5226 * 红米是一种常见的谷物 并没有与之相克的食物!只是肠胃不好的人要少吃、 * 红米起源于中国、距今大约有1千多年的历史！是在大米中液体深层发酵精制而成的一种红色霉菌!它外皮呈紫红色,内心红色？米质较好、营养养价值也较高?微有酸味 味淡，是南方常见的一种粮食作物！可作饭粥。可作汤羹、4704还可加工成风味小吃? 参考资料：百度百科http://baike.baidu.com/subview/37039/11168621.htm,
食物相克 列表_ 大米——黑米 姜——醋 核桃——玉米 莲子——山药 大米——糙米 萝卜——鸡肉 ...食物与食物相克 黄瓜——香菜 菠菜——大豆 菠菜——瘦肉 碱——粥 黑米粥的相克食谱 粳米：粳米不宜与马肉?蜂蜜同食!不不可与苍耳同食!否则会导致心痛! 枣（干）：枣不易与虾皮！葱。鳝鱼 海鲜,动物肝脏、
不会的！这几种食物我经常放在一起做的、从未有过不适?也不会相克、放心食用?、
你好！ 不相克? 鸡肉和12类食物相克： 1！鸡肉与大蒜：大蒜蒜性辛温有毒，主下气消谷。除风，杀毒，而鸡肉甘酸酸温补。两者功用相佐 且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合！ 2、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后?会伤元气!因芥末是5423热性之物？鸡属温补之品，恐助火热 无益于健康? 3,鸡鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白 4!鸡肉与菊花相克！食则死亡，解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。 5,鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡？ 6！鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适 7，鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛！ 8?鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率 9，鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒 10!鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾! 11 鸡肉与鲤鱼 鸡肉甘温!鲤鱼甘平 鸡肉补中助阳?鲤鱼2261下气利水、性味不反但功能相乘，鱼类皆含丰富蛋白质 微量元素。酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂， 12?野鸡与鲫鱼：鲫鱼属甘温 性热?为下气利水?而野鸡甘酸酸微寒,为补中益气健脾!故两者者性味功能皆不相合?鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素 微量元素等 故两者8373不宜同煮?因其生化反应较为为复杂？ 知道了12类与鸡肉相克的食物。同时、感冒发热、内火偏旺！痰湿偏重之人,肥胖症、患有热毒疖肿之人!高血压!血脂偏高。胆囊炎 胆石症的人忌食鸡肉。
1!枸杞不宜和2375绿茶一起喝，两者同时喝的话？会在体内形成一种人体无法吸收的物质!长期存留 影响身体健康! 2,枸杞一般般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆？红参 大枣等共1491同食用? 3？枸杞不宜和乳制品同食,比如奶酪?牛奶!羊奶等， 4。枸杞不宜和和狗肉!牛肉,螃蟹等食物同食!、
食物相克每一道食材都有自5239己特有的功效！但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候,功效就有可能变成病因、这就是我1772们所说的食物相克。[1] 2018年3月15日、央视3·15晚会一号消费预警发布：食物相克说法都是谣言。螃蟹与西红柿在人体胃液中的!螃蟹中的砷不会转变为砒霜，过度关注食物相克,会影响响我们摄入食物的多样性？食物相克传言是站不住脚的,内容介绍编辑“豆腐蜂蜜同食耳聋!土豆香蕉同食生雀斑。牛肉红糖同食胀死5413人”,网上种种食物相克理论令人触目惊心 你是不是深信不疑?但事实上,食物相克可谓中国历史上流传最久的食品谣言,[4] 历史上第一则食物相克谣言已无从考证,但但追本溯源,可以归结到传统的“五行相克”原理?比如在《金匮要略》中记载“食生肉、饮乳,变白虫”！