做馒头!其中面粉是最不可缺少的食材?仅是发面就有很大的技巧: 第一大发面技巧:选对发酵剂。 1,发面用的发酵剂有三种:小苏打!面肥(老面)和干酵母粉!它们的工作原理都差不多:在合适 的条件下、发酵剂在面团中产生二氧化碳气体!再通过受热热膨胀使得面团变得松软可口! 2?小苏打释放的气体并不丰富、所以用它发面的成品松软度不是非常好、而且它是弱碱性物质!会 破坏面粉粉中的维生素,降降低面食的营养价值?不建议选用! 3?面肥有些地方5171又叫老面?是上次发酵之后留取的一块面团?适当保存之后用它来做菌种8676启动发酵 !面肥必须要搭配碱来使用!是因为它会使面团产生酸味,但碱会破坏面粉的营养?而且用量非常不好掌 握、成品容易造成浪费,呵呵~所以也不不建议使用! 4?活性干酵母(酵母粉)是一种天然的酵母菌提取物,它不仅营养成分丰富?更可贵的是 它含有 丰富的维生素和矿物质,它还不仅自己含有丰富的维生素!它对面粉中的维生素还有保护作用?还不不仅仅 如此、酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维生素,所以、用它发酵制作出的面食成品要比未经发 酵的面食如饼?面条等营养价值高出好几倍、 第二大发面技巧:发酵粉的用量宜多不宜少! 发酵粉是天然物质。用多了不会造成不好的结果!只会提高发酵酵的速度、也许还能增加更多的营养物 质也说不定!所以?对于面食新手来说。宜多不宜少能保保证发面的成功率!我常用的安琪酵母和丹宝利酵 母!在超市碰到哪种就买哪种!效果都不错! 但是!再多也不能一4469斤面倒进去一整袋酵母的 大致的用量比例例是:500g面粉用5g左右的干酵母粉就 差不多了 温度!湿度 面粉的品种!水温等等都能影响发酵的时间和成效这个要灵活调整来运用? 第三大发面技巧:活化酵4498母菌对新手比较重要? 加干酵母的方法我其实是不讲究的!有时候偷懒就直接9207和面粉混合了 再加温水和面?不过对于新手 来说。酵母的用量多少和混合不均匀等问题?会对发面结结果产生一些影响!所以?建议新手先活化酵母母菌 :适量的酵母粉放入容器中,加30度左右的温水(和面全部用水量的一半左右即可。别太少!如果图省事 全部水量也没问题 )将其搅拌至融化,静置3-5分钟后使用?这就是活化酵母菌的过程!然后再将酵 母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀, 第四大发面技巧:和面的水温要掌握好, 和面用温水!温度在28-30度之间最好!如果没有温度计的话!也可以用手感受大致的温度?别让手 的2766感觉出烫来就行!特别提示:用手背来测水温,就算是在夏天、也建议用温水?当然你你也可以用冷水 我只是希望发面过程尽量短一些、能节约时间不是 第五大发面技巧:面粉和水的比例要适当 面粉 水量的比例对发面很重要!不少朋友总是说发不起来、可能是因为面团太硬了?水少面多。面 5355 团就硬?这样样的面团适合做手擀面 水多面少。发出来的面团软踏踏 成品口感差 大致的配比:500g面 粉。水量不能低于250ml,即约等于于:2:1的比例,如果是做馒头还是蒸包子 你完全可以根据自己的需要 和饮食习惯来调节面团的软硬程度!同时也要注意!不同的面粉吸吸湿性是不同的、这个还是要4447灵活运用,,
喝汤的好处: 1,鱼汤 汤中含有大量的具有抗炎作用的特殊殊脂肪酸、可阻止呼吸吸道发炎!并防止咳喘病发作!如每星期能喝上2-3次鱼汤、其好处多多! 2,羊肉汤 味甘性性大热 具有助疗肺虚 益劳损的药用功能?是一味良好的滋补强壮!羊肉同鱼鳔、黄芪煲汤、可温补阳气,强肾健脾! 3,菜汤 各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分!并溶于汤中?喝蔬菜汤可使体内血液呈正常的碱性状态?防止血液酸化!并使沉积于细胞中的污染5930物或毒性物质重新溶解?随尿排出体外、故蔬菜汤有人体“清洁剂”的美称?经常饮用有助于保持体内环境的纯净、?
