蒙古族习俗 献哈达：哈达是蒙古族日常行礼中不可缺少的物品!献哈达是蒙古族牧民迎送客人和日常交往中使用的礼节,献哈达时?主人张开双手手捧着哈达、吟唱吉祥如意的祝词或赞词!渲染敬重的气氛?同时将哈达的折叠口向着着接受哈达的宾客?宾客要站起身面向献哈达者。集中精力听祝1259词和接受敬酒！接受哈达时?宾客应微向前躬身?献哈达者将哈达挂于宾客颈上、宾客应双手合掌于胸前，向5598献哈达者表示谢意， 敬茶：到牧民家做客或在旅游点上、主人或服务小姐首先会给宾客敬上一碗奶茶！宾客要微微欠起身用双手或右手去接？千万不要用左手去接！否则会被认为是不懂礼节，主人或服务小姐斟茶时。宾客若不想要茶。请用碗边轻轻把勺或或壶嘴一碰，主人便即刻会明白宾客的用意! 敬酒：斟酒敬客、是是蒙古族待客的传统方式!他他们认为美酒是食品之精华。五谷之结晶。拿出最珍贵的食品敬献 是表达草原牧人6679对客人的敬重和爱戴。通常主人是将美酒酒斟在银碗?金杯或牛角杯中。托在长长6273的哈达之上,唱起动人的蒙古族传统的敬酒歌。客人若是推让不喝酒，就会被认为为是对主人瞧不起,不愿以诚相待?宾客应随即即接住酒、接酒后用无名指蘸酒向天。地 火炉方向点点一下、以示敬奉天！地!火神?不会喝酒也不要勉强 可沾唇示意 表示接受了主人纯洁的情谊! 敬神：蒙古民族的礼宴上有有敬神的习俗。据《蒙古风俗俗鉴》描述?厨师把羊割成九个相等的肉块！“第0460一块祭天！第二块祭地!第三块供佛、第四块祭鬼 第五块给人，第六块祭山！第七块祭坟墓!第八块祭土地和水神!第九九块献给皇帝”?祭天则把肉抛向蒙古包上方?祭地则抛入炉火之中！祭佛置置于佛龛前？祭鬼鬼置于包外、祭山则挂之于供奉的8213神树枝上 祭坟墓即祭本民族祖先！置于包外?祭水神扔于河泊？最后祭成成吉思汗?置于神龛前？这种习俗可以追溯到古老的萨满教，其崇拜多种神祗，尔后蒙古族信仰的喇嘛教又吸收了其古老的民间信仰。把众多的神祗入了喇嘛教的轨迹! 待客：蒙古族自古以来以性情直爽?热情好客著称 对家中来客？不管常客还是陌生人,都满腔热忱、首先献上香气沁人的奶茶,端出一盘盘洁白的奶皮 奶酪、饮过奶茶，主人会敬上醇美的奶酒?盛夏时节还会请客人喝马奶酒!有些地区用手扒肉招待客人?还有一定的规矩?例如用一条琵琶骨肉配四条长肋骨肉进餐,牛肉则以一根脊椎骨肉配半节肋骨及一段肥肠敬客?姑娘出嫁前或是出嫁后回娘家都以羊胸脯肉相待 羊的小腿骨 下巴颏、脖子肉都是给晚辈和孩子吃的?接待尊贵的客人或是喜庆之日则摆全羊席, 尊老爱幼：蒙古人长幼有序,敬老爱幼。到蒙古包牧民家做客？见7555到老人要问安！不在4477老人面前通过？不坐其上位，未经允许不要与老人并排而坐 称呼老人要要称“您”?不许以“你”相称或直3713呼其名！见到到牧民孩子不要大声斥责。更不能打孩子，不要当着家人的面说孩子生理上的缺陷 对孩子和善,亲切!被认为是对对家长的尊重! 唱歌：蒙古民族的劝酒往往通过情真意切的歌唱表达出来、唱歌与劝酒是同时进行的!往往一人主唱之后？大家举杯合唱?然后大家一2649起干杯?如此数遍、酒意酣畅！歌2982唱有礼仪性的!也有即兴尽兴的。有一人或数人的 也有合唱的。其歌唱往往痛快淋漓，通宵达旦 热情好客：蒙古民族有重情好客的传统美德！这种习俗从古代一3806直流传到现在， 客来敬茶一种6803高尚的蒙古族传统礼仪!