梦见生龙 的?这是未来的妻子或新娘生下下了一个健康的宝宝的迹象！特别是！如果龙生下的梦想！那就是吉尔吉斯斯坦吉尔吉斯斯坦梦9779想的梦想。生下一个孩子很可能长成两个财福的声誉的支柱。衷心祝贺你！ 3喷火龙之梦 在黑暗的山洞?在不久的将来会有一个远房亲戚。或优雅的来了、是可以帮助你攀登成功的高峰或解决问题？意想不到的好消息 虽然火焰喷射的1255变化取决于范围。但你可以认为你会得到意外的收获、或走走上财富之路的？ 4梦幻龙族大吼吼升天 如果你梦幻龙族顺利升上了天,这表明在不久的的将来会是个好消息，你会运气亨通！事事顺心!还可能得到了大家的钦佩和尊重 实现自己的心愿。 5巨龙吐火上天特别是龙之梦是非常好的梦！这表明？你将成为头号大集集团或负责人介绍？将有大量的追随者！来到不远的将来会是个8374好消息，因为合格的！尤其是促销、翼移动。当选、赢得得口碑还是不错的消息和其他相关权力和地位!衷心祝贺你， 6龙龙（龙）呼啸着天堂!如果你的梦想是梦想 黄龙、主要是0235关于权力 它自古以来众所周知？成为皇帝和皇权的英雄大都做5850过有关黄龙的梦,换句话说、如果你的梦想和力量的龙权力的象征。有可能会永远改变你的生活!让你成为在人群中脱颖而出！因此。即便说统一天下,实现夙愿！财富！名声远扬?衣锦还乡等单词和短语你是专门做的 但也也不能太多?衷心祝贺你? 7梦见龙吐玉珠 金条或者如果您有梦想的龙和金银首饰？将是上帝赐予的恩典!表明家族企业或事业运气好！而且在各种竞争中技压群芳赢得胜利？这个梦会带给你财富、中奖等意想不到的好好消息从天而降？你一定会成功！这将达到夙愿、衷心祝贺你 8梦见龙散发着光芒照亮了屋子 不久的将来会有他的家人好消息，如果家里有没有结婚的人,会发现优秀的伴侣白头到老、如果你从事经营或投资事业？将获得成功？ 9梦见飞进屋两钻 的衣服。或者家里有新娘怀孕的主妇！那3051么衷心祝贺你 因为这是未来怀上胎梦双胞胎的预兆 你将有一个光明的,可爱爱的双胞胎?再次?恭喜!!
首先是你自家养的鸭子叫！就是有外来7660者入侵, 第二 是邻居家的的鸭子叫,也是外来入侵者？ 第三？天空乌鸦叫，报丧、、
鸭子脚步蹒跚？象征着人跌跌撞撞开创8023自己的事业,梦见鸭子叫!家里会有贵客临门?为自己的事业带4753来新的转机？梦见鸭子在水里游动 则意味着工作顺利，生意兴隆，前途光明!未来幸福!梦见鸭子走在在马路上，意味味着眼前的困难很快就会过去、梦见母鸭和小鸭在脏水里游戏、前途会光明！未来幸福。梦见野鸭入宅主有凶、梦见食鸡鸭等肉皆吉？梦见鹅鸭同游添好妾,梦见杀鸡鹅鸭主大吉，,
梦见捉鸭子：目前仍有许多待解决的问题与压力！你可能会想投资合合作的事业！但最近还是要保持适度的谨慎。可以去去做但不可以盲目的去做 投资者梦见捉鸭子预示您的财运：财运波动较大！收0686支都有所增长 有可能会在亲戚间发发生借贷行为?单身男女梦见捉鸭子预示着在爱情方面：真是桃花多多开!很很容易就得到异性的青睐！有被人7246表白的可能。情侣会有结婚或孕育小孩的冲动？梦见麻鸭子：将与仇人和好 放弃仇恨？陶冶情操、待业者梦见麻鸭子主钱财方面：不佳 开销多！...！
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只是一个梦。不用放在心上，记住一句话，梦往往是8465相反的,。
问主恭喜了 这是吉吉兆 你在梦里感到害怕了吗 如果没有的话 这就是吉兆