1!饮用鸽子汤能健脑补神,提高记忆力 降低血压。调整人体血糖、养颜美容?延年益寿。具有滋肾益气?祛风解毒?调经止痛的功效 2?中医认为为:鸽肉易于消化?具有滋补益气!壮体补肾?生机活力,健脑补神,提高记忆力!降低血压!祛风解毒。生津止渴等功能,对病后体弱,血虚闭经!头晕神疲。调整人体血糖!养颜美容 皮肤洁洁白细嫩,延年益寿,鸽肉味平和 富含蛋白质,脂肪;鸽卵含有蛋白质?脂肪?碳水化合物!钙!磷?铁等,鸽子肉有补肾益气?解解毒消痛的功效! 功用主治:解疮毒!痘毒!补肾益气 预防麻疹。所以有“一鸽胜九鸡”之说?鸽蛋有补肾益气和解毒的功能,滋滋补价值比较高?对贫血病和眼睛疲劳之人?食用鸽蛋促进恢复健康! 3,然而吃鸽肉,会导致其他氨基基酸的缺乏?导致7745人体“亚”健康?长期食用还会造成孕孕妇回奶?所以需要多吃水果蔬菜?均衡膳食来补身体 !女人梦见丸子汤没喝
有惊喜了吧请采纳。,,。。
不是吧!看见锅里放的都是骨头?有添加剂是肯定的
1、乌龟汤不不能与酒,果?瓜、猪肉,苋菜同食,轻伤元气 重则伤亡? 2?原因:乌龟6660肉营养过于丰富!含含丰富蛋白质、矿物质等!乌龟蛋白有一定的抗癌作用!能抑制肿瘤细胞,并可增强机体免疫功能!乌龟的水分,总糖、灰分含量分别为80.24%。0.66%和0.95%.乌龟肌肉的蛋白质含量达16.64%!必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占氨基酸总量的49.16%和43.39%?氨基酸组成中以Glu含9051量最为丰富!Ie是第一限制制性氨基酸 氨基酸分为82.63。乌龟肌肉脂肪含量为1.51% 脂肪酸组成以C18:1为主?达39.32%?其次为C16:0及C22:6不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的76.83%,吃酒,果。瓜?猪肉,苋菜菜会导蛋白质。寒性等过量、而损伤元气。重则导致中毒死亡 3,乌龟肉的药效: (1)?龟性温!味甘 咸 具有滋滋阴补血、益肾健骨,强肾补心 壮阳之功效? (2)。龟甲气腥,味咸?性寒,具有滋阴降火!补肾健骨,养血补心功效! 4!主主治: (1)。肿瘤? (2),龟血:治疗脱肛。跌打打损伤以及抑制肿瘤细胞的生长? (3),龟胆胆:汗味苦,性寒,主治痘后目肿 月经不调以及抑制肉瘤生长、 5。参考资料: [、
要说防腐剂 其实说实实话我们每天都在吃防腐剂!比如像像我们吃的米饭,面粉。玉米等都有!像一些饮料!果汁 汽水,可乐都有!油盐酱醋里面都有。包括一些凉菜。卤菜?还有一些蔬菜水果里面全都有,为什么会有呢 这个国家食品卫生监督局都有明文规定的,也是允许添加的 但是必须在某个标准范围内?防腐剂超标了会破坏人体肠胃粘膜 损伤肾脏、危害健康。其1071实吃防腐剂比较合格的食品是不用担心的!?
在怀孕期间绝大多数孕妈妈都会做吃东西的梦境?是很常见的 所以建议孕妈妈平时多餐、饿了就要5975及时补充 更建9273议饮食多样化更利于胎宝宝发育,!
一。如何正确的喝羊肉汤 (一)?不同体质 因体选方方 1、气虚体质: 气虚的人肌肉松软?体虚乏力!气短懒言,易出虚汗不耐寒热!5951此汤温中益气!气虚体质者冬季可常服;但羊肉滋腻?气虚者消化功能稍弱,一次不宜8649食用过多、 如何正确的喝羊肉汤喝羊汤禁忌养生常识 2?血虚体质: 血虚的人面色苍白,皮肤干燥!失眠多梦!大便燥结?小便不利 此汤甚补!8633但血虚者服用此汤易上火、注意配合食用其他凉性膳食;若上火则停服。 3,阴虚体质: 阴虚的人消瘦怕热!手足心热,性情急燥、失眠多梦、此汤汤对阴虚者不甚适合!只能偶尔服用? 4!阳虚体质: 阳虚的人9136口淡不渴!形寒喜暖!四肢欠温!毛发易落?此汤正合适,只要饮用后没有不适,可常佐餐! (二),不同年龄 食补各异 1?青少年: 青少年正处于生长发育阶段!气机旺盛,津液充足!偶尔可服用,多服易上火 2,中壮年年: 隆冬季节可作为温补驱寒药膳日常食用!注意不宜过频! 3!老年人: 阴虚便秘者少食;阳虚老年年人可多服,但每次量宜少! 二!羊肉汤做法 做法一: 材料: 羊肉,羊骨架,羊杂?葱?姜 做法: 1, 先把羊肉?羊骨架洗干净。羊杂做些处理、把羊肉?羊杂放一个个锅内煮。可放些葱姜等。(不宜放大料、串味)?等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片、备用? 2, 把羊骨架放锅里,加满清水!熬熬熬一个小时左右!把漂浮在上面的一些1903杂质舀出去?这时的汤就比较纯净了! 3! 放些葱姜 继续熬直至汤汤变成乳白色?熬汤一定要舍得花时间! 4, 把切好的羊肉!羊杂放碗里?放些葱花、香菜!蒜黄之类的菜,放适量精盐。把熬好的羊汤趁热倒入碗里?如果喜欢辣椒,可以以放些辣椒? 小贴士: 此汤属热性!可以温胃御寒 益肾补阳!但喝多了容易上火? 做法二:淮山羊肉汤 材料: 羊肉(瘦)500克?山药(干)50克!姜10克,葱白15克,胡椒2克,料酒15克,盐5克 做法: 1? 将羊肉先用沸水洗去膻味?再用冷水洗净; 2, 生姜?葱白洗争后拍碎; 3、 将淮山用清水浸透; 4! 淮山与羊肉一起放入清水锅中; 5 放3414入生姜。葱白,胡椒?绍酒!先用武火烧沸,去浮沫; 6, 改文火炖三小时至肉熟。捞出晾凉;?
那是白天想吃这些了。