不会?两者不相克，大青枣含丰富的的果糖，纤维质、尤其维生素C的含量量是西瓜的5倍!水梨的9倍。苹果的20倍?堪称为““维生素C果”。芋头中富含蛋白质，钙!磷、铁、钾,镁、钠!胡萝卜素 烟酸？维生素C，B族维生素,皂角甙等多多种成分 所含的矿物质中。氟的含量较高！具有洁齿齿防龋！保护牙齿的作用？芋头还含有一种黏液蛋白？被人体吸收后能产生免疫球蛋白。或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中7260医认为芋艿能解毒?对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用?可用用来防治肿瘤及淋巴结核等病症!、
相克 芋头+香蕉：一起吃会使胃不适，感觉胀痛 宜搭 芋头+牛腩腩：养血补血 芋头+牛肉：养血补血!
很多6879东西相克都是在大量食用基础上的?少吃点且间隔一段时间一般的食物吃了都没事！！
银银花味甘?性寒！可以与众药相搭配的！如果非要要讲相克的话？他应该与性热的药物相克!热病用凉药 寒症用热药、这是中医治疗的一个理论基础！所以金银花是有有禁忌的：脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌服!
控食：既然已吃多了。那就该让肠胃休息一段时间，最好好饿上一顿， 茶水消食：喝茶有助消化!此外、也可以用红萝卜。荸荠。山楂。麦芽煮水喝? 运动是助消化的最佳方式式：可以和家人外出散步。逛街。 对症消食：鱼吃多了!将生姜捣烂 拌醋调食，肉吃多了!嚼点山楂糕？糯米食物吃多了?用炒麦芽30克水煎后饮用？！
上海某女大学生猝死 有人传闻是吃了海鲜又饮柠檬水所致、某高校食堂挂出“螃蟹与泥鳅”、“螃蟹与柿子”等不能同食的“食物相克”的宣传牌！更表示用黄泥水可以解“相克” 方舟子在微博上驳斥道中医说的的“食物相克”都是迷信！原因可能是曾经吃过腐败的食物或被细菌污染的食物导致中毒就胡乱联想、以讹传讹，究竟“食食物相克”论是否起源于中医。为何一直兴盛不衰!近日 由中国营养学会。北京中医药大学主办的“食物真的相克吗！———食品安全专家研讨会从“食物相克”论的理论源头中医角度驳斥了“食物相克论源于中医的说法”、 “食物相克论”并非来自中医 “有人认为食物相克的理论是从中医来的。中医觉得很冤枉？”北京中医药大学中医养生康复系教授翁维健说？数百年前！古代医者就对食克论表示质疑,而现在“食克论”里所谓的现代科学中6292的化学理论?也并非来自自中医！所以?现代““食克论”与中医关系不大、他认为，食物相克论调卷土重来与各类相关出版物的盛行不无关系。网络上?出版市场上很多出版物为了追求新 奇!特?玄。把食物相克渲染得神乎其神？利用人宁可信其有、不可信其无的心理? “今年前八个月就出了十二本食物相克的书!出书的都是非医药、营养养专业机构、不仅条目随便、内容粗糙!而且缺乏科学依据 大都是无稽之谈？”而吃饭太算计?这个不敢吃。那个不能吃！受太多信息6776干扰所致？就就会变成“食奴”! 中医的“食物相反”并非“食物相克” “从中医学的文献历史当中。有关于‘相相反’！也有关于食物禁忌的记载，”北京中医药大学教授谷晓红强调中医所说的“食物相反”并非“食物相克”?而“相反”是源自于中药药物的相反!主要指两种药物同时使用会产生一些毒性?或者一些不良反应！由此延伸有一些食物相反的历史记载！“但我们达成共识的的是中医所说的物性叠加出现机体的副作用?” 所谓物性 谷晓红说,中医当中所有食品都分其性 寒热温良。饮食的这种性的叠加?我们叫物性的作用!一定作用于人体，也会发生一些副作用!我们叫做“相反”。食物“相反”？比如螃蟹与柿子“相克”说?从中医看来 “螃蟹是寒性的、柿子也是寒性的,两个寒性性的东西放在一起?正好赶上你的机体是是虚寒体的人!就雪上加霜！导致腹泻等不适症状。