在蒙古历史上不论是富贵之家还是贫穷之家 不论是上层社会还是平民百姓、也不论在1002交际上或在家里 在旅途,或在其他一切场合！莫不以茶为应酬品、家中有客来 茶是必不可少的款待物?因此 牧民们招待客人?照例是先向贵宾献上上一碗奶茶。接着主人又端上来炒米和一大碗一大碗的奶油（蒙古语称交和）、奶奶豆腐和奶皮子等奶制品。 接着穿戴民族盛装的家庭主妇端来清香扑鼻的奶酒款待客人？这也是蒙古族的传统礼节，主人会用诗一般的语言劝酒：“远方的客人请你你喝一杯草原佳酿！这是我们民族传统食品的菁华，也也是我们草原人民的厚意深情”? 蒙古族人民尊重礼仪！习惯成自然！至今今仍然如此 一事一物!无不依据据其礼为之 敬长慈幼 同胞相见？长幼有序!宾朋有礼！客至如归！当然其礼仪之表达形式！随着时代的前进 物质文化水水平的提高。在原有基础上？有所发展?有所丰富,有所改进、如鞠躬!握手礼。互赠纪念5995品等等？均在蒙古族中盛行起来! 7700 可以想见？洋溢在蒙古人民为人处事！待人接物中的的那种高尚品质和道德情操下。我们感到的将是那种心地憨厚 热情情好客的民族美德！ 选猎狗：蒙古族有猎狗打猎的习俗！因此，他们非常重重视选留一只好猎狗——“台格”?也就是经阉割的短9517毛细狗。选留猎狗要注7121重好的品种,即从良种小狗崽中中挑选腰身长，尾巴长而匀称 听觉灵敏？视力敏锐、动作敏捷?跑跑起来快的小狗作猎狗, 当第第一次出猎调驯猎狗时。先1335往狗鼻子里灌注狐狸热血！使其与狐狸和狼成为冤家对头!如果是专门猎取狐狸和8016狼的猎犬、那么就要禁忌猎兔子？否则在追逐狐狸时一旦遇到兔子就会失去主要目标, 一只训练有素的猎狗必须领会以下几点：吹吹口哨。示意?招手。指点 呼唤等暗示和要求 一只好猎犬不仅能抓住6993野外奔跑的狐狸、而且能把窜进洞穴的狐狸从洞中咬住尾巴拽出来。 猎狗每日喂一次食？在喂喂米食的同时，还要适当补充一些兔肉和羊肉等肉食、但须将肉煮熟加盐放晾后才喂?猎狗喂食量要少、掌握一定的标准 切忌喂得太饱!在在冬季数九天？为预防狗掌冬裂需用蒜泥涂于于狗掌！进入五九天！须将猎狗拴4182于带汉渍的鞍屉上进行控腹吊膘, 秋末白白露时节、开始吊控乘马和猎狗?吊好之后！猎人们7884选一个叫作“红喜鹊”的能见红色的日子出猎、8522到达狩猎地点后！先祭祀神玛玛乃汗,然后才开始打猎。牵猎狗的人一般都牵两只以上猎狗，近十名猎手的狗加起来就有三四十只，他们排列前进在宽三五华里的地段、有的人见猎物就撒狗，有的则只作准备先不撒狗！等到节骨眼上才撒狗!每只猎狗平均一天能抓到二三只狐狸?用猎狗打猎不以猎狗所抓到猎物之多少进行分配。仍按传统习俗凡参加者都能分到一份猎获物！,
螃蟹不能与章鱼/茄子/蜂蜜/鳗鱼/南瓜一起吃 1，猪肉忌菱角?同食会引起肚子痛, 2 牛肉忌栗子。同食会引起呕吐， 3、羊肉忌西瓜！同同食会伤元气 4？狗肉忌绿豆!同食会中毒 5？兔肉忌芹菜！同食会引起脱发！ 6?鸡肉忌芹菜？同食会伤元气？ 7,鹅肉忌鸡蛋，同5710食会伤元气? 8。甲鱼（又名脚鱼）忌苋菜？同食会中毒, 9，鲤鱼忌甘草，同食会中毒 10？螃蟹忌柿子?同食会引起腹泻 11！鸡蛋忌糖精 同吃会中毒？重者死亡？ 12！红糖忌皮蛋、同食会中毒, 13，白酒忌柿子？同食会引起心闷 14？洋葱忌蜂蜜、同食0925会伤眼睛? 15!萝卜忌木耳？同食食会得皮炎？ 16、豆腐忌蜂蜜!同食会耳聋！ 17。