食物相克是指同时食用用两种食物造成的身体不良反应？中毒甚至死亡。民间流传已久的“食物相克”说法并不靠谱？本来无毒的两种东西碰到一起，需要发生复杂的变化才才可能变出毒性来、而人体不是一个合适适的化学反应器！吃进肚子的食物成分之间发生的反应都很简单。在这样的条件下生成有毒物质的化学反应？还没有被人人类发现、但是的确会有一一些人把某两种食物放在一起食用之后，产生了不良反应——比如“啤酒与海鲜同食后会导致痛风”的说法。起因可能就是因为有人食用了这两样食物之后,痛风发作?0304其实原因是这种搭配嘌呤多！增加血液中尿酸（嘌呤的代谢产物）浓度，高嘌呤的食物对痛风患者或高尿酸血症患者不利，但对于血尿酸正常的健健康人?并没有有额外的坏处？发生痛风的主要原因并不是因为同时食用了这两种食物。然后两者发生了什么反应，而是因为食食用者本身患有痛风,食用了高嘌呤食物之后使他痛风发作?另外,高嘌呤食物不止啤酒和海鲜 还有肉类。大豆等?单种高嘌呤食物食用过多也会造成这样的后果！1!“食物相克”这种说法是不正确的：①拿一个流传较广的“维生素C与虾不能同吃”举例——虾里面的五价砷在人体内和会和维C发生化学反应、生成三价砷!也就是砒霜！②维生素c确实可以把无毒无害的五价砷还原成俗名为砒霜的三价砷 但是按照照国家食品安全标准对海产品中砷的限量规定!以及砒霜的中毒剂量来说。即使虾里面含有的砷达到最高限量!并且有足够的维生素C转化，也相当于一个人要吃八十斤虾。才能达到中毒剂量?③早在一九三五年就有人针对社会上广泛流传的一些组合做过实验!当时，著名生物化学家郑集听说“蕉芋同食导致中毒毒”的传说后，先是亲自食用了这个组合?然后又从184组“相克食物”里挑了流传最广的十四组？分别作了动物实验和人体实验?结果动物和人都没有任何异常?2 “食物相克”不靠谱、但是食物的确是有禁忌的,①痛风患者不能吃高嘌呤的食物！食用高1112嘌呤的食物很容易就会诱发痛风性关节炎急性发作②海鲜过敏者不能吃海鲜,严重可致死③不能空腹吃柿子、在空腹的时候胃中含有大量的胃酸，它能与柿子中的鞣酸和果胶发生作用形成硬块!这些硬块往往不能被排除、滞留在胃中形成5042胃结石 ④烂姜有极毒,能坏死肝细胞！切不可吃⑤发芽，发青的3298土豆有毒？不能吃等等还有很多,所以虽然“食物相克”不成立,但是对入口的东西必须谨慎对待？要了了解自己的身体状况。比如说是否对某些食物过敏（严重的过敏危及生命），是2768否患有胃病！
食物相克对照表 同时进食物 导致后果 1 猪肉+菱角 肚子疼 2 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) 中毒必死 3 牛肉+栗子 引起呕吐 4 牛肉+红糖 胀死人 5 牛肉+盐菜 会中毒 6 牛肉+鲶鱼 会中毒 7 牛肉+田螺 会中毒 8 羊肉+西瓜 伤元气 9 羊肉+田螺 腹胀 10 狗肉+绿豆 会中毒 11 狗肉+黄鳝 会中毒 12 狗肉+葱 会中毒 13 兔肉+芹菜 脱发 14 兔肉+人参 会中毒 15 兔肉+青姜 会中毒 16 兔肉+红罗卜 会中毒 17 鸡肉+芹菜 伤元气 18 鹅肉+鸡蛋 伤元气 19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏 20 甲鱼+苋菜 会中毒 21 黑鱼+茄子 肚子疼 22 鲤鱼+猪肉 会中毒 23 鲤鱼+甘草 会中毒 24 鲤鱼+辣椒 成痔疾 25 鲤鱼+芹菜 患痢疾 26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒 27 鲑鱼+河豚 有生命危险 28 鲫鱼+树豆花 中毒必死 29 鳗鱼+桔子 会中毒 30 鱆鱼+螺肉 会中毒 31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 32 生鲸肉+大面 中毒必死 33 螃蟹+柿子 引起腹泻 34 螃蟹给癞病人吃 必死 35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜) 36 虾子+金瓜 会中毒 37 虾子+青枣 会中毒 38 鳖+芹菜 剧毒 39 田螺+木耳 会中毒 40 田螺+玉米 会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛 47 葱+蜂蜜 会中毒 48 萝卜+人参 滞气 49 萝卜+木耳 导致皮炎 50 蜂蜜+油炸物 会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢 52 西瓜+油炸物 会下痢 53 西瓜+八宝丹 会中毒 54 金瓜+八宝丹 会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒 57 红薯+柿子 会得结石 58 树薯粉+麻油 会中毒 59 花生+黄瓜 会伤身 60 白酒+柿子 导致胸闷 61 热酒+红柿 会中毒？食物相克吃了怎么解