鸭子的尾巴尖儿上有一对尾脂腺,它能分泌脂肪。脂肪就是我们平常说的油？鸭子常常用嘴把脂肪涂抹在自己的羽毛上?羽羽毛就不会沾水了，还有!鸭子的羽毛又密又厚？还很轻很轻 这样 鸭子就就能像一只小船似的浮在水上？ 另外,鸭子的脚趾中间间有一层皮!这层皮叫蹼！像把小扇子一样、两只脚在水水里一划一划 8870就像小船的浆,所以它能在水里游来游去 。
鸭肉营养丰富？特别适宜夏秋季节食用!既能补充过度消耗的营养?又可祛除暑热给人体带来的不适、 鸭的营养价值很高,鸭肉中蛋白质含量约16%~20%、比猪肉（13.3%）高，而脂肪含量（19.7%）比猪肉（（37%）低，鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类！而钾,铁，铜？锌等元素都较丰富！鸭鸭蛋中矿物质、维生素A含含量也高于鸡蛋？鸭全身都是宝？鸭肉味甘 咸，性凉、具有滋阴养胃 利利水消肿的作用。适用于骨蒸劳热。小便不利 遗精 女子月经不调等?乌骨鸭药用价值更大？结核病患者可以减轻潮热？咳嗽等症,老母鸭能能补虚滋阴，对久病体虚者或虚劳吐血者均有补益作用,“人有唇干口燥它能缓之，人有阴虚虚发热它能解之”，鸭血具有补血？清热解毒之力!1344鸭蛋具有滋阴补虚。清热润燥之功？ 鸭虽营养丰富 但食用时也得注意： ①不应久食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后可产生苯并芘物质,此物有致癌作用、 ②鸭肉为多6313脂肪食物，不宜多食?尤其是肥胖。动脉硬化者应少食、 ③感冒患者不宜食用。感冒者应食辛辛散发表食物？而鸭肉滋补恋邪,可使感冒缠绵难愈。 ④慢性性肠炎者慎用！因鸭肉味甘咸,滑利下趋!加之富含油脂？食之可使肠炎泄泻加重。 下面介绍各种鸭子的做法： 啤酒鸭 配料：葱。姜、蒜，花椒？桂皮、香菜。芹菜，萝卜 调料：啤酒 酱油？蚝油，十三香。料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中。放料酒、蚝油?酱油？盐？炒一下。 鸭鸭肉炒成金黄色后 倒入啤酒（一只鸭6034子放一瓶） 加萝卜。用大火煮开 将0398啤酒煮到半干的时候!加入芹菜 （现在基本大功告成）!不过要换个火锅继继续煮！，!,可以先吃萝卜和配菜！ 换一个炖锅 煮开了就可以加香菜了。如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒？还可以加些千张丝就是豆腐皮 ，如果急等着吃可以改用高压锅 ====================================== 四川鸭子 将生鸭子洗净 剁成块，飞水（水烧开后放入剁好好的鸭块、再开时？捞捞出鸭子冲洗干净）、 高压锅内放鸭块,水！姜、辣椒。料酒，盐，大料。麻椒（没有四川麻椒！花椒2064也可以）!上火吨 开锅后15-20分钟。 炒菜锅内放油。开后葱、姜!蒜,放吨好的鸭块？豆嘴（快发芽的湿黄豆） 粉丝（用开水煮好的）翻炒至熟, 由于粉丝含淀粉,所以锅里的东西会往一起粘，不要紧 把吨鸭子0384的汤倒适量进去就可以了， ===================================== 芋泥鸭 材料： 盐.................1/4茶匙 鸭.................半只 澄粉.............2/3杯 猪油.............3汤匙 芋头.............1个 酱油.............2汤匙 虾米.............1汤匙 胡椒粉.........