意思是食生肉同时饮乳,体内会产生白虫？当时认为这是这两种食物“相克”造成的、但后来的科学发现,白虫实指绦虫,在猪肉和牛肉中存在,如果肉品没有煮熟,虫卵会进入人体小肠引起寄生虫病,与是否饮乳没有关系,更不是相克问题？[4] 2008年前后,兰州大学！哈尔滨医科大学也相继通过实验对“食物相克”说法进行了辟谣，[4] 然而,有些人在同食啤酒与海鲜!螃蟹与柿子后,确实出现了痛风?7530腹泻等症状,这又该如何解释?曾任卫生部副部长?中华医学会秘书长的黄树则撰文表表示,食物不洁？饮食过量？体质过敏等都会导致少数人出现腹泻。皮肤发痒等不不良反应 当真实因素未引起注意时,人们就会把偶然因素当作患病因素,[4] 正是利用了公众的知识盲区以及对健康的重视,一些人将食物相克谣言变为渔利工具,最常见的就是各种相关书籍。无论是在网上还是实体书店,都有食物相克书籍跻身畅销销书之列？翻看内容,其说法大致相同？一位资深图书编辑透露,3497市面上许多养生,美食!励志书的作者都是职业攒书人,并无专业背景,攒一本书的价格通常5000元左右,一般一个月就可“速成”,内容也是拼凑抄袭而成，食物相克类类图书就是典型,[4] 澄清传言编辑菠菜和豆腐菠菜和豆腐!有好多人认为是相克的,原因是是豆腐里面有钙、而菠菜里含草酸 两者一起吃会形成草酸钙容易得结石,其其实这个问题很好解决!吃菠菜时提前焯一下水,就会减少菠菜里7964的草酸含量。降降低了草酸钙的生成。这样就提高了豆腐中钙的利用率、除了菠菜，像草酸含量比较高油菜,小白菜，苋菜等 建议吃前都要水焯一下 以避免体内钙及其他矿物质的流失？[1] 黄瓜和西红柿有人说黄瓜和西红柿在一起会损失维生素C，两者相克不能在一起吃!我们知道黄瓜含有维生素C2190分解酶!会破坏VC!但它首先破坏的是自身的维生素C？而不会去找西红柿的维生素C,两者相克没道理!土豆和鸡蛋小时候就听听大人说过！土豆和鸡蛋在一起吃会中毒！有人信以为真!其实没有什么科学道理、用鸡4379蛋和土豆做成的土豆鸡蛋饼，两者搭配即有有鸡蛋提供的优质蛋白、又有土豆提供的细腻的淀粉和维生素、膳食纤维等！富含营养。又健康可口;外国人还经常将这两种食材搭配在一起？做成土豆鸡蛋奶酪蛋糕。非常的美味 [1] 香蕉和酸奶香蕉和酸奶不但能在一起吃,而且打成香蕉奶昔味道口感还非常好!含有丰富的镁和钙,坚持喝有助于润肠通便！安神助眠哦?[1] 海鲜和柠檬海鲜遇柠檬或其它含维生素C的食物等同于砒霜，理由是虾等软壳类食物含有浓度较6023高的五钾砷化合物！与还原剂维生素C反应？转变为有毒毒的三价砷,这就是人们俗称的的砒霜！而事实上？海产品砷含量很低!每一公斤海产品含砷量不到0.1毫克！而砒霜摄入达几1391十毫克才能中毒。这样计算起来每次摄入海产品的量必须达到几公斤甚至几十公斤，而且要吃够大量的水果和蔬菜，并且在人体内得发生百分之0775百的反应？才才能产生砒霜。海鲜加维生素C不仅不会中毒!反而是绝配!在烹饪鱼虾蟹等海鲜类食物时,若杀菌不彻底容易导致食物中毒，而柠檬中含有柠檬酸等有机酸、有一定的杀菌作用 [1] 螃蟹与柿子传言:螃蟹与柿子均为寒性,同食后经反应会造成疼痛?腹泻？破解:柿子中含有鞣酸,螃蟹富含蛋白质,两种物质之间会产生相互影响,但在人体环境内是否产生反应并不确切,这种影响不会会造成腹泻?中毒或其他明显不适!其他鱼虾?肉类，鸡蛋等富含蛋白质食物类似螃蟹,都很容易腐败变质？细菌繁殖并导致腹泻或过敏症状,0529但这与柿子无关，[4] 啤酒与海鲜传言:啤酒与海鲜同食后会相互作用,导致痛风？破解:这种搭配的缺点是嘌呤多,增加血液中尿酸(嘌呤的代谢产物)浓度!但主要原因并不是两者发生了什么反应,而是因为二者本身都是高嘌呤食物。另外,高嘌呤食物不止啤酒和海鲜,还有肉类，大豆等？这些食物不论怎样搭配,都会对痛风患者或高尿酸血症患者不利,但对于血尿酸正常的健康人,并没有额外的坏处 [4] 虾与维生素C传言:维生素C能将虾中的五价砷还原为三价砷,三价砷就是剧毒砒霜,人吃后会中毒!破解:虾因受污染在头部残留重金属五价砷,而维生素C有一定的还原性,按化学性质,遇到还原剂,可能把五价砷还原为三价砷,但两者需要一定的条件和剂量才会发生,不是说将它们同食就能产生剧毒、科学系列实验证实,假设人体是还原反应的场所,被吃进肚子里的五价砷全部还原为三价砷,起码一次要吃125公斤左右的虾,加上巨量的维生素C,才会产生毒性![4] 鸡蛋与豆浆传言:豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能抑制蛋白质的消化,降低营养价值,甚至形成不被消化的物质？