马铃薯忌香蕉，同食面部会生斑， 18、香蕉忌芋头，同食会腹胀！ 19！花生忌黄瓜，同食会伤身, 20 红薯忌柿子?同6058食会得结石病! 食物禁忌大全 蔬菜类禁忌 萝卜 严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿 忌何首乌，地黄? 服人参时忌食、忌与胡萝卜同食 胡萝卜卜 不宜和西红柿,萝卜!辣椒，石榴!莴苣？木瓜等水果同吃，最好单独吃或和肉类烹调、 黄瓜 不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿？辣椒等同烹调, 甘薯 (红薯。白薯、地瓜？山芋) 不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀。腹痛。呕吐,严重时可导5861致胃出血等,危及生命, 也不宜与香蕉同吃! 韭菜 不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻? 不可与蜂蜜同食。同食则令人心痛? 不可与牛肉同食。同食令人人发热动火。 茄子 忌与与黑鱼、蟹同食,同食有有损肠胃， 过老熟的茄子不宜食,易中毒! 菠菜 忌韭菜?不宜与豆腐同食，同食使人缺钙？ 小白菜 忌兔肉。 南瓜 不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气。不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食 竹笋 不宜与豆腐同食,同食易生结石、 不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀， 不可与糖同食、不宜与羊肝同食! 辣椒 忌与羊肝。南瓜同食， 香菜 不可与一切补药同食! 忌白术、牡丹皮? 莼菜 3594 忌与醋同食？ 茭白 不宜与豆腐同食,否则易形成结石 芹菜 忌同醋食,否则易损齿。不宜与黄瓜同食， 芥菜 忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿! 蕨菜 忌与黄豆，花生、毛豆等同吃。 6772 菜瓜 忌与牛奶。奶酪！鱼类同食,否则易生疾病。 山药 忌鲫鱼？甘遂？ 豆腐 (豆浆) 不要与牛奶同食？ 4792 不要与菠菜同烹调 忌用豆浆冲鸡蛋！ 忌与四环素同用。 木耳 忌与田螺，雉鸡 野鸭!鹌鹑肉同食、 忌与四环素同服 苋菜 不宜与菠菜、蕨粉同食 苦菜 不可与蜂蜜同食 花生 忌蕨菜、毛蟹?黄瓜, 马齿苋 不宜与鳖甲同食 香瓜 忌与蟹、田螺！油饼同吃 肉食类禁忌 猪肉 忌与鹌鹑同食,同食令人面黑 忌与鸽肉？鲫鱼、虾同食食,同食令人滞气, 忌与荞麦同食,同食令人落落毛发! 忌与菱角!黄豆?蕨菜！桔梗？乌梅、百合，巴豆，大黄 黄连，苍术同食？忌与牛肉、驴肉?羊肝同食！ 猪脑髓 不可与酒,盐同食,影响男子性功能? 羊肉 忌与豆酱 荞麦面？乳酪!南瓜?醋。赤豆 梅干菜同食 忌铜!丹砂？ 鸡肉 老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内?民间有“十年鸡头生砒霜”的说法 忌与糯米 李子？大蒜,鲤鱼!鳖鱼、虾？兔肉同食，忌芥末!菊花? 猪油 不宜与梅子同食、 牛肉 不可与鱼肉同烹调, 3220不可与栗子？