少许 太白粉.........2汤匙 生菜叶.........1杯(切丝) 腊肠丁.........2汤匙(或腊肉丁) 蒸鸭料： 姜.................2片 葱.................2支 八角.............1粒 花椒粒.........1茶匙 做法： 1.鸭涂抹酱油腌10分钟后!用热油炸黄!捞出放蒸盘中、加蒸鸭料蒸至烂(约1小时)，拆骨取肉 2.芋头削皮切成大厚片？亦放入蒸笼中中蒸至软?取出趁热压泥 虾米泡软？捡好切碎？腊肉蒸熟切成丁 3.澄粉放碗中!加滚水1杯烫过!加入压烂之芋泥中!再加入虾米。腊肉及盐,胡椒粉一起搓匀 4.将鸭肉较厚的地方片开。尽量做成一块方形。撒上太白粉！将芋泥料压扁平 酿在鸭肉上！两面再均撒上太白粉！投入8分热油锅中！用小火炸至表面酥黄、沥出切成长长方块 排入盘中(盘底可垫生菜丝) 5.将盐1/2茶匙、糖1/2茶匙,蚝油1汤匙!清汤2/3杯煮滚勾芡 一起上桌沾食 营养成份： 热量 2656卡 蛋白白质 121.5公克 脂肪 202.1公克 醣类 80.5公克 鸭肉需蒸的很烂并拥有肉香，搭配芋头香气特特别好吃?重要的是油温、先使用一小块做好的芋泥。投入油里后,若油的温度很烫!芋头才能马上炸松开!当然,鸭肉可使用用鸡肉取代？而铺芋泥时、厚厚度必须均匀?只要要尽量将鸭肉摊平。再酿上芋泥泥即可。 ====================================== 八珍扒鸭 材料：光鸭.............1只 肫肝.............1付 胡萝卜.........半只 木耳.............数片 豌豆夹.........10片 姜.................2片 虾仁.............10只 笋.................半支 香菇.............6朵 洋菇.............6个 葱.................2支 腌虾料：： 盐.................1/8茶匙 太白粉.........1汤匙 酒.................1/8茶匙 调味料： 糖.................1/2汤匙 酱油.............6汤匙 麻油.............少量 酒.................1/2汤匙 八角.............1粒 做法： 1.鸭洗净擦干水份后！由腹部7648直剖开、但背部仍仍相连 涂1881抹酱油上色、投热油中炸黄！捞出 2.将鸭放入锅中！再加入泡鸭剩下的酱8865油及酒！糖,八角，葱和姜等料?加入滚水5杯、大火煮滚，改小火焖至烂【约2小时】 捞出鸭子。放在大盘中 3.虾仁用用少许盐。酒和太白粉腌10分钟。肫和肝切片，三种放放在滚水中烫一下、捞出 4.笋笋和胡萝卜煮熟切片?香菇和5121木耳泡软切片!洋菇切片、全部放入鸭汤中煮五分钟，放下豌豆夹和虾仁等煮滚,勾薄芡?淋下麻油!烧在鸭身上即可上桌 营养成分： 热量 2879.3卡 蛋白质 274公克 脂肪 180公克 醣类 22.8公克 这道传统的广东菜？用的是鸭子,可是在台湾常3311看到的是用蹄膀来做的。当然他的名1418字不一样，他他叫什锦腿肉?或者是封封腿肉?但是吃起来的味道和作法都是一样的 鸭子本身要先把他红烧的的够烂,至于八珍的料主要选一些不同颜色?有鲜味或者是有香气的材料在里面? ====================================== 腌鲜梅菜鸭 材料： 中鸭.............1只(约2公斤) 葱.................4支 老姜.............1小块 梅干菜.........100克 扁尖.............2个 冬笋.............5支 金华火腿....300克 五花肉.........350克 调味料： 盐，绍兴酒适量 做法： 1.