所以中国人吃螃蟹要吃姜汁！姜是温性的！帮助抵消螃蟹带来虚寒的不良作用？”谷晓红说,这是食物的相反说，它并不是指事物本身“相克”,而而是与人的体质等个体因素相关,所以不能笼统说食物“相克”会导致疾病?死亡等 “相反食物”的五大特点 究竟食物是如何“克”的呢,北京中医药大学基础医学院中医养生9654康复系主任林殷教授说 将所谓的163种统计到的相反食物进行归类分析！发现这些食品有五个特点：一是外来物种比较多?比如说胡瓜，即现在的黄瓜、番果?即今天的西红柿等等？是明清时期传到中原的、人们对它的食性有一个2091了解过程、 二是肉食类尤其是水产品类约占“相克食物”的四成 牛肉猪肉!鲤鱼狗肉?驴肉猪肉等不能一起吃的说法！是因为肉食类尤其是水产品类食品富含高蛋白!很容易腐败。感染寄生虫。也很容易引起人体过敏! 6144三是生食类食品！在《金匮要略》中中记载：“食生肉饱?饮乳?变白虫”?林殷解释说。这白虫实际上指绦虫,是由猪绦虫或牛绦虫寄生在人体小肠引起的寄生虫病,好好发于吃生的或未煮熟猪?牛肉习惯者?这与是否饮乳没有关系,也不是是相克的问题！“中医不主张吃生泥鳅 从来没说过？也不主张张吃生茄子等生吃蔬菜！” 第四?发酵食品如古代腌菜等食品！ 第五！如食用菌等都都有可能误食毒蘑菇而食物中毒等等。另外、很多食物单独食用就会出现问题?如河豚等 不能怪罪到其他同吃的食物中去！ ■ 试食试验 试食相克食物7天无不良反应 为真正验证食物相克到底有没有依据!中国营养学会4335也与兰州大学？哈尔6531滨医科大进行了试验，兰州大学的试食试验选择兰州地区志愿健康人60名！分别试食5对典型的“相克食物”？结果显示?人群试食7天后均未出现任何不良反应及临床症状 受受试者的精神状态，饮食、睡眠!大小便等均未见异常、8395均未出现腹胀,腹痛 腹泻?呕吐。恶心等症状？哈哈尔滨医科大学的人体试食试验!同样证实了食物相9958克没有科学依据、“只要做到合理搭配,平衡膳食!营养素之间的作用都是可以忽略不计的 ”中国营养学会名誉理事长葛可佑说？ ■ 热点Q&A 不仅是食物组合 单个食物也有可能致敏 Q如果并不存2290在食物相克理论，那为什么很多时候吃下去几种不同种类的食物后、人体会有不适反应？食物相克与西医上的食物过敏 食物中毒一样吗、 A（徐来，果壳网主编）：同时吃下几种种不同食物?会造成不适反应,表面上上看是食物相克,而其实不仅仅是食物物组成的问题，单个食物也有可能发生过敏?比如对于“海鲜不能与维生素C同吃”的说法，有些人会坚持自己出现过不适状况来证明此论点的正确?理由是海鲜里的砷会和VC发生反应？形成砒霜,腹泻和砒霜毒性的危害，明明是两回事？另外！海鲜7501又属于特别容易致敏食物、但这和相克没关系、 Q1836为什么食物相克说一直盛行不衰, A：人们轻信食物相克，就像3839核危机时抢盐一样？这样的行动不用付出多少代价？掌掌握了一种似是而非 一知半解的食品安全知识？带来了安全感。尤其是在一个食品安全问题严峻的时期！现在市面上的食物相克说分几种：比如有些说红萝卜和白萝卜不能同吃。会用看似科学的理由说明一种抗坏血酸成分会破坏VC，但实际上抗坏血酸就是VC本身，而会破坏VC的成分是抗坏血酸酶，即使它存在、也只是阻碍VC吸收而已?不会造成实质性的不适。这种看起来科学的描述完全可以见招拆招,还有一一种表述？只告诉你你结果！不提提供任何证据，比如说吃完蜂蜜后立即吃豆腐会耳聋的恐吓式 Q实际可怕的是那些似是而非的理论？ A：比如常说的海鲜不能与啤酒搭配,它确实有一点可靠的是嘌呤过多多会导致尿酸过高,但这不是一个完整的事实、动物内脏,植物性食物,豆制品里嘌呤也也不低!如果说吃海鲜应该不喝啤酒!那么猪肝和啤酒能同吃吗。