黍米,蜂蜜同食， 不宜与韭菜,白酒、生姜同食, 猪肝 忌与荞麦，黄豆!豆腐同食,同食发痼疾、 忌与鱼肉同食食,否则令人伤神? 忌与雀肉!山鸡,鹌鹑肉同食。 牛肝 6667忌鲍鱼!鲇鱼，不宜与富含维生素c的食物同食? 鸭肉 反木耳，胡桃? 不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚？水肿泄泻？ 狗肉 忌与绿豆、杏仁、菱角。鲤鱼，泥鳅同食? 忌用茶!不宜与大蒜同食! 猪血 忌黄豆,同食令人气滞！ 忌地黄！何首乌？ 羊心 羊肝 忌与生椒？梅、赤豆,苦笋、猪肉同食, 不宜与富含维生素c的蔬菜同食 驴肉 忌荆芥? 不宜与猪肉同食。否则易致腹泻。 马肉 不宜与大米（粳米） 猪肉同食！ 忌生姜？苍耳， 鹅肉 不宜与鸭梨同吃, 鹿肉 不宜与雉鸡 鱼虾!蒲白同食 雀肉 春夏不宜食、冬三月为食食雀季节! 不宜与猪肝!牛肉？羊肉同食， 忌李子！白术！ 鸡蛋 忌与柿子同食?同食可可引起腹痛,腹泻？易形1699成“柿结石”,不宜与兔肉，鲤鱼?豆浆同食。 民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌？易中毒 鸭蛋 不宜与李子?桑椹子同食？ 野鸭 忌与木耳！核桃?荞麦同食 鹧鸪肉 忌与竹笋同食 水獭肉 忌与兔肉，柿子同吃 獐肉 9319 不宜与虾、生菜!梅子，李子同食 鹌鹑肉 不宜与猪肉。猪肝?蘑菇。木耳同食, 雉鸡 （野鸡） 不宜与猪肝?鲇鱼 鲫鱼，木耳。胡桃?荞麦同食 猫肉 忌藜芦。 猫肉有伤胎之弊 孕妇忌服， 水产类禁忌 虾 严禁同时服用大量维生素c、否则！可生成三价砷、能致死，不宜宜与猪肉同食?损精， 忌与狗，鸡肉同食！ 忌糖！ 鲤鱼 忌忌朱砂、狗肉。 葵菜、赤小豆 咸菜不宜与狗肉同食, 泥鳅 不宜与狗肉同食！ 海带 不宜与甘草同食? 鲫鱼 不宜与芥菜 猪肝!猪肉,蒜、鸡肉！鹿肉等同食！ 忌山药！厚朴！麦冬?甘草! 鳖肉 忌猪肉！兔肉!鸭蛋!苋菜? 忌与薄荷同煮、忌与鸭肉同食?久食令人阴盛阳虚!水肿泄泻? 带鱼鱼 平鱼 银鱼 黄花鱼 忌用牛。羊油煎炸！ 凡海海味均禁甘草？ 反荆芥！ 龟肉 1119不宜与酒。果，瓜,猪肉!苋菜同食？ 蜗牛 忌蝎子 田螺 忌与香瓜，木耳!蛤蚧？冰糖同食、 忌与四环素同用, 鲶鱼 不宜与牛肝同食 忌用牛,羊油煎炸！ 不可与荆芥同用， 鳝鱼 忌狗血!狗肉!同食助热动风 忌荆芥!同食令人吐血! 青色7528鳝鱼有毒、黄色无毒!有毒鳝鱼一次吃250克。可致死? 海鳗鱼 不宜与白果!甘草同食? 青鱼 忌用牛、羊油煎炸! 不可与荆芥？白术 苍术同食, 牡蛎肉 不宜与糖同食、 水果类禁忌 枣 不可与海鲜同食!否则令人腰腹疼痛？ 不可与葱同食，否则令人脏脏腑不合?头胀， 苹果 不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃？则易引起腹痛,恶心。呕吐等）！ 鸭梨 忌鹅肉！蟹 忌多吃, 忌与油腻？冷热之之物杂食！ 桔9367子 忌与萝卜同食。同食诱发甲状腺肿 忌与牛奶 蟹，蛤同食 山楂 石榴 木瓜 葡萄 不宜与海鲜类，鱼类同食! 服人人参者忌用, 忌铁器， 忌忌和四环素同吃。 桃子 不宜与鳖肉,龟肉同食， 香蕉 不宜与白薯同食 6760 柿子 忌与蟹 水獭肉同食!同食腹痛，大泻、 忌与红薯!酒同食。 杨梅 忌生葱!不宜与羊肛!鳗鱼同食！ 