食物相克是否有科学依据?著名华裔科学家？两度诺贝尔医学奖提名获得者、美国哈佛大学医学院脂类营养研研究中心主任康景轩教授，据他介绍,在西方营养学中是是没有“食物相克”这个概念的。而很多民间流传的说法都没有严谨的科学比照、仅仅是一种推测或传言？所谓的“食物相克”大都是担心出现两种情况：一种是产生不易吸收的复合物，抵消食物的营养!另一种是产生有毒物质 实际上、一旦出现中毒大家会非常容易发现、很多家常菜及一些4593搭配都是适用了很多代人、并没见什么“非死即伤”，所以、一些家常菜的食物相克说法显然是没有道理的，另外,不同食物中的各种营养素或化学成分在人体消化！吸收和代谢过程中确实存在相互影响的现象、也会导致某些营养物质不能充分吸收与利用，如菠菜中草酸可降低食物中钙的吸收等！但是这种相互间的影响是不可避免的 只要保证饮食的多样化，那么一顿饭中某种营养养元素吸收少了!下7760一顿自然就会补回来、因此、除了宗教信信仰之外,身体健康的人吃东西应该是没有禁忌的？ 忌口与食物相克——两种概念 现在很多笃信一些食物相克知识的人都认为。这是中医医的传统观点!但据西安藻露堂中中医院院长宋毅教授介绍！中医里面也没有所谓5350“食物相克”的概念?他指出!中医有关饮食禁忌的概念只有“忌口”,而这与所谓的“相克”理论完全不同?中医医忌口指的是根据季节?环境。个体的差异进行合理地选择和搭配食物?这能起到养生！养病的作用!一般分为因病忌口 因药忌口，因时忌口！因病忌口是患一些疾病后不宜食用某些食物 如浮肿病病人忌盐、肝功不全病人忌酒,心血管病人忌高脂肪!尿毒症患者忌高蛋白 胃肠疾病患者忌辛辣刺激性食物等等，因药忌口是指因害怕某种食物与正在服用的药物发生作用。而暂7750时停止吃某种食物的做法，如正服用用龟板!鳖甲等药物时应忌食生姜?大蒜,韭菜，大葱等 因时忌口是指饮食应根据节气进行相应调整！如夏天天气炎热就应该少吃些煎炒油炸类食物？冬天天气寒冷就应少吃生冷寒凉的东西、宋毅指出。中医忌口是以“辨症””施食为基础的养生，养病理论。把所谓的“食物相克”和中医忌忌口混同起来!是对中医忌口的误解！一般中医忌口要在医生的建议和指导下进行、正常人只只要坚持食物多样化和营养均衡就是健康饮食了？。
每种食物构成不同 混合后各种元3718素在人体产生的效能不同 所以说食物有相辅相克一说?
应该有 。
牛奶+橘子 刚喝完牛牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而疑固成块！影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛？腹泻！！
1。猪肉肉与豆类相克：形成腹胀？气壅,气滞。 2、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡？ 3,猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味! 4!猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻腻易伤肠胃? 5?猪肉与茶相克：同食易产生便秘 6?猪肉与百百合相克：同食会引起中毒！ 7,肉与杨梅子相克：同食严严重会死亡。 8！猪肝与富含维生素C的食食物相克：引起不良生理效应?面部产生5515色素沉着 9、猪肝与番茄，辣椒相克：猪肝中含有的铜？铁能使维生素C氧氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能？ 10?猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收, 11？猪肝与荞麦相克：同食会影响消化 12?猪肝与雀肉相克：同食会消化不良 还还会引起中毒， 13。猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化。失失去其营养价值? 14？猪血与何首乌相克：会引起身体不适！ 15,羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜！甚至可能同吃还会引起呕吐！ 16 牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适！ 17!牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜。铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能? 18?牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应！有害于人体? 19，牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应, 20?羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食！ 21?羊羊肉与乳酪相克：二者功能相反？不宜同食、 22!羊肉与醋相克：：醋宜与寒性食物相配、而羊肉大热、不宜配醋, 23!羊肉与6111竹笋相克：同食会引起中毒、 24。羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收？ 25？羊肝与红豆相克：同食会引起中毒! 26!羊肝与竹笋相克：同食食会引起中毒！ 27？猪猪肉与鸭梨相克：伤肾脏! 28？鹅肉与鸡蛋相相克：同食伤元气, 29!鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡！ 30。鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘？ 31,鸡肉与芥末相克：两者共食、恐助火热！无益于健康！ 32！鸡肉与大大蒜相克， 33、鸡肉与菊花相克：同食会中毒! 34?鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适! 35?鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾？ 36,鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡？ 37、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸吸收率! 38 鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛！ 39，鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒！ 40，鹿肉与鱼虾相克：癌症患者不宜同食？ 41！兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱！导致腹泻、 42。兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食， 43。兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻! 44!兔肉与姜相克：寒热同食,易致腹泻， 45!兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐。 46?狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂，可能能产生不利于人体的物质、 47、狗肉与茶相克：产生生便秘。代谢产生的有毒毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收 不利于健康, 48！狗肉与大蒜相克：同食助火,容易损人。 49,狗肉与姜5459相克：同食会腹痛， 50！狗肉1466与朱砂与鲤鱼相克：同食会上火 51!狗肉与狗肾相克：会引起痢疾, 52,狗肉与绿豆相克：同食会胀破肚皮。 53，狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食。 54!鸭肉与鳖相克：久食令人阳虚！水肿腹泻, 55!马肉与木耳相克：同食易得霍乱？ 56，驴肉与金针蘑相克：同食会引起心痛 严重会致命! 57。鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿！ 58！鲤鱼与赤小豆相克、 59？鲤鱼与猪肝相相克：同食会影响消化? 60,鲤鱼与甘草相克：同食会中毒, 61 鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒！ 62，鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应,不利于健康。 63,鲫鱼与冬瓜相克：同2789食会使身体脱水! 64。鲫鱼与猪肝相克：同食具有刺激作用！ 65！鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒 66，鳝鱼与狗肉相克：二者同食，温热助火作6689用更强，不利于常人！ 67、鳗鱼与牛肝相克：二者起生化反应?不利于健康、 68、黄鱼与荞麦面相克：：同食会影响消化？ 69 虾与富含维维生素C的食物相克：生成砒霜?有剧毒! 70!虾皮与红枣相克：同食会中毒？ 71!虾皮与黄豆相克：同食会影响消化。 72、螃蟹与梨相克：二二者同食、伤人肠胃, 73!螃蟹与茄子相克：二者同食?伤人肠胃? 74，螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻? 75！螃7335蟹与冷食相克：必导致腹泻。 76。螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃, 77,螃蟹与石榴相克：刺激胃肠、出现腹痛。恶心！呕吐等症状， 78，螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻！ 79?螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石？ 80？螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒 81!螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收！ 82!海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病！ 83，毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒, 84、毛蟹与冰相克：同食会引起中毒？ 85，海味食物与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙!它能刺激肠胃并引起不适感 出现肚子痛?呕吐！恶心或腹泻等症状、含鞣酸较多的水果有柿子。葡萄 石榴！山楂、青果等 86 海带与猪血相克：同食会便秘 87、蛤与芹菜相克：同食会引起腹泻。 88、海鱼与南南瓜相克：同食会中毒。 89！鳖肉与苋菜相克：同食难以消化! 90，鳖肉1478与鸭蛋相克：二物皆属凉性,不宜同食? 91、鳖肉与鸡蛋相克。 92!鳖肉与鸭肉相克：同食会便秘， 93!田螺螺与香瓜相克：有损肠胃, 94！田螺与木耳相克：不利于消化， 95？田螺与冰制制品相克：导致消化不良或腹泻? 96。田螺与牛肉相克：不易消化,会引起腹胀？ 97，田螺与蚕豆相克：同食会肠绞痛！ 98！田螺与蛤相克：同食会中毒、 99？田螺与面相克：同食会引起腹痛。呕吐。 100！田田螺与玉米相克：同食容易中毒？ 101。鱼肉与西红柿相克：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用! 102!生鱼与牛奶相克：同食会引起中毒。 103？甲鱼与黄鳝与蟹相克：孕妇吃了会影响胎儿健康 104?墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱， 105 鲶鱼与牛肉相克：同食会引起中毒。 106！芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏。降低1580营养价值， 107，芹菜与蚬?蛤?毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤!毛蚶，蟹中所含5330的维生素B1全部破坏 108？芹菜与甲鱼相克：同食会中毒？ 109?芹菜与菊花相克：：同食会引起呕吐, 110！芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气! 111!黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏, 112?黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏？ 113？黄瓜与花菜相相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏? 114,黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄黄瓜中的分解酶破坏， 115?葱与狗肉相克：：共增火热！ 116。葱与枣相克：辛热助火 117。葱与豆腐相克：形成草酸钙!造成了对钙的吸吸收困难！导致人体内钙质的缺乏, 118、大蒜与蜂蜜相克：性质相反! 119。