在生活中，我们一些吃不完的蔬菜其实也是可以拿来盆栽的，这样一来不仅没有浪费食物，还能给我们的家居生活带来乐趣，如此多的好处，不妨跟着小编一些来学习一下哪些蔬菜可以盆栽吧！下面是小编整理的相关我，让我们一起来看看吧！

哪些蔬菜可以盆栽

　　哪些蔬菜可以盆栽及盆栽的常识

　　盆栽蔬菜具备的条件

　　盆栽蔬菜前应该找准目标，栽什么蔬菜，其次是现则适宜的花盆，比如塑料花盆、泥瓦盆或者木盆，特别名贵的品种还可选用紫砂盆和彩釉陶瓷盆，泥瓦盆在购买时候会赠送一个塑料盆。种植韭菜用泡沫箱，在选择基质、肥料和农药的时候应该遵循一些原则：

　　1、基质使用必须清洁，消毒，营养要搭配全面，无病虫害。我们在选基质的时候找草炭、菇废料和洁净的河沙等。

　　2、盆栽蔬菜的时候最好不用使用化学肥料，有机会最佳，如麻渣、花生饼等。也可以用发酵菌堆制，还可以用牛粪制作的有机肥。

　　3、可以使用某些微生物，如具有固氮、解磷作用的根瘤菌、光合细菌和溶磷菌，通过这些有益菌的活动来促进蔬菜对养分的充分利用。不允许使用化学农药，允许使用植物性、矿物性的生物农药来防治病虫害。

　　适合盆栽的品种

　　适合盆栽的蔬菜主要是彩色甜椒、矮番茄、硬果番茄、观赏茄子、小型辣椒、袖珍西瓜以及各种南瓜、甜瓜、葫芦等。绿叶保健蔬菜、生菜、香芹、藤三七、地肤、京水菜、珍珠菜、羽衣甘蓝、罗勒、叶用枸杞、韭菜及菜用黄麻等。根茎类蔬菜 茴香、樱桃萝卜、水果苤蓝、芜菁、微型萝卜与胡萝卜等。

　　哪些蔬菜最适合用来盆栽

　　1、香菜

　　香菜具有抗寒性强，生长期短，栽培容易等特性。从播种到收获，生育期60-90d，在我国各地不同的自然条件均可栽培。

　　一般要求阳光充足，雨水充沛，土壤肥沃，疏松的石灰性砂质壤土上栽培。

　　华北地区在7-8月播种，10月前即可收获；南方温暖地区于10-11月播种，翌年春季收获。

　　2、矮生番茄

　　矮生番茄具有观赏和食用双重性，颜色有红黄两种。株型较小，株高25厘米左右，生长势较强。果实圆正，果面光滑，果色有亮红和亮黄两种，果色艳丽，观赏性强；

　　抗病、耐弱光，属中光性植物，只要温度合适，全年可栽培，生长适温为20-30℃。果实转色期7-10天，观赏期长达100天左右。

　　3、生菜

　　   生菜 被誉为“蔬菜皇后’’，富含各种维生素和微量元素；茎叶中含莴苣素，可镇痛催眠、降低胆固醇；含有干扰素诱生剂，可刺激人体产生抗病毒蛋白，有抑制病毒的功效。

　　种植过程中可以陆续剥取外叶食用，心叶继续生长，一株可以采收20-35片嫩叶。

　　4、指天椒

　　指天椒有观赏和食用双重性。株型较小，植株长势中等，盆栽开展度35厘米左右，株高30-35厘米，分杈多。

　　果实长圆锥形，极辣，前期乳白色，逐渐变成红色，同株果实多色、果色艳丽、果形美观，观赏性强。抗病、耐弱光，观赏期长达150天左右。 

　　5、花叶羽甘蓝

　　花叶羽衣甘蓝又称为“叶牡丹”，两年生草本植物，株高30-40厘米，叶片肥厚，叶缘深度波状皱缩，呈鸟羽状，外叶不结球，心叶有红色、白色、粉色等三种颜色，十分艳丽，和牡丹花相似，有很高的观赏价值。