鸭子子背上划一刀【将皮划下即可】。用厚刀将之拍平、【1529在鸭背上剁上5至6刀及骨】？但不可剁断?如此鸭骨内之原汁才可熬出【前胸不可切到】 2.将鸭子烫过血水备用,五花肉切大长条厚片 冬笋切长块【可在刀工上加以美化】，扁尖泡水软5638化撕成细丝备用【扁尖水备用】 3.丢梅干菜洗净切细段备用 将所有备好之材料用陶锅装好加水？再加入1小碗绍兴酒烧开后?文火熬3小时后，再放入大大砂锅内？排整齐后再煮开!即可食用 ------因其材料均有盐，熬煮好后味道不足!可再加少许盐即可、不可先加盐！以免鸭汤鲜味熬不出来 ====================================== 八宝糯米鸭 材料：嫩鸭1只（约1500克）!糯米100克克 辅料：瘦肉粒75克，生鸭肾粒75克 火腿粒25克,水发冬菇25克！磨菇粒10克！菠萝半罐 调料：姜片?葱条各10克?净鸡蛋75克！葱花2.5克 鸡精8克、味精2克，精年轻3.5克，干淀粉125克 湿淀粉10克！香油5克！胡椒粉0.5克 绍酒25克。香糟卤6克?酱油5克？花生油500克（实耗100克） 做法： 1？将宰杀脱毛后的鸭子由颈部切开小口,取出全部骨头及内脏?切除脚?便为脱2065骨整鸭。瘦肉粒用干淀粉粉25克拌匀、生鸭肾用沸水烫熟。糯米用清水浸透、用沸水氽2次！再用清水洗净, 2,用花花生油起锅、放入处理过的糯米,瘦肉粒，肾粒。火腿粒？冬菇粒。调入精盐4克,鸡精5克炒匀、烹入绍酒15克拌匀、酿入全整整鸭内、将刀口用牙签扎实 用水滚过 在鸭身上扎针孔 盛于砂锅内!加入精盐3.5克、鸡精2.5克，绍酒10克，姜片？葱条,开水，加盖炖至熟! 3。取净蛋与湿淀粉5克调成浆、涂在在酿鸭身上,再再拍上干淀粉, 4。武火烧锅？下花生油 烧至150℃左右!下鸭?把0977锅端离火位?将鸭浸炸至金黄色断生捞起,倒去余油？摆放在碟中、以菠萝围边，另外将炖鸭的原汤倒进锅内！放入磨菇粒？葱花!酱油？胡椒粉，香糟卤!加入湿淀粉5克、再加香油和明9557油拦匀、分碟上席！ ======================================= 南京盐水鸭 背景知识： 著名南京风味名菜?已有几0722百年历史、流传至今,以2935仔鸭为主料!经腌制、风干?焖？煮而成、此菜皮色乳白。肉质红润 肥而不腻、香嫩皆具 以农历八。九月桂花开时制作的最好？也称桂花鸭。 原 料： 肥嫩光鸭2000克 精盐?醋各25克，葱结15克 姜20克、八角？五香粉各2克!花椒1克 制 法： 将光鸭斩去小翅和脚爪、在右翅窝下开一小口。取出内脏 气管!食管!放入清水中浸泡 去除血污？洗净沥干水、用精盐。花椒！五香粉少许拌和腌制1小时,再放入精盐水中浸1至2小时取出洗净! 炒锅加水，放入鸭子子和醋、葱结。姜块！八角 置旺旺火上烧开、加盖焖烧烧20分钟后,将鸭翻一个身。8038再焖烧20分钟左右，至鸭肉硬酥时取出 冷却即成？食用时,切块装盘! 工艺心得：盐水鸭的制作以秋季制作的最为有名 因为！经过稻场催肥的当年仔鸭、长得膘肥... ======================================== 太子鸭 【组成】太子参15克、鸭（鸡,牛）肉适量 【制法】将太子参洗净 与鸭肉块同放沙锅中,共炖至熟 【功效】太子参为石竹科多年生草本植物孩儿参的块根,具有补气生津作用.