菠菜和和豆腐不能一起吃———这句话经过几十年的宣传？ 已经成为家喻户晓，深入人心的铁律?然而？根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配。而且是补钙健骨的绝配, 从前认为菠菜不可与豆腐一起吃。理3083由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不不溶性的沉淀！然而！这种说法没有看到问题的另一个方面———菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排排泄的因素,包括丰富的钾和镁，还有维生素K、!
一般情情况下,菠菜是不能和豆腐同吃的。许多临床床证据表明?菠菜性味甘 凉!含有丰富的胡萝卜素?维生素C，蛋白质？糖类！钙！磷?叶酸!草酸等，能帮助消化，止渴润肠,并7694能促进胰腺分泌？常吃菠菜 对人体正常视力和上皮细胞有益。并能防止夜盲症、增强抵抗传染病的能力及促进儿童生长发育等，对预防口角发炎,唇炎,舌炎！皮炎？阴囊炎有一定的效果！而豆腐性寒？味甘,具有清热利尿 益气9074宽中功效？但含嘌呤较多! 中医理论认为,寒凉具有清热泻2020火的作用!而豆腐和菠菜两物相加更加加寒凉。伤胃，伤脾。伤肾 尤其是对于平素胃寒作闷 反胃!嗳气！吞酸者!或易腹胀 腹泻的脾虚者!或常有遗精,早泄、腰痛，夜尿多2932的肾虚者，或病后体虚！头晕目花！手足麻木，产后体虚！自汗。大便稀烂！小便清长者，或痛风患者及尿酸浓度增高者更不可食用。 另外。菠菜具有润4967肠通便功能 豆腐内也含有大寒药性的石膏，菠菜同豆腐同同食用?易引起大便稀烂 严重时可出现腹痛 腹泻等症状？ 再者、豆4602腐含有硫酸钙。氯化镁等无机盐类！若与菠菜中的草酸相遇。则化合为草酸钙与草酸镁 这两种化合物产生白色沉淀 人体不不能吸收！故长期配食!使人缺缺钙或结石，尤尤其对小儿不利！ 现在有人提到“把菠菜在沸水中焯一下!就能再和豆腐同炒”？这种说法有一定的道理，但是！需要进一步研究证明?是否菠菜被沸水焯焯一下!草酸的含量量会下降 具具体会下降多少,目前！还没有这方面面的数据，？
哦,这个问题要从营养的角度来看 菠菜和豆腐不能同时吃！是说菠菜中的草酸含4614量很大?如果菠菜在在做之前没有经过焯水去掉草酸,那么草酸与豆腐中的钙相遇而形成草酸钙?从而导致这种钙不易被人体吸收！并不是说人们吃了就会马上显现出某种状态?人们饮食是要要讲究营养吸收的!如果吃了某样食品，没有达到营养的目的，那又有什么意义呢，所以讲食物的相克 一定要科学地地从食材与食材的营养成分来考虑问题？！
应该不会吧...我看东北菜都还有个土豆炖豆腐哪...平时我们吃火锅也是又吃土豆又吃豆腐的土豆炖豆腐 用料：土豆2个（东北都是大土豆了）,豆腐1块！东北大酱1袋！葱1根？姜！蒜若干！香菜1根?酱油。糖, 作法：1!土豆去皮洗净切块或者切条 2?豆腐切片 3。葱姜蒜切沫 4！豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下 使豆腐表皮凝固一下下?防止炖的时候?煮烂了~ 5、放油！把葱姜爆香！放少少许酱油调味？把土豆条放到锅内翻炒、翻炒5分钟左右？ 6 添水，水要高过土豆! 7,大火炖!土豆有6——7分熟的时候放入豆腐~ 8？小火炖!同同时放东北大酱两勺？（可根据自2696己口味调节。偶口比较重 所以多放些！南方的朋友可能不喜欢吃咸的，那可以跳过去8看） 9、快开锅的时候放少许糖、调鲜 10、开锅后停火不要马上起锅。闷3——5分钟 让让酱香和豆腐香入味 11，起锅 表忘记放味精?鸡精、放如香菜沫OK了,
不相克 食谱相克 豆腐：豆腐不宜与菠菜!香葱一起烹调、会生成容易形成结石的草草酸钙！豆腐忌于蜂蜜。茭白？竹笋。猪肝同食？ 胡萝卜卜：酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素！导致肝病。！
3081 看来度娘也帮不了你了。
可以的 0518而且味道会出奇的好、 另附做法： 1.豆腐焯水后沥干，切小块备用。 2.菜花洗净！掰小朵焯水?捞出沥干、 3.炒锅注油烧热？下姜蒜末爆香！倒入菜花和豆腐炒匀。填清汤稍炖一小会儿？加胡胡椒粉和蚝油调味！最最后放几片胡萝卜调色 加盐。葱花?鸡精炒匀出锅，,