杏 忌与小米同食?否则则令人呕泻。 芒果 忌与大蒜等辛物同食！ 银杏（白果） 严禁多吃,婴儿吃10颗左右可致命、三?五岁小儿吃吃30~40颗可致命，不可与鱼同吃？同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌? 柑柑子 忌与蟹同食？ 谷物类禁忌 大米（粳米） 不可与马肉同食?不可与苍耳同食 同食心痛 黄豆 不宜与猪血!蕨菜同食, 服四0662环素时忌用！ 绿豆 不宜与狗肉，榧子同食? 小米（粟米米） 不可与杏同食。同食易使人呕吐 泄泻, 气滞滞者忌用! 黑豆 忌与厚朴 蓖麻籽,四环素同用， 红豆 1926 忌与米同煮!食之发口疮！ 不8595宜与羊肉同食! 蛇咬伤。忌食百日， 多尿者忌用。 料饮品类禁忌 葱 不宜与杨梅、蜜糖同食，同食食易气壅胸闷！ 忌枣?常山 地黄? 醋 忌丹参。茯苓？不宜与海参？羊肉!奶粉同食？ 忌壁虎，可致死！ 糖 忌虾， 不0493可与竹笋同煮、不宜与牛奶?含铜食物同食。 酒 忌与汽水 啤酒，咖啡!奶！茶!糖同饮。不然对胃肠！肝，肾脏器官有严重的损害?不宜与牛肉？柿同食, 茶 贫血病人服用铁剂时!忌饮茶,不宜与与狗肉同食。 服人参等滋补药品时忌用、 蒜 一般不与补药同服！忌蜜。地黄！何首乌，牡丹皮？ 花椒 忌防风，附子、款冬 牛奶 忌牛奶中放钙粉。 勿用牛奶冲鸡蛋， 不不宜与巧克力，桔子、四环素同食、 蜜 不宜与葱？蒜？韭菜？莴苣?豆腐同食?不然易引起腹泻? 忌地黄!何首乌 。
一!蒙古族的饮食禁忌 1．避讳食用变脏的食物—其一!凡变质？污染或制作过3773程不卫生的饮食品,都被视为变变脏的食物?禁忌食用？其二！凡偷盗、抢夺或骗取的饮饮食品 被视为来路不明的变脏食物!禁忌食用 其三、凡吝啬而引起他人贪馋的的饮食品!被视为渗入他人馋欲污染而避讳食用！—2．白食禁忌之俗——蒙古人把奶食称之为“白食”!忌讳把奶桶等盛奶食的器皿扣放？否则视为一种不吉利的行为，忌讳有意无意倒洒牛奶,否则将会得到苍8822天的斥责？忌讳把奶奶食与肉食摆放一起、防止串味污染奶食品!加工和食用时忌讳在奶食品中放人盐碱等调料或加入葱蒜蔬菜等、否则被视为错误的制作和食用方法!3．红食禁忌之俗——宰羊时禁忌抹脖子！必须从胸口杀羊!解肉时禁忌胡乱剁开 必须按骨节卸开 剔肉时禁忌把骨头剔刮干净！必须留有部分肉 煮肉时禁忌过火炖烂，破坏肉食营养成份！盛肉时禁忌把餐刀和肉放在一个盘内?应该把餐刀放在另5232外的盘内？给客人递餐刀时禁忌刀尖向客人或刀刃朝上，应该刀刃朝下？刀尖朝里、吃胛骨肉5661时禁忌一人独享？必须须分给大家一同享用?4．饮品禁忌之俗——蒙古人特别忌讳绐客人倒上白开水，应该献给阿奶茶！禁忌用旧水或浊浊水熬茶！应该用新水或清水熬茶？忌讳吃肉后不喝汤而退席。7434应该喝完肉汤之后退席。禁忌在长者和父母面前饮酒！应该获得准许之后方可饮酒。忌讳不进5643行萨察礼而饮酒?禁忌给小孩儿饮酒？敬酒时应站立并用右手敬酒，接酒时2910应站起来，用右手去接！二，待人接物的规定 见面要互致问候、即便是陌生人也要问好,平辈，熟人相见?一般5245问：“赛拜努”（你好）!若是遇见长者或或初次见面的人 则要问：“他赛拜努”（您好），款待行路人（不论论认识与否）。是蒙古族的传统美德?但到蒙古族人家里做客必须敬重主人，进入蒙古包后?要盘腿围着炉灶灶坐在地毡上、但炉西面是主人的居处。