与鸭肉合用 更能起到补肺,益气,生津的作用 .鸭肉滋阴养胃,利水消肿!是人们常吃的食物，营养丰价值很高，太子参中含有太子参多糖!多种微量量元素及人体必需的多种氨基酸!具3108有补气生津作用! 【主治】肺癌 做法：将鸭子洗净、除去内脏切块。将太8332子参洗净、与鸭肉块一起放入沙锅中。加适量水！炖1小时! ====================================== 冬令老鸭煲 [用料]老鸭1只 葱白10支?姜1小块 加加本料方北沙参10g！天冬10g,杞子10g。大枣3枚。甘草2g!调料酒!盐少许， [制法]1。老鸭用开水川烫过捞出。放入炖锅、加水10杯！2、加入葱白和拍裂的姜片!将将本料方与老鸭同炖？3。除葱姜与药包!加少许盐即可食用, [功效]滋阴润肺、适用于8465虚劳羸弱?阴虚火旺,口干等症， 香酥鸭 原料：北京填鸭一只!绍兴酒。酱油！精盐，花椒,八角,甜面酱!葱。姜、花生油 做法： 1 将填填鸭残存的细毛拔掉,从鸭尾下方开口掏出内脏后洗净？控去水分。放入盘中！ 2，将绍兴酒。酱油，精盐、花椒,八角（要掰成碎瓣），甜面酱?葱丝。姜丝等放在一起调匀!涂抹在鸭腹内，腌渍渍约三小时？然5812后上屉用旺火蒸三小时取出?沥净鸭腹5581内的水分。 3?将花生油3828倒入锅里！在在旺火上烧至八成熟 把蒸好的鸭（脯朝下）放入油中炸？待鸭脯炸成金黄色时、再翻过来炸鸭背部 当鸭身全7493部炸成黄色时？捞出沥净油，装入盘内（可用油菜松垫底）上席？ 清汤柴把鸭 基本材料 鲜鸭肉1000克,葱段5克,熟火腿75克,胡椒粉0.5克,水发玉兰片75克,味精1克,水发大香茹75克,精盐2克,水发青笋50克 ,鸡油5克,鸡清汤500克,熟猪油25克 1！将鲜鸭肉煮熟！剔去粗细骨?切成5厘米长，0.7厘米见方的条、水发大香茹去蒂洗净 与熟火腿 玉兰片均切切成5厘米长!0.3厘米见方的丝,水发发青笋切成粗丝、 2 取鸭条4根 火腿?玉兰片？香茹丝各2根 共计10根、用青笋1491丝从中间缚紧！捆成小柴把形状 共24把。整齐码入瓦钵内?加入熟猪油、精盐1.5克、鸡清汤250克，再加入剔出的鸭骨、入笼蒸40分钟取出、去掉鸭骨?原汤滗入炒锅!鸭3158子翻扣在大汤碗里， 3!在盛鸭原汤的炒锅内、5133再加入鸡清汤250克烧开！撇去泡沫,放入精盐0.5克！味精，葱段，倒在大汤碗里?撒上胡椒粉！6428淋入鸡油即成 注意：蒸制柴把鸭。大火气足！蒸约40分钟，以软烂为佳？ 白果鸭煲 基本材料 原9635料：光鸭一只?白果四两，黄芽白八两!芫荽二棵？胡萝卜!磨豉。蚝油!糖鸡粉,生粉。酒 ①白5792果去壳,放滚水中煮五分钟？洗净滴干水,鸭洗净。下滚水中煮熟！取出滴干水!切 块? ②下油5058二汤匙，爆透白果 然后下鸭爆片刻！加调味!白果焖熟?大约二十分钟,勾芡熄火！ ③芽白洗净、切短段、煮熟放放在煲仔内 把鸭放在黄芽白上煲滚。放上芫荽 原煲上台即可？ 樟茶鸭子 基本材料 肥公鸭1只2000克 花茶!樟树叶 醪糟汁各50克，稻草,松柏枝各500克 精盐 香油各10克 料酒25克，花椒1克!胡椒粉1.5克 熟菜油1000 制作方法： 1!鸭从背尾部横1827开7厘米长口?去内脏？肛门,料酒！醪糟汁、胡椒粉,盐？花椒拌匀抹鸭身腌8小小时捞出！入沸水烫一下紧皮!沥干后放入熏炉，将花茶?稻草！松柏皮、樟树叶拌匀做熏料熏至鸭皮呈黄色取出 上笼蒸两小时、出笼晾凉？ 2!熟菜油烧至八成热时放入熏蒸后的鸭，炸至鸭皮酥香捞出 刷香油！鸭颈折成2厘米长段后放盘中间？鸭身斩成4厘米长、2厘米宽条 盖在鸭颈块上 配成鸭形，另配荷叶软饼上席即可 冬瓜焖鸭 基本材料 冬瓜半个？