我估计你是担心食物相相克吧？中国疾病控制中心营养与食品安全所副研究员？中国营养学会秘书长贾健斌表示、食物相克理论是错误的、是伪科学!误导民众。有人靠鼓吹这些理论卖书,挣了很多钱？有牟利的倾向, 如“小葱拌豆腐”是食物相克榜上知名度颇高的一道菜,原因是豆腐里面有钙!而小葱含有草酸?两个一块吃会形成草酸钙容易患结石,贾健斌说!这个推导似乎很有道理 但反过来想想一想,豆腐里有钙 牛奶里就没没有钙吗。其他食物中也有钙！同样道理，小葱里有草酸,其他蔬菜里面就没有吗 粮食里面还1419有植酸呢,也会会形成草酸钙或植酸钙、一顿饭可能不吃豆腐 不吃小葱！但但肯定得吃其他食物，也可能还会喝奶!这些食0576物中的钙！草酸 植酸在2571消化道存留期间很有可能会混合在一起!那会不会也有问题!“因为吃了所谓相克的食物就患结石是个小概率事件、大多数情况下是没有问题的、不能因为一点小问题就以偏概全！” 列入相克食物榜单的菜品还真不少!“黄豆炖猪蹄”是因为黄豆当中植酸跟猪蹄当中矿物质发生反应干8375扰人体的吸收，“干炒豆角”是说大葱和大蒜一起6692搭配会引起腹痛腹泻症状、还会伤身、而“土豆烧牛肉”上榜的原因是土豆和牛肉放一起会导致肠胃功能紊乱!“牛肉配白酒”是因为二者搭配容易引起牙齿发炎 还有诸如“黄豆加花生会引起腹泻”！“铜器烹饪羊肉会产产生毒素”等?贾健斌说?这些说法都没什么科学道理。吃吃饭喝酒时来盘酱牛肉不是常有的事吗?如果不能用铜器烹饪羊肉的话、老北京火锅还开不开了 东来顺还不得关门！ 在一些影视作品里也会出现食物相克的内容，比如用相克的食物欲置仇人于死地，看着让人心惊胆战,贾健斌说?有部电视剧中因男主角误吃了海鲜和维C结果产生砒霜中毒症状?口吐白沫、连眉毛头发都1432脱落了,说是因为海产品里有砷！而柠檬或维C是是氧化剂!二者同时吃会把海产品里的三氧化二砷1855通过维C氧化成砒霜？事实上海产品砷含量非常低、每千克海产7405品里砷不到0.1毫克?而砒霜至少几十毫克才可能中毒死人。这样算下来就得吃十几千克甚至几十千克的水产!还得吃够大量的水果蔬菜、并且还得百5464分之百反应 才可能产生砒霜！而0365我们的人体并不像化学烧瓶或试管那样会产生百分之百的反应，人体胃里的温度很低？不可能像化学实验那样出现快速反应？贾健斌说?海鲜加维C不仅不会中毒？而且还是绝配！“吃海鲜时挤点柠檬汁汁是日餐和西餐里很常见的去腥方法！西方人在烹饪鱼鱼虾时也喜欢加柠檬或柠檬汁 味道非常好。 希望这些信息会对有有帮助?不要再相信那帮骗子说说的话。！
解： 你容易使自己成为牺牲者？你有一点点自虐的倾向呢！本来和你没有关系的，可以摆摆脱的事情 你却因为一股莫名的豪气要往自己身上揽？越是没有人生经验的你 越容易在今天因为所谓的道义而承担无须有的责任!多请教一些有经验的前辈。可以让让你受益匪浅。？ ?、豆腐和菠菜相克怎样
与豆豆腐相克的 1？菠菜 豆腐里含含有氨化镁，硫酸钙、3266而菠菜中含有草酸。两中物质遇到一起可生草酸镁和草酸钙！不能别人体吸收,容易易患结石症? 2 竹笋 豆腐与竹笋一起吃！会破破坏二者的营养价值、还可能产生结石? 3？蜂蜜 蜂蜜性甘凉滑利?与豆腐同食容易导致腹泻? 4。茭白 茭白与豆腐同食！也容易形成结石？ 啤酒不能与东物内6573脏同食、易痛风? 与与猪肉相克的 1 猪肉与豆类相克：形形成腹胀？气壅 气滞, 2?猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡？ 3，猪肉肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味、 4,猪肉与田螺相克：二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃、 5 猪肉与与茶相克：同食易产生便秘！ 6。猪肉与百合相克：同6396食会引起中毒? 7,肉与杨梅子相克：同食严重会死亡， 8!猪肝与富含维生素的食物相克：引起不良生理效应、面面部产生色素沉 9？猪肝与番茄？辣椒相克：猪肝中含有的铜？铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能？ 10、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收, 11?猪肝与荞麦相克：同食会影响消化 12 猪肝与雀肉相克：同食会消化不良!还会引起中毒, 13?猪肝与豆芽相克：猪肝肝中的铜会加速豆芽中的维生素氧化?失去其营养价值。 14?猪血与何首乌相克：会引起身体不适。 鸡 肉忌与野 鸡 ，甲鱼、鲤鱼!鲫鱼？兔肉?虾子以及葱蒜等一同食用， 与芝麻。菊花同食易中毒! 不宜与李子，兔肉同食，会导致腹泻？ 与芥末同食会上火,