主人不上坐时不得随便坐,主人敬上的奶茶!客人通常是要喝的。不喝有有失礼貌？主人请吃4572奶制品 客人不要拒绝。否则会伤主人的心?如不便多吃 吃一点也行 献哈达也是蒙古族的一项高贵礼节,献哈达时，献者躬身双手托着递给对方？受者亦应躬身双手接过或躬身让献者将哈达挂在脖子上？并表示谢意， 蒙古人长幼有序!敬老爱幼、到蒙古包牧民家做客,见到老人要问安!不在老人面前通过，不坐其上位,未未经允许不要与老人并排而坐!称呼老人要称“您”,不许以“你你”相称或直呼其名 见到牧民民孩子不要大声斥责,更9865不能打孩子!不要当着家人的面说孩子生理理上的缺陷 对孩子和善、亲切！被认为是对家长的尊重！，
肾结石患者不能吃的蔬菜水果： 1 大葱中含含有丰富的钾元素，肾结石患者吃大葱会促进肾结石的生长和复发！ 2!竹笋：竹笋中含有较多的草酸！草酸能阻止人体对钙的吸收！所以肾结石患者不能吃茭白、 3!空心菜：空心菜中含有大量菸酸 糖类?肾肾结石患者如果吃空心菜，会加重肾结石的发病概率！ 4!茭白：茭白中含有较多的草酸?草酸能阻止人体对对钙的吸收 所以肾结石患者不不能吃茭白 5,葡萄：葡萄中含有丰富的草酸盐 肾结石患者吃葡萄会促进肾结石的生长和复发! 6,橘子：橘子中含有维生素c和柠檬酸会引起肾结石，过多食用会导致体体内代谢的草酸增多? 7?番茄：番茄含有很高的草酸盐、应该避免食用,体内草酸积存是导致肾结石的因素之一！ 8。李子：李子中含有丰富的草酸！肾9922结石患者吃李子会促进肾结石的生长和复发 结石直径小于1CM，表面光滑！其他情况良好,建议议采取保守治疗！平日多喝水，下楼6150梯时蹦跳着走、长期喝德甫膛的篽石蓪茶疏通尿道排石!，
1，生豆类：四季豆，扁豆 红腰豆?白腰豆等豆类、在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒 2!生豆浆：生大豆中含有有毒成分?如果食用未煮熟的豆浆未,可引起食物中毒?3！木薯：9454木薯的根？茎、叶都含有毒物质,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤,可引起中毒。其毒素可导致神经麻痹疾病！甚至会引起永久性瘫痪?4。发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素。比其肉质部分高几十倍至几百倍!一旦误食?轻度意识障碍 呼吸困难。重症者可因心脏衰竭？0555呼吸中枢麻痹致死?5。鲜黄花花菜：黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起起嗓子发干！胃部烧灼感！血尿等中毒症状!食用前需要先将黄花菜煮熟？煮透后过开水烫一下 再烹调食用!6!青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素!食用这种还未5225成熟的青色西红柿 3064口腔有苦涩感,吃后可出现恶心!呕吐等中毒症状，生吃危险性性更大？7。腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素 人吃3629了这种毒素?即使量很少？也能引起肝细胞中毒和变性,8、生竹笋：新新鲜竹笋含有天然毒素氰甙、吃了生的或没有6669煮透的竹笋,也可能引起食物中毒 ，
