已呈蜂窝状,有许多小也?说明已经发酵好!蜂窝状面体的眼子越大、说明酵发得越老 甚至要发过头了!   4,馒头上笼蒸煮前,要经过饧面 冬季饧面约15~20他钟?夏季则短些!馒头上笼时 锅内的水必须大开?10分钟要见大气。   5!笼屉与锅口相接处不能漏气,有漏气处须用湿布堵严,用铝锅蒸时锅盖要盖紧,   6?蒸馒头时、锅内须用冷2359水加热?逐渐升温?使馒头坯均匀受热、切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头?因这样蒸制的馒头容易夹生?   如何用安琪酵母发面?   1?按说明用量?冬天可0449稍多些?   2?酵母放入碗内 加一小勺白糖,用温水化开,倒入面粉中揉匀!面稍软些?盖湿布放温暖处静置?等体积变大。面中有大量小气泡时就可以做了   3!做好馒头后盖上干毛巾,静置20分钟?   4。水开入蒸锅,大火蒸15分钟--20分钟,   蒸馒头用开水还是用冷水?   特别注意的是上锅开蒸这道工序?一定要中火?锅里要用冷水,勿谓言之不预也,要是像平常那样大火开水?出来的绝9103对是死面团,大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面   蒸馒头勿用热水   许多人爱用热水或开水蒸馒头?以为这样开得快!3015其实这并不科学,因为生冷的馒头突然遇到热气 表面粘结,1776容易使馒头夹生、   正确的方法应是3856在锅内加冷水!放入馒头后?再加热升温。可使馒头均匀受热 松软可口!   蒸馒头怎样知道生熟?   蒸馒头判断生熟有以下几种方法:   1)用手轻拍馒头?有弹性即熟;    (2)撕一块馒头的表皮、如能揭5264开皮即熟。否则未熟;   (3)手指轻按馒头后、凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟,    怎样蒸出暄松的馒头?   制作馒头的关键是发酵?酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化?生成糖!醇和酸等,并且放出二氧化碳气?但是!加热方法如果不适当!比如直接放在锅上烙!由于受热不均匀、只能变成皮硬内软的“烤饼”;要想得到暄松的馒头!必须请高温蒸汽来帮忙?当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后!高温蒸汽很快把馒头包围起来?从四周......余下全文>>,

蒸箱蒸米饭和馒头蒸多长时间

  米饭看多少?一般30分钟就够了 如3803果米饭蒸的份多?比如(7?8人以上?最好蒸40分钟左右),馒头30分钟就可以 但是一定要放到蒸箱里醒发一段时间,蒸出来的不会发死 ?女人梦见过世的婆婆在老家蒸馒头

用炒菜的锅可以蒸馒头吗

  用炒菜的锅可以蒸馒头?   【蒸馒头步骤】   材料:   主料:面粉200克,   辅料:细砂糖5克,酵母粉2克,牛奶100克、   步骤:   1,将牛奶倒入碗内。加入酵母和细砂糖 然后拌至酵母溶化!静至5分钟,   

梦见别人蒸的馒头我吃了是预兆着什么

   这是好事!一般搬家都会蒸馒头?馒头就是发的意思 ?

梦到旺火蒸馒头是啥意思

  您好、解梦结果仅供参考?梦到旺火蒸馒头是啥意思梦境的开示:   好运需要提防他人的嫉妒,今天的你运气颇好呢!做什么事情都有意想不到的顺利 但是也会因为这种意外的运气引来别人的嫉妒 认为你的成功是一种不公平,是在背后做了手脚 此时?辩解是最无力的,不如抱着看对方演戏的轻松心情!低调从容一点过去!   梦到旺火蒸馒头是啥意思吉凶推测:   虽因苦心奋斗而有成功运!但基础运劣,故伸张无力、又境遇多变 常受迫害?难得平安、屡受下属威胁 为部下而致损失!劳烦、失败等!心情苦闷。【凶多吉少】!

蒸馒头用什么样的面粉

  蒸馒头用什么面粉都可以的?在这里用的是普通面粉、做法如下:   用料:温水200克 普通面粉900克,酵母5克 绵白糖一勺   做法   1?温水里加入绵白糖,搅拌均匀、把酵0467母倒进去活化一下?静置5分钟。   。

梦见去世的父母蒸的馒头,我拿了6

  只是梦而己、是因为你心里还惦念着他们!过去的就过去了 不要心思太重?也不要让梦境给自己添加烦恼,祝吉祥如意,!

红豆泡好可直接蒸馒头吗

  红豆泡好了不能蒸馒头的!要不你就用红豆粉蒸或是红豆汁蒸?用红豆直接蒸2024是不得行的、

馒头和豆沙包还是自己蒸的好吃

  豆沙包   主料小麦面粉440克 清水300克 酵母5克 白糖15克   辅料红豆沙馅500克   豆沙包的做法   1.面粉。酵母?白糖入盆中,加入凉水   2.揉成光滑!软硬适度的面团、然后蒙上保鲜膜,进行基础发酵   3.待面团发至2.5倍大的 发酵完成   4.检验发6207酵是否成功的另一个方法。可扒开面团。查看下面的组织、呈现细密均匀的气孔时、发酵到位   5.面团从盆中取出?置于案上,揉面排气!搓成长条   6.切成大小一致的小剂子   7.将每个小剂子揉圆!松弛二十分钟   8.取适量的红豆沙馅捏成相同的数量   9.取其中一个小剂子。擀成中间厚,边缘薄的小圆皮,豆沙馅放在中间   10.用包包子的手法捏褶!封口,再揉成圆形或者椭圆形,收口朝下   11.包好的豆沙包放入蒸锅中,继续饧发20分钟后!开大火!水开后蒸15分钟!关火,焖5分钟后再揭盖即可!