破解:两者都是富含蛋白质的食物,一起食用没任何问题、但要注意,食用生的、未彻底煮熟的豆浆可能产生不良反应、但只要豆子经过充分浸泡并将豆浆彻底煮熟熟,这些物质就可以放心食用,无须担心,[4] 桃子和西瓜桃子和西瓜都属于含糖量较高的水果，而参照《《中国食物成分表》来看，西瓜和桃子的营养素素成分比较重合、比如都含有较较多胡萝卜素!维生素A等?高糖食物吃太多容易让肠胃不佳的人出现腹泻！这其实与糖的渗透性有关?人在吃西瓜或桃子的时候!如果量太大？胃肠壁细胞吸收水分的能力小于肠胃里糖的渗透压!细胞中的5745水分就会渗出进入胃肠道、由于西瓜和桃子本身的含水量很高！导致肠胃中水分过多而产生腹泻、胃肠道功能欠佳的人容易在吃了两种水果后、发生腹泻，[5] 2018年3月15日，央视3·15晚会澄清食物相克谣言 [6] 2018年的晚会更加注重知识性与服务性 公布了四号消费预警？对广为流传的食品相生相克图谱!土鸡蛋洋鸡蛋营养识别以及小朋友穿穿洞洞鞋乘扶梯易发生事故、电动自行车充电电过量易爆炸、都以科学的方式进行了解答辟谣,有关食物相克的说法数不胜数，红枣和虾皮同食会中毒。VC和砷形成砒霜，还有菠菜和豆腐一起吃容易肾6453里形成结石?哪些是科学的。比如西红红柿和螃蟹同吃等于砒霜，中国农业大学食品科学和营养工程学院的范志红副教授。通过实验!用8209数据进行了僻谣 两者相混合后。无机砷的测定结果小于0.06毫克每千克!远远低于于国家标准，且这种物质原3498本就在螃蟹里，加入西红柿后根本就没有增加,土鸡蛋洋鸡蛋营养差别可忽略不计生活中经常听到这样一种说法 土鸡蛋比洋鸡蛋更营养？中国农业大学食品科学和营养工程学院教授沈群表示！洋鸡蛋和散养的鸡蛋在蛋白质。脂肪和水分上面确实是有一些差别的,但是对比人体对营养素的需求来讲！这些差别非常的少？关于鸡蛋的颜色。其实取决8001于母鸡的种类,和其它因素没有关系 无无论是白的鸡蛋还是红壳的鸡蛋，营养成分差别都不太大，[3] 不可全信编辑肉+茶致消化不良？没有任何实验证据证实茶叶会影响蛋白质的的吸收，而且按照人的正7321常饮食、蛋白质0613一天摄入量？而摄入茶叶中的鞣酸最多是几百毫克？即使能结合、那也只能与微不足道的蛋白质相结合、影响不大,土豆+牛肉致胃肠功能紊乱 胃排空食物的时间与含油脂的多少有关。含油脂越少?排空的时间越短?因此牛肉肉比土豆慢。但这并不代表对消化功能有任何影响 如果按照上述说法有影响的？那蔬菜和肉！蛋的滞留时间都不一样，都会有影响、这是不符符合实际的？橘子+柠柠檬致消化道溃疡？没有人吃柠檬是整个吃下去的,一般都是冲水水喝或滴几滴柠檬汁，在这样的情况下,9533与胃酸相比较，其酸性并没有胃酸高 因此不必9986太介意？这些食物相克的说法概念混淆不清?与两种食物同食无关?如啤酒+ 熏肉致癌。熏肉在熏烤过程中?产生的多环芳烃类物质 以及发生环化，热聚合等反应！产生苯苯并花等有害物质，对人体具有强大的致癌作用。因此。引起致癌跟喝啤酒关4217系不大,所以食物相克的说法不可信![1] 事实上，民间流传已久的“食物相克”说法并不靠谱!科普作家云无心在接受媒体采访时就表示，本来无毒的两种东西碰到一起，需要发生复杂的变化才可能变出出毒性来 而人体不是一个合适的化学反应器！吃进肚子的食物成分之间发生的反应都很简单？在这样的条8340件下生成有毒物质的化学反应?还没有被人类发现。[7] 不洁饮食食编辑一般来说!患有胃溃疡的病人不适合多食可促进胃酸分泌的食物、如玉米!土豆等;患有糖尿病4286的病人!则不适7006合多糖饮食;若食用?一般0238会有不适感,但是,由于缺乏相关营养4507知识的了解。人们将其归咎于“食物相克”！有有很多人吃出病是由于不洁饮食造成？而非““食物相克”引起?日常生活饮食中!食物在采集！运输、清洗，烹饪当中 受有毒化学物质污染或者发生食物腐败等都可引起胃肠道不良反应，腹泻！中毒甚甚至死亡？[1] 在我国发布的 《中国居民膳食指南（2016）》中也提到？到2016年为止都没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和报道？有时人们吃完东西不舒服!往往是因为食物不干净,食用方式不当。过敏体质等个人原因。而网络上的传言却片面地夸大了食物间的相相互作用。并且忽视了剂量的重要性,才会出现了“中毒”，“致死”等种种谣传说法。
黄豆+猪肉：腹胀 黄豆+猪血：一起吃会消化不良 黄豆+芹菜：降低铁铁的吸收 黄豆+猪里脊肉：腹胀 黄豆+虾皮：一起吃会消化不良 黄豆+酸奶：酸牛奶含丰富的钙质。黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收 黄豆+菠菜：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用 黄豆+猪蹄：腹胀!