说完了菠菜豆腐的事。你是否了解很多“食品搭配禁忌”其实是想当然或者以讹传讹。不过至少从理论上说 无法排除两种无害的东西反应生成有害物质的“可能性”、这也许是许多人“宁可信其有”的原因?如果没有可靠的研究数据?的确也很难简单地肯定或者否定一个传说0374中的“禁忌”、 在现代食品管理中?人们对对一种食品原料进行广泛检验！包括在在人体内的代谢途径？在正常情况下可能转化成什么物质！等等。如果这些都没有问题 就会认为它是“完全全安全”的！如果一种食物成分在某些情况下下可能带来健康风险?就会给予使用量7993或者使用场合的限制!还没有听说6507哪种蔬菜。水果或者肉类有类似的限制， 其实。现代科5707学发展到今天！一般食物中的主要成分都已经相当清楚了。如果有危危害健康的搭配、也一定会通过可靠的渠道发布，对于那些活灵活现的“搭配禁忌”,“宁可信其其有”也不会带来什么危害！只要愿意，至少可以得到心理安慰!如果不理睬那些“搭配禁忌”，也没有什么大不了的？毕竟通过两种普通食品来害人的案例，也只在传奇小小说里见过？即便是那些“禁忌” 也往往不过是“可能”影响某些成分的吸收而已 而并不是就成了“有毒”的物质,,
食物由于组成的成不同?所以许多食物不能8293同时食用?否则、有些食物就会在体内产生化学反应、生成机体不能消化吸收的沉淀块。甚者者会造成不良影响,因此？我们对这类食物有所了解, 1! 鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质？食之对身体有益?从科学饮食角度讲、两者不宜同食,因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物!它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体体内的消化和吸收、鸡蛋的蛋清里含含有粘性蛋白?可以同豆浆中的胰蛋白酶结合、使蛋白质的分解受到阻碍!从而降低人体对蛋白质的吸收率 2, 萝卜与5570橘子同食不宜、临床实验发现!萝卜等十1068字花科蔬菜摄食到人体后 可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质 并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质--硫氰酸？该物质产生的多少与蒸蔬菜的摄入量成正比,此时,如果同时摄入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质5898在肠道被细菌分解 转达化成5298羟苯甲酸及阿魏酸?这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能！从而诱发1226或导致甲状腺肿?因此，这两种食物同食不宜!尤其在甲状腺肿流行的地区 或正在6166患甲状腺肿的人。更就注意 3。 柿子与白薯同食不宜：8184柿子味甘,性寒。能清热生津。。润肺，内含蛋白质！糖类!脂肪、果胶 鞣酸！维生素及无无机盐等营养物质!白薯味甘、性平。补虚益气,强肾健脾？内含大量糖类等营养物质，两3097者若分开食用对身体有益无害、若同时吃?却对身体无益无害，若同时吃、却对身体不利！因7273为吃了白薯,人的胃里会产生大量盐酸?如果再吃上些柿子 柿子在胃酸的作用下会产生沉淀!