大蒜与大葱相克：同食会伤胃! 120,蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻 121,胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽? 122、萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿! 123 萝卜与何首乌相克：性寒滑? 124,萝卜与木耳相克：同食会得皮炎! 125！茄子与毛蟹相克：同食会中毒 126！辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏! 127!辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏, 128！韭菜与4243牛肉相克：同食容易中毒？ 129。韭菜与白酒相克：火上加油、 130！菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙?使人体的钙无法吸收 131!菠菜与黄瓜相克：维生素C会会被破坏尽。 132 菠菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。 133、菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻？ 134!花生与毛蟹相克：同食食易导致腹泻， 135?花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻! 136,莴苣与峰蜜相相克：同食易导致腹泻 137？竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒? 138，南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏 139 南瓜与羊肉相克：两补同时!令人肠胃胃气壅， 140!南瓜与虾相克：同食会引起痢疾, 141、西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷？气短 142,西红柿与地瓜相克：同食会得结石病 呕吐?腹痛?腹泻? 143！西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏, 144?西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧！失去原来的0297抗坏血酸功能 145、西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物、 146?西红柿与毛蟹相克：同食会引引起腹泻、 147 洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛，引起眼睛不适?严重会失明！ 148!土豆与香蕉相克：同食面部会生斑 149，土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳,消化不良 150、毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽, 151,黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收、 152?黄豆与猪血相克：同食会消消化不良! 153?红豆与羊肚相克：同食会引起中毒 154,梨与开水相克：吃梨6314喝开水?必致腹泻。 155。醋与猪骨汤相克：影响人体对营养的吸收, 156，醋与青菜8106相克：使其营养价值大减！ 157,醋与胡萝2231卜相克：胡萝卜素就会完全被破坏了? 158！先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜嫩味 肉质变硬？ 159 早放姜与鱼相克：应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能？ 160。蜂蜜与开水相克：会改变蜂蜜甜美的味道?使其产生酸味, 161。蜂蜜与豆腐相克：易导致腹泻！ 162，蜂蜜与韭菜相克：易导致腹泻! 163!红糖与豆浆相克：不利于吸收, 164，红糖与竹笋相克：形成赖氨酸糖基、对人体不利！ 165!红糖与牛奶相克：使牛奶的营养价值大大降低! 166！糖与食铜食物相克：食糖过多会阻碍人体对铜的吸收, 167!红糖与皮蛋相克：同食会引起中毒、 168?2833糖精与蛋清相克：同吃会中毒,严重会导致死亡， 169 糖精与甜酒相克：同吃会中毒, 170！红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒！ 171、味精与鸡蛋相克：破坏鸡蛋的天然鲜味。 172!茶与白糖相克：糖会抑制茶中清热解毒的效果? 173?茶与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用， 174,茶与酒相克：酒酒后饮茶 使3149心脏受到双重刺激?兴奋性增强,更加加重心脏负担。 175！6544茶与羊肉相克：容易发生便秘, 176。茶与药相克：影响药物吸收， 177,咖啡与香烟相克：容易导致胰腺癌! 178。咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克：同食会降低人体对钙的吸收？ 179。豆浆与蜂蜜相克：豆豆浆中的蛋白质比牛奶高!两者冲对？产生变性沉淀,不能被人体吸收? 180、豆浆与鸡蛋相克：阻碍蛋白质的分解、 181！豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的营养成分分或豆浆影响药物的效果, 182!鲜汤与热水相克5075：使汤的味道不鲜美， 183？开水与补品相克：破坏营养。 184,牛奶与米汤相克：：导致维生素A大量损失! 185？牛奶与钙粉相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收。 186,牛奶与酸性饮料相克：凡酸酸性饮料，都会牛奶pH值下降？使牛奶中的蛋白质质凝结成块，不9090利于消化吸收, 187。牛奶与橘子相克：引起胃炎或胃蠕动异常， 188?牛奶与巧克力相克：牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙？可可造成头发干枯、腹泻。出现缺钙和生长发育缓慢, 189、牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度？影响疗效！ 190?牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收, 191、牛奶与韭菜相克：影响钙的吸收 192,牛奶与果汁相克：降低牛奶的营养价值！ 