　　6、袖珍南瓜

　　袖珍南瓜以观赏为主。瓜型种类多，形状有圆形、卵圆形、葫芦形等;瓜色全，纯色的有黄色、绿色、乳白色，彩色的有深浅绿条纹和黄绿色等；

　　瓜形小巧，美观，对光照要求严格，生长适宜温度为20-30℃。雌花多，结成性好，适合造型盆栽。盆栽用花盆口径不小于30厘米。

　　7、豌豆

　　豌豆喜欢潮湿的土壤和凉爽温度，便可茁壮成长。所有的品种都适合阳台花盆种植，当然植株较矮的更好，需要保持充足的阳光照射。

　　8、紫萝卜

　　紫萝卜是一种生长非常快的蔬菜，适合花盆种植。他们对容器深度要求相对较低，有10CM深即可。间距可以相对较小也可以生长的很好，大约20-40天即可收获。

　　9、香葱

　　用鳞茎育苗：常在4-5月或9-10月进行，一般用上一年保留的鳞茎来种植，每2-3个鳞茎为一份种入土中，间距约10厘米，不宜种植过深，鳞茎稍露出土面，然后浇透水，成活后即可进入正常管理。28℃以上或12℃以下生长缓慢，夏季高温时容易休眠。香葱的生命力特别顽强，而且不招惹虫害，

　　10、空心菜

　　空心菜栽培从春到夏都可进行，生长速度快，分枝能力强，需肥水较多，宜施足基肥.。空心菜种子的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，如遇长时间的低温阴雨天气，则会引起种子腐烂，因此宜进行催芽。50～60℃温水浸泡30分钟，然后用清水浸种20～24小时，捞起洗净后放在25℃左右的温度下催芽，催芽期间要保持湿润，每天用清水冲洗种子1次，待种子破皮露白点后即可播种。当种子有50%～60%露白时即可进行播种。

　　11、马齿笕

　　马齿苋，别名长命草、五行草、瓜子菜、地马菜等，为马齿苋科一年生肉质草本植物。马齿苋从春季到秋季均可栽种。一般2～8月间均可播种，无严格播种期。

　　马齿苋全株入药具有解毒、抑菌消炎、利尿止痢、润肠消滞、去虫、明目和抑制子宫出血等药效；外用可以治丹毒、毒蛇咬伤等症。

　　马齿苋喜向阳、温暖、肥沃的生长环境，生活力极强，耐寒、耐涝、且较耐荫亦耐瘠薄，但在较荫湿肥沃的土地上植株生长更加肥嫩粗大。

　　12、红薯

　　采食薯叶为主的番薯，春夏秋都可以种植，而采食块根的番薯，则主要分春薯和夏薯。春种则在农历三月到四月间下种，三到四个月后采收；下种则在农历七月到八月下种，三个月后采收。

　　种植前，先要选剪薯苗。薯苗长在20到30厘米之间，至少要有6个芽节。此外，为了刺激长薯，尽量去掉薯苗芽节上的根。在种之前给容器底部装基肥，种的时候薯苗平放，埋入土下5厘米深，露出地面两三个芽节。种后每天早晚浇水一次，坚持一周。

　　13、韭菜

　　俗话说：“正月葱，二月韭”，韭菜也叫“壮阳草”和“洗肠草”。 韭菜为多年生植物，种子直播在土中，约一至两周可发芽，一般90-120天后开始采收，以后每隔30天左右可采收一次。选择无损伤、颗粒饱满的种子，在盆内加入栽培土及适量有机肥混匀，将种子均匀撒播、穴播、条播于土上，再覆薄土（约1-2cm），并避免浇水时冲散种子。（如需加速发芽，可先将种子浸泡在40～45℃的热水中12小时后，晾干播种）

　　14、马兰头

　　每年的春秋两季，都可以移栽，分株种植。当年分株的小苗，第二年开春，就会密密麻麻，分株繁殖非常方便，天然无虫害，常绿，花开秀丽，菜品美味。（风水）

　　揭秘哪些蔬菜可以用来盆栽

　　盆栽蔬菜主要分三大类：

　　一、叶菜类

　　这类蔬菜的菜叶颜色五彩缤纷，形态生动。如羽衣甘蓝，叶茎有黄、白、红、紫红等颜色，叶片颜色鲜艳而有光泽，是庭院美化、道路绿化的佳品。

　　二、果实类

　　这类蔬菜的果实千姿百态，令人喜爱，如五彩椒，不仅株形美观，而且五颜六色的椒果观赏价值极高。还有飞碟状的南瓜，手指粗的黄瓜，五指形的茄子，奇形怪状，色彩斑斓。

　　三、菜果两用类

　　这类蔬菜观赏后可以当菜吃，还可以当水果吃，如樱桃番茄，或红似玛瑙，或绿如翡翠，或黄如樱桃，令人爱不释手。

　　除上述几种盆栽蔬菜外，还有人们常见的常见的有葱，蒜苗，小白菜，香菜，韭菜，南瓜等品种。