柚子和柠檬差不多。含大量Vc,所以不能和很多海鲜比如虾！蟹，蛤。牡蛎等同吃~ 因为6907很多海鲜体内含大量砷！但一般体内所含砷的化学价（化学价是一种化学结构的表示方法———编辑注）是五价?一般情况下、五价砷对人体是没有害处的 理论上讲,高剂量的维生素C（一次性摄入维生素C超过500毫克）和五价砷经过复杂的化学反应！会转变为有毒的三价砷（即我们常说的“砒霜”）?当三价砷达到一定剂量时可导致人体体中毒？ 所以海鲜+Vc=砒霜 关于柚子 中医认为柚子味甘酸。性寒!无毒,有健脾?止咳。解酒的功效、但如果一次食柚量过多?不仅会影响肝脏解毒。使肝脏受到到损伤!而且还会引起5757其他不良反应!甚至发生生中毒,柚子吃多了会中毒的症状有哪些, 柚子吃多了会中毒的症状包括头昏？恶心！心悸！心动过速。倦怠乏力、血压降低等症状 特别危险的是服用抗过敏药特非那丁期间？7705食用柚子或饮用柚子汁,可致致心律失常、严重时可引起心宣纤维颤动,甚至猝死? 能与柚子产生相互作用的药物还很多 如∶硝苯地平 维拉帕米?地尔硫草等钙拮抗剂！氯氮平等抗精神病药、0436西沙必利等胃肠药、环孢2073素A等免疫抑制剂？咖啡因等中枢兴奋剂等！专家指出 在服用这些药物时！只要饮用一杯柚子汁，就可能引起上述作用,因此！医学专家们告诫患者、服药时千万别吃柚子或饮柚子汁,尤其是老6854年病人，当防引引起不测 另外柚子对避孕药的影响最为突出，专家称“如果服用了避孕药的妇女？在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一8783大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲、原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收 ”” 柚子适合人群： 一般人群均可食用?太苦的柚子不宜吃？ 1. 患胃病？消化不良者!慢性支气管炎?咳嗽!痰多气喘者？心脑肾病患者尤其适合 2. 脾虚便溏者慎食、？
目前为止,还没有相关报道和确凿证据说明三文鱼不能与其他食物一起食用,但海鱼最好不要和水果同食,也不要和西红柿同食、 1!三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部，视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能,防治老年痴呆和预防视力减退的功效, 2，三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生!发展,具有很高的营养养价值,享有“水中珍品”的美誉? 燕麦米相克食物
红豆,薏仁,黑米,小米,糙米,百合,麦片没有食物相克? 食物相克原因是因为单纯并且大量食用两种性状相反的食物？可能引发的食物拮抗作用, 红豆,薏仁,黑米,小米,糙米,百合,麦片都属于性味温和的食物 红豆味甘？性平。偏酸?具具有健脾利水，解毒消痈，消利湿湿热的作用、 薏仁味甘淡,性微寒!入脾?胃 肺经 具有利水渗湿、健脾止泻,清热解毒之功, 黑米味甘,性平，归脾、胃经？有开胃益中。健脾活血,明目的功效, 小米具有健脾和胃、补益虚损,和中益肾,除热,解毒之功效 糙米味甘。性温？健脾养胃、补中益气、调和五脏?镇静神经。促进消化吸收！ 百合味甘。性微寒 归心！肺经，有养阴润肺！清心安神神功能。 麦片味甘。性平?具有益脾养心？敛汗汗功效和降血压?降胆固醇？防大肠癌的医疗价值和保健作用，！