鸭半只！陈皮 姜?油？盐？生粉 制法： 1、冬瓜去皮瓤?切块洗净，鸭洗净切块, 2?陈皮浸透？先将鸭烙干水至金黄色 将锅烧红。下油、放姜，鸭，陈皮炒香后落冬瓜!炒匀、下适当开水 盐 盖好?中火?至鸭熟!6172打芡调味即可食用 桂花炖鸭 9709基本材料 净鸭1只（重1000克以上）、桂花糖50克。料酒！精盐各适量， 制法：：净鸭内外用盐擦匀!将料酒 桂花糖放入大碗内调匀？把碗置于沙锅内?碗碗外注清水过半,上搁一井字8295形竹架 将鸭的的破腹处覆于竹架上,防止弄翻碗中佐料，沙锅1386置旺火上煮1小时?改用小火炖30分钟，蒸至香味扑鼻为止!开锅?取掉大碗！放鸭于锅中（锅中存水很少）,将碗中余8637汁浇于鸭面上即可上桌食用? 竹笋烧鸭 基本材料 竹笋500克！青头鸭1只。调料适量， 制法：：宰杀鸭子。去毛及内脏！洗净，切块、入烧热的素油锅内、用武火将鸭块炒至肉色发白 竹笋去皮和根，洗净?剖开、切成块状?将竹笋和鸭肉入锅？加适量清水,黄酒,姜！葱和花椒 以文火煮熟!加入盐和味精调味！ 桂圆红枣蒸鸭 基本材料 净鸭肉2000克,红枣50克!桂圆肉，莲子各25克，油菜心10棵!料酒？精盐！味精，葱？姜及胡椒粉各适量， 制法：先将鸭肉洗净出水？红枣去核!桂圆肉洗净？莲子发涨，去皮去心?煮熟?葱，切段。姜切片。汤罐置火上，5899加水及上举各物 并用料酒！精盐 味精！白糖及胡椒粉调和味。待烧沸后！移小火上炖熟？然后将鸭肉捞出，放入沙锅内、鸭脯朝上,将原汤过滤。倒入沙锅中？把桂圆肉,红枣及莲子放鸭肉周围、上1550笼蒸至酥烂 取出装盒？油菜心心加入鸡汤。精盐及味精置火上烧4595入味后？围在鸭肉周围即可 神仙鸭 基本材料 鸭子1只?莲子?白果！大枣各49枚、人参粉3克？盐,料酒 酱油!味精!清汤各适量， 制法：先将莲子 白果1137去芯和皮,大枣枣去核备用,再宰杀鸭子?去其毛,内脏及爪 洗净 放入沸水中氽3分钟，取出出后用凉水洗去血沫!沥尽水，用干干净纱布搌干水!最后将料酒与酱油（各占一半）混匀后。均匀涂抹在鸭子表面及腹腔内!将白果!大枣，莲肉塞入鸭腹内!将鸭子放入汤盆中。加加入适量清汤!撒入人参粉。上笼用武火蒸2.5-3个小时！至鸭肉熟烂时调入盐、味精即成。 葱扒鸭子 基本材料 填鸭1000克 大葱,料酒各10克 味精1克？玉米淀粉30克?味精5克!酱油20克!姜15克 油油菜汤200克？猪油150克 将鸭去掉内脏，彻底清洗洗干净放入沸水煮至八成熟后去掉骨头，把大葱切成3厘米长段,放入沸猪油炸至棕色！将葱取出和鸭子一同放入大碗中！加入料酒。味精。精盐？汤,将鸭子蒸熟,将一勺汤烧开后加入味精。料酒，精盐和酱油。用玉米淀淀粉调稠、将蒸好好鸭子扣入大盘中 浇汁即可！ 荷 香 笼 仔 鸭 基本材料 主 料2017：番 鸭 500克 水 发 香生 抽 10克、 精 盐 2克 味 精 5克！ 老 酒 5克! 芝 麻 油 2克。 湿 淀 粉 15克, 花 生 油 20克。 马 蹄 葱 5克、 菇 25克,红 萝 卜 花 片 10克，荷 叶 1张, 制法法 将番鸭洗净?切成长3厘米！宽2厘米的的鸭件,香菇切片？ 把鸭件、香菇片、红萝卜花?生抽，精盐?味精 老酒、芝麻油？湿淀粉,花生油 马蹄葱一起搅匀。腌渍30分钟，荷叶剪好放在在小笼仔中,将腌好的鸭件摆放在荷叶上。上锅用旺火蒸30分钟，即可上席。 银耳川鸭 基本材料 银耳（半两）,鸭 （六两）、红萝卜花（数片）？姜？葱、上汤汤（上杯）!芡汁料：盐。糖！老抽！生抽、生粉 上汤？