醋是家家户户必备1274的调味品，除了厨房用醋外、还有各种果汁醋！适当吃醋可以改善人体新陈代谢?醋有预防衰老?杀菌!消除疲劳？护肝护肾的功效？所以很多人吃东西喜欢放醋!可是他们并不知道醋与哪些食物相克?1713如果不小心吃了，会怎样 1?醋与牛奶，醋中含有醋酸及多种有机酸、牛6013奶是一种胶体混合物！具有两性电解质性质，而且其本身就有一定的酸度?当酸度增加到等电点4.6以下时、则发发生凝集和沉淀！0905不易被消化吸收！肠胃虚虚寒的人,更易引起消化化不良或腹泻！ 2。醋与羊肉！羊肉大热？醋性甘温 与酒性相近？所以二物同食、容易生火动血、7915羊肉汤中不宜加醋!平素心脏功能不好及血液病患者更应注意 3、醋与胡萝卜？炒胡萝卜不宜加醋?因为胡萝卜含有大量胡萝卜素,摄入人体后0251变成维生素A！维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康！有皮肤粗糙和夜盲症的人、就是缺乏维生素A的缘故，所以不要用醋来炒、因为放了醋？胡萝卜素就完完全被破坏了 4 醋与青菜？烹调青菜?r，如果加加入酸性佐料?可使其营养9623价值大减。因为青莱中的味绿素在酸性条件下加热极不稳定!其分子中的镁离子可被酸中氧离子取代而生成一种暗淡无光的橄榄脱镁叶缘素 营养价值大大降低。 5、醋与芹菜 会损伤牙齿!因为芹菜菜的维生素与醋形成的酸性，会损伤牙齿的钙质？对牙齿不好?？
与鸭肉相克食物： 鸭肉忌与兔肉,杨梅。核桃！鳖、木耳？胡桃,大蒜！荞麦同食、 鸭肉+板栗=中毒! 鸭肉+鳖=引起腹泻？水肿!阳虚？ 鸭肉中的脂肪酸9827熔点低，易于消化 所含B族维生素和维生素E较其他肉类多?能有效抵抗脚气病？神经炎和多种炎症、还能抗衰老！鸭肉中含有较为丰富的烟酸。它是构成人体内两种重要要辅酶的成分之一？对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉、性寒。味甘？咸、主大补虚劳。滋五脏之阴！清虚劳之热,补血行水?养胃生津？止咳自惊？消螺蛳积!一般人都适合食用 尤其体热!上火，虚弱。食少！便秘!水肿 心脏病？癌症患者和放疗，化疗后的病人宜食！ 与鸭肉相宜食物物 鸭肉+沙参=鸭肉性温？有补补血滋阴之功效，沙参性微寒。有滋阴养胃！生津清肺之功效、两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用。 鸭肉+山药=鸭肉有滋阴补虚。清热止6927咳的作用，5376山药也有滋阴功效！两者同食不仅有补阴养肺的作用！还可去除油腻， 鸭肉+酸菜=9794清肺养胃，滋阴补肾 消肿利水，？
杏仁8455乌头类药材。
你好！红薯叶也叫番薯叶?不能和青椒椒一起食用?会破坏维生素A？番薯叶适宜和猪肉搭配、可以帮助吸收营养？
苦瓜！具有消暑清热 解毒？健胃等功效 因此？在夏季！人们都会吃一些苦瓜。来消暑解毒!强健身体？ 原则上没有和苦瓜相克的食物、只是在食用时应该注意： 1?苦2651瓜味苦性凉?脾胃虚寒的人不宜食用或尽量少食用。 2？苦瓜中含有奎宁这种物质?它会刺激子宫收缩!引起流产？所以孕妇慎食、愿我的回答对您有所帮助， 功能主治治 清暑涤热!明目、解毒?治热病8357烦渴引饮、中暑,痢疾?赤眼疼痛！痈肿丹毒？恶疮？ ①《滇南本草》》："治丹火毒气！疗恶疮结毒?或遍身已成芝麻疔疮疼难忍、""泻六经实火、清暑，益气,止渴、" ②《生生编》："除邪热?解劳乏，清心明目?" ③《本草求真》："除热解烦," ④《随息居饮食谱》："青则涤热、明目清心？熟6129则养血滋肝？润脾补肾。" ⑤《泉州本草》："主治烦热消渴引饮、风热赤眼!中暑下痢。"
在烹调药药膳时、应当加以注意中药与食物的配伍禁忌？中药与食物的配伍禁忌猪9989肉：反乌梅 桔梗,黄连，合苍术食、令人动风！合荞麦食!令人落毛发!患风病！合鸽肉 鲫鱼！黄豆食、令人滞气、猪血：忌忌地黄、何首乌!合黄豆食！令人气滞。猪心：忌吴茱萸!猪肝：同荞麦！豆酱食?令人发痼疾?合鲤鱼肠子食,令人伤神。合鱼肉食？令人生痈疽！羊肉：反半夏？菖蒲！忌铜!丹砂和醋!狗肉：反商陆!忌杏仁,鲫鱼：反厚朴?忌麦门冬，芥菜,猪肝?鲤鱼：忌忌朱砂,狗肉、龟肉：忌酒、果、苋菜？鳝鱼4158：忌狗肉。狗血,雀肉：忌白术?李子？猪肝、鸭鸭蛋：忌李子!桑椹子！鳖6944肉：忌猪肉?兔肉!鸭肉！苋菜?鸡蛋,鸡肉：忌菊花。!
腐竹由黄黄豆制成！所以算豆类!我帮1096你查了下什么不能和豆类一起吃！ 摘要：8556豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对？产生变性沉淀。不能被人体吸收 豆腐忌小9505葱：豆腐含钙,小葱中含一定量草酸!二者共食,结合成草酸钙、不易吸收 黄豆忌猪血：同食会消化不良 黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶 黄豆与猪血相克：同食会消化不良 毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽 红豆与羊肚相克：同食会引起中毒 豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对。产生变性沉淀。不能被人体吸收 豆浆与鸡蛋相克：阻碍蛋白质的分解 豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果？
鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛!螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻，螃蟹与冷食相克：必导致腹泻，花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻？梨与开水相克：吃梨喝开水。7485必致腹泻等等，。