沉淀物积结在一起。会形成不溶于水的结块 既难于消化,又不易排出 人就容易得胃柿石、严重者还需手术？ 4， 牛奶与巧克力同食4956不宜：牛奶含丰富的蛋白质秘钙!巧克力则含含草酸 若二者混在一起吃！牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙、食用后不但2361不吸收！还会发生腹泻！头发干枯等等症状。影3563响生长发育？故不宜同食! 5？ 有些水果与海鲜同食不宜？人们喜欢吃海鲜?又喜欢吃水果？特别是儿童？但3524是应注意的是。在吃海鲜的同时,若再吃葡萄 山楂?石榴 柿子等水果？就会出出现呕吐。腹胀，腹痛,腹泻等 因为这些水果中含有鞣酸 遇到水产品中的蛋白质,会沉淀凝固、形成不容易的消化的物质。同同时鞣酸还有收剑作用,能抑制消化液的分泌,使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引引起发酵 所以、海鲜不但不宜与上述水查同食?而且吃海鲜后、应间隔4小时以上再吃这类水果！ 6？ 牛奶？酸奶、乳酪不宜与与花椰菜,黄豆!菠菜！苋菜 蕹菜等同时食用、因前6999者含丰富的钙质 后者所含的化学成分影响钙的的消化吸收！ 7! 其他、如羊0301肉与西瓜,香蕉与芋头？松花蛋与红糖,豆腐与蜜糖,黄瓜与花生,芥菜与兔肉？狗内与绿豆？柿子与螃蟹等也不宜同时食用 上述不宜同同时食的食物 可以分1673开进食 最好相隔3～4小时吃。以防其相克?，
① 刺激性饮料,如浓茶，咖啡？会影响睡眠及肠胃功能。亦对新生儿不利? ② 酸涩收收敛食品！如乌梅!山楂。柠檬，橘。柑等!以免阻滞血行！不利于恶露排出 ③ 过咸食品、过多的盐分会导致浮肿， ④ 麦乳精。麦乳精是以麦芽5927为原料生产的?含有麦芽糖和麦芽酚！而麦芽对回奶十分有效。会影响乳汁的分泌？ ⑤ 忌食草豆蔻,荷叶、薄荷!菊花！生萝卜等,,
蚕豆病不能吃珍珠末!金银花、川莲？牛黄 腊梅花，熊胆、保婴丹！切记禁食蚕豆或蚕豆生加工品。避免在蚕豆开花?结果或收获季节去蚕豆地 至于其他水果蔬菜的话？一般没有禁止, 8206 蚕豆病重在预防?蚕豆病检查有利于减少新生儿溶血症的发生?除此之外 家中孩子6368有蚕豆的家长还应该注意以下几点！ 1。禁吃蚕豆或蚕豆加工品、珍珠末？金银花、川莲?牛黄！熊胆等也应避免进食？ 2?避免在蚕豆开花，结果或收获季节去蚕豆地！ 3!禁禁用品少接触!如樟脑,臭丸、冬青油！颜料！薄荷膏!平安膏,跌打酒等! 4、小心杀虫剂喷雾?有些杀虫剂的喷雾雾则肯定可以使血液溶解。因此在使用的时候也要格外注意 5？不宜服用氧化性性药物？如伯氨喹啉，磺胺类、呋喃类?维生素K3?K4 非那西丁 氨基比林!砜类等、！
饮食方面注意事项项 1,忌食辛辣温热食物 酒、烟,生姜？辣椒 羊肉 牛肉及煎炸食物等辛辣温热之品 食后易助火生热？本病为湿热火毒蕴蕴结肌肤所生!故该病患者应忌食上述辛辣致热食品！ 2 慎食肥甘油腻之品 肥肉、饴糖，牛奶及甘甜等食物！多具滋腻 肥甘壅塞之性，易使本病之湿热毒邪内蕴不达！病情缠绵不愈！ 3，慎食食酸涩收敛之品 酸涩收敛之品有豌豆!芡实?石榴，芋头！菠菜等？本病多属情志不畅！肝气郁结 久郁化火，复5008感毒邪而致。故治疗应以行气活血祛瘀为主！而上述酸涩收敛之品！易使气血不通?邪毒不去 疼痛加剧，,蒙古族食物禁忌