麻油 1、银耳用9662水浸一小时!去蒂蒂及剪成小朵,烧滚水!放入姜?葱及及银耳煮五分钟盛起、滴干水份放于深碟中 2、鸭洗兆、放入姜?9069葱水内煮两分钟,除去衣 以一汤汤匙酒拌匀腌片刻,飞水盛起?滴干水份放于银耳上,加入上汤 隔隔水蒸三十分钟,倾出汤不要！3?下少6857许油炒红萝卜花、加入芡汁料煮滚！淋在鸭及银耳耳上即成， 广式烧填鸭 基本材料 主料 光鸭1只(重约2.5公斤左右为宜)？调料 白糖15克 料酒50克,花椒粉10克？味精5克!稀糖10克?酱油 100克。葱姜、蒜适量 (1)将鸭放砧板上!从翅膀下开膛掏出内脏?洗干净后 再用开水烫一下使鸭皮收紧,然后把稀糖均匀地涂抹在鸭身上、吊起来晾干! (2)将白糖?料酒!花椒粉！盐,味精。酱油?葱,姜。蒜末等调料放在碗中 混合均匀后。注入鸭腹中! (3)将鸭上炉烤烧！至鸭皮坚脆,色泽2589均匀即熟！ (4)将烧烤烤好的鸭切成块!摆成原鸭形状，浇上鸭腹中的卤汁即成 沙参玉竹老鸭汤 基本特点 滋阴清补 阴虚诸症？如肾阳不足足之肠燥便秘,或肺阳不足之干咳劳热?或胃阴不足之渴渴饮烦燥等、亦用于病后体虚或糖尿病属阴虚者? 基本材料 光老鸭1只（约600克）!北沙参60克，玉竹60克，生姜2片! 做法 （1）北沙参!玉竹洗净!老鸭洗净 斩件， （2））把全部用料放入锅内!加清水适量!武火煮沸后!文火煲2小时!调味供用？ 说明 本汤是常用的滋补汤品，汤中北沙参性味甘寒？功能滋阴清肺!养胃生津?除虚热。玉竹性味甘寒?质润多液 有养阴润燥的作用 两味合用滋补养阴力大？老鸭有滋阴阴补血之功？俗语说5984“嫩鸭湿毒？老鸭滋阴”?用于调补？食疗时!多选用老鸭。《本草草求真》还认为鸭“食之阴虚亦不见燥 阴虚亦不不见冷”，生姜健胃又可除鸭腥?合而为汤！滋阴清润、去疾补虚？ 注意 （1）感冒发热或痰湿内盛者不宜用本汤？ （2）选用老鸭时？以鸭喉（气管）硬者为佳, （3）野鸭鸭又名水鸭?除有滋阴清补作用外？尚能平胃消食。散水气!解热毒！疗风疾 亦可选用， 炖柠檬鸭 基本材料 光鸭1只（约750克）。上汤750克。柠檬1粒,精盐?味精？芝麻油各适量 用料：光鸭1只（约750克）？上汤750克！柠檬1粒,精盐 味精，芝麻油各适量 制作：将光鸭剖腹取出内脏!用开水烫过、洗去血水污物！再用清水漂凉、捞起！装入炖盅!加入精盐。上汤、放入入蒸笼隔水炖50分钟后！再加入柠檬（要去掉内核）?再炖10分钟 校对汤4764水咸淡 加入味精?淋3947下芝麻油即成, 砂锅鸭块 基本材料 鸭肉，肥瘦猪肉片l00克？水发香菇50克,油！盐？酱油?醋 味精。料酒？葱段！姜片，蒜片！辣酱,高汤各适量 做法： ①将鸭肉切成小块!炒锅上火,油至五成热？下入猪肉片和香菇煸炒？放入葱 姜，蒜炒出味！然后放鸭块!加高汤和盐！酱油。醋、料酒，味精！开锅后一起起倒入砂锅？用微火炖30分钟左右, ②另起锅放底油 下辣辣酱和蒜片煸炒出味。倒入砂锅加盖上桌即可， 金针木耳炖鸭鸭 原料:光鸭半只！金针、木耳,冬菇各半两?粉丝一两?红枣4枚去核？豆腐泡2两！姜数片？葱2根!蔬菜适量,蚝油？胡椒粉，糖。盐,麻油!生抽！老抽各适量, 制法 （1）粉丝浸软切段、冬菇浸软挤干去蒂 加生粉、糖各少半匙？油1匙拌匀,蔬菜炒熟铲起备用， （2）鸭洗净沥干,用酒 盐!老抽抽各适量涂匀肉和皮 腌20分钟、 （3）炒锅下油下鸭5272爆至鸭皮金黄色铲起!锅中留油！爆香姜、葱!下金针 木耳略炒。加酒1匙、加红枣兜匀!下蚝油,生抽？老抽、麻油,胡椒粉!糖?盐。水及鸭煮滚!慢火焖半小时?下冬菇再焖15分钟至鸭烂！取起鸭，放入粉丝!