豆豆腐和啤酒能同吃吗、描述片面的食物相克的理论并0007不能为日常生活饮食提供系统的健康管理, ■ 饮食提醒 方便面用油存安全隐患 最近 一段名为“揭秘方便面制作过程”的视频在网上流传,使人们再次把目光聚焦在方便面用油安全的问题上、这段视频记录了一方便面厂的生产情况?面面饼里带出来的油、在过滤掉残渣后会继续使用。剩下的油则进行检测！合合格者直接使用，而不合格3147者则取部分新油 稀释原有循环使用的旧油？并并加入添加剂？使其酸价过氧化值降低?4000以保证符合国家食品安全标准, 就方便面用油安全的状况。业内一直否认“千滚油”说法？认为添加新油循环使用不存在反复使用的问题,然而据一名名方便面企业的管理人员透露？对油锅中的油油有两个指标决定是否添加新油 一是油量!二是酸价和过氧化值?一一旦油量减少到一个度将自动添加新油 一旦酸价和过氧化值值超标 将抽出一部部分老油？置换相应量的新油。 但新油只稀稀释了老油 油炸过程中会反复添加新油稀释锅中的老油，注入油锅的油并非先进先出 也根本无无法做到先进先出?因此虽然指标能够保持一定标准之内。但不排除千滚油存在的可能性。 中国农业大学食品科学与营养学院教授郭顺堂表示？油脂经过反复加热以后、里面的不饱和脂肪酸容易氧化,反复加热造成的过氧化物质！会导致人体发生过氧化反应、造造成代谢异常 长期食用可导致肥胖!糖尿病!心5647脑血管病等多种疾病？ 另外?反复使用的油脂在营养上也3134有很大的损失！长时间油炸之后。油油脂的酸价上升?碘价下降。黏度加大?碘价下降 意味着维生素E少了、不饱和脂肪酸少了!饱和脂肪酸酸多了 反式脂肪酸多了。氧化聚合产6934物多了 挥发性毒物多了。这样的油生产出来的的食品不但缺乏营养、而且可能会给身体带来损害??
现代营养专家认为!“相克”的含义是指“相互影响”?食物相克即是指食物之间（包括各种营养素?非营养素）相互制约的关系 也应包括因食物搭1547配不当而引起的中毒反应、更广泛6260的是因两种食物不合理的混食后!由于其其营养素 非营养素的不同 在人体消化 吸收乃至代谢过程中!降低了食物营养素的生物利用率 可见！把“食物相相克”单纯理解为两种食物混吃后的中毒反应是不够全面的，、芋头与什么相克的食物
早在1935年?营养学泰斗 南京大学教授郑集就搜集了民间流传较广的184对“相相克食物”,选择择同食机会较多的香蕉与芋头？花生与黄瓜。葱与蜜?蟹与杮,蟹与石榴，鲫鱼与甘草!皮蛋与糖等14组食物!让动物4981和人试吃? 结果显示，食后的24小时内？所有被试动物及人的表情、行为 体温，粪便颜色色与次数等都正常 这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法。 。
红薯忌与柿子同吃 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用、如果食量多的情况下、应该6653至少相隔五个小时以上 如果同时食用？红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多。和柿子中的鞣质！果9450胶反应发生沉淀凝聚?产生硬块，量多严重时可使肠胃出出血或造成胃溃疡?如果感觉胃部不适！一定要去医院做胃镜！看看是否有胃出血或胃溃疡! 、
目前为止,还没有相关报道和确凿证据说明三文文鱼不能与其他食物一起食用,但海鱼最好不要和水果同食,也不要和西红柿同食, 1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部?视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效！ 2。三文鱼能有效地地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生 发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉!。