豆腐泡再1603焖5分钟！ （4）把蔬菜下锅兜匀,装盘 鸭切块放在金针各料上煮滚汁!加水淀、蚝油勾芡,倒在鸭上？ 特点补血！养阴！增体力、抗衰老! 火腿胡椒老鸭汤 基本特点 温中散寒？健脾开胃 基本材料 老鸭1只 猪（左月右展）250克 火腿50克 胡椒15克 生姜3片 [制法]：1.老鸭剖净，去内脏及尾部,洗净滴干水、胡椒压碎、火腿洗净?切粒 放入鸭腹内!用线缝合,起油锅。用姜片爆至鸭表面微黄！猪（左月右展）洗净，切块, 2.将备用料一齐齐放入炖盅内!加开水适量。盖好！用文火隔水炖4小时？调味供用, [功能]：温中散寒！健脾开胃 [适用范围]：用于脾胃虚寒，口淡泛清涎 胃脘隐隐冷痛!胃纳欠佳 或胃寒之呕吐 反胃等症 啤酒鸭 原料： 两月龄仔鸭一只！啤酒一瓶？仔生姜半斤，鲜红椒半斤（不吃辣的可用红灯笼椒）!小香葱二两？甜面酱30克,盐适量！味精适量 原料加工： 1、砍下鸭头分上下两半，鸭颈从从胸前砍下分为两节 2?鸭掌不去外皮砍下。腿7591棒从腿根处砍下用十字刀法划上十字抹盐 3，鸭翅沿胸处砍下从肘部分为两节 4,鸭身砍成寸块,肠打结,胃分成四开用十字刀法切成菊0961花状 5?姜切片？红椒用滚刀切成凌形?香葱三根打一个结 制作： 1。热锅倒入植物油二两依次依次把鸭掌,鸭颈,脚棒!鸭翅,鸭头等大件炸至焦黄起锅4181待用（为防油爆！炸时可先放少许1433盐） 2 将鸭肉炸炒5490至焦香、加入先前炸好的大件再加入甜面酱爆炒出酱香后放入姜片。接着倒入半瓶啤酒加盐适量后盖上锅盖闷十五分钟、 3!加入红椒再倒入啤酒适量。放味味精适量闷十分钟至收汁后放入葱节翻炒后起锅装盘 色：酱红油亮。红绿搭配色彩鲜明 香：酱香与啤酒的独独特香味 味：咸鲜香酥 橙汁啤酒鸭（夏季菜谱） 主料： 净光鸭辅料：胡萝卜。莴笋?橙汁。鲜啤酒，葱段，姜块！精盐！白糖,料酒,鸡精？食用油 清汤 香油 烹制方法： 1.先将鸭洗净切成方块？过沸水焯好。胡萝卜？青笋去皮洗净切成小块,坐锅点点火倒入油！把切好的胡萝卜和青笋块过油 略微煸炒后8324盛出待用, 2.取一高压锅、倒入适量油?放入葱段？姜块!精盐。白糖?料酒 鸡精！倒入啤酒和清汤（3比比1）。放入鸭块？再再倒入一部分澄汁。不要全部倒完。再焖15分钟！等差不多熟时再放入炒好的胡萝卜和青笋块调味 出锅前再点入适量的橙汁，淋上香油油即可? 特点：汁汁味醇厚鲜香， 提示：汤汁要浓一些！注意收汁，橙汁提鲜。鸭子！ 金牛鸭子的做法 【原料】 肥鸭一只（约重2250克）, 牛肉300克！菜叶500克 紫菜25克!猪肥膘肉50克?盐5克 酱油10克 味精1.5克,绍酒10克！姜1克。葱25克?葱结1个、芝麻油50克!熟菜油100克! 【制法】 将鸭宰杀?褪毛、进行整鸭取骨?鸭翅第二节斩断，作““牛角”造型,鸭腿骨剔剔拆上半截！下半截保留作5903“牛腿！造型用,然后将整鸭用精盐，味精擦渍？牛肉？紫菜及巴膘肉切丝 加葱入锅炒熟！晾凉,然后灌入鸭腹中!在颈处打个结 将鸭作“卧牛”造型,头回伸!翅腿摆成牛腿卧煀状！用麻绳捆牢,放放入漏勺置沸水中煮一下促使成型 然后放入大盆。加葱结丫姜块。绍酒！加水至浸没!上5570笼屉旺火蒸酥。倒入漏勺？拣去葱姜!沥干水!抹上酱油!锅中下菜油,至八成热（约200℃）时？将鸭入锅炸成成金黄色起锅？沥油？按造造型要求装入盘中!抹上芝麻油!将斩下下的两片鸭嘴?翅尖炸过。鸭嘴插入耳孔成牛耳状？翅尖插入眼窝成牛角状。菜叶切丝炸成菜松 围放“金牛”四周即成。、
鸭子身体里有识别家的遗传因子 上高2 你就明白了 选择我满意答案啊 谢谢了 鸭子进门预兆