193,酸牛奶与香蕉相克：同食易产生致癌物! 194？牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾！ 195。冷饮与热茶相克：不不仅牙齿受到刺激、易得牙病！对胃肠也有害， 196？汽水与进餐相克：对人体消化系统统极为有害？使胃的消化功能越变越差 197 酒酒与牛奶相克：导致脂肪肝,9150增加有毒物质的形成,降低奶类的营养价值！有害健康？ 198?酒与9488咖啡相克：火上浇油！加重对大脑的伤害?刺激血管扩张?极大地增加心血管负担,甚至危及生命！ 199?酒与糖类相克：导致血糖上升!影响糖的吸收 容易产生糖尿? 200！白酒与啤酒相克：导致胃痉挛！急性胃肠炎、十二指肠炎等症、同时对心血管的危害也相当严重! 201。白酒与牛肉相克：火上浇油？容易引起牙齿发炎？ 202?白酒与胡萝卜相克：同食易使肝脏中毒, 203?白酒与核桃相克：易致血热？轻者燥咳、严重时会出鼻血。 204?烧烧酒与黍米相克：同食会引起心绞痛? 205、啤酒酒与腌熏食物相克：有致癌或诱发消化道疾病的可能? 206!啤酒与汽水相克：这样喝啤酒很少有不醉的? 207!啤酒与海味相克：同同食会引发痛风症? 208！冰棒3418与西红柿相克：同食会中毒 209！蜂蜜与大米相克：同食会胃痛! 210，果汁与虾相克：同食会腹泻？ 211,蜜与毛蟹相克：同食会引起中毒,、
食物中毒 虾+维C=中毒 感冒药+可乐=中毒 还有一些！你知道么、? 1，鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒。死亡 2，豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3？海带忌忌猪血┄┄同食便秘 4！土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5？牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6,狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8，芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9，番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10。螃蟹忌柿子┄┄2829同食腹泻 11?鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12。洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13。黑鱼忌茄子┄┄同食肚子子痛 14。甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒毒 15。皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16？人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 17？白酒忌柿子┄┄同食心闷 不能一起吃的食物: 1.红薯和柿子——会得结石 2.萝卜和木耳——皮肤发炎 3.芋头和香蕉——腹胀 4.花生和黄瓜——伤害肾脏 5.牛肉和栗子——引起呕吐 6.鲤鱼和甘草——会中毒 以下食物在两小时内一定不要同吃： 羊肉忌西瓜———同食 伤元气 鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气 洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛 黄瓜忌花生———同食伤身 香蕉忌芋头———同食腹胀 猪肉忌菱角———同食肚子痛 豆腐忌蜂蜜———同食耳聋 萝卜忌木耳———同食得皮炎 狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒 马肉忌木耳———同食得霍乱 牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 羊肉忌梅干菜——同食生心闷 鸡肉忌芥菜———同食伤元气 驴肉忌黄花———同食心痛致命 兔肉忌小白菜——同食易呕吐 鹅肉忌鸭梨———同食好生热病 黑鱼忌茄子———同食易得霍乱 海蟹忌大枣———同食易得疟疾 芥菜忌鸭梨———同食发呕 马铃薯忌香蕉———同食面部生斑 一些蔬菜不能搭配吃 : 猪肉菱角同食会肝疼！羊肉西瓜相会定互侵！ 狗肉如遇绿豆会伤身 萝卜水果不利甲状腺。 鲤鱼甘草加之将有害!1455蟹与柿子结伴会中毒？ 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌 鸡蛋再吃消炎片相冲？ 6527 柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋、 洋葱蜂蜜相遇伤眼睛!萝卜木耳成双生皮炎、 豆腐蜂蜜相拌耳失聪 菠菜豆腐色美实不宜， 胡萝卜卜白萝卜相互冲。蕃茄黄瓜不能一一起食! 香蕉芋艿入胃酸胀痛？马铃薯香蕉8077面部起斑、 不宜吃的食物 : 1。发芽，发青的土豆有毒。不能吃， 2!新鲜的黄花菜（金针菜菜）有毒 不能吃! 3！没有有炒透的四季豆!扁豆有毒?吃不得, 4 老鸡头（5年以上鸡头）有大毒、吃不得 5,嫩炒猪肝？含有毒素？不宜吃！ 6,皮蛋，爆米花含铅特别多?儿童不宜吃， 7，烤焦的食物不能吃？吃后易患癌！ 8、烂姜有极毒 能坏死肝细胞 切不可吃， 9！生豆油含有苯？会破4468坏造血系统，不可吃! 10,7264久煮的水含有亚X盐，吃则易生癌！ 11,太烫食物不能吃?易烫1816伤消化道引起癌变! 12,未熟透的豆浆不能吃,吃易中毒? 13！腌制的食物含有致癌物质！不宜多吃， 14，烘烤的肉串类!鱼鱼片含致癌物，不宜多吃。 15 柿子子空服易患胃内柿结石？千万不要吃! 16，食品添加剂！人造食素？香料、香精,皮蛋。方便面，午餐肉 油炸食9878物不宜多吃、 食食疗歌 : 盐醋防毒消炎好 韭菜补肾暖膝腰！ 萝卜化痰消胀气。芹芹菜能降血压高！ 胡椒去寒又除湿？葱辣姜汤3917治感冒! 大蒜蒜抑制肠胃炎!绿豆豆解暑最为妙、 梨子润肺化痰好,健胃补肾肾食红枣? 蕃茄茄补血美容颜、禽蛋益智营养高！ 花生能能降胆固醇?瓜瓜豆消肿又利尿， 鱼虾能把乳汁补，动物肝脏脏明目好。
早在1935年？营养学泰斗，南京大学教授授郑集就搜集了民间流传较广的184对“相克食物” 选择同食机会较多的香蕉与芋头 花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与杮？蟹与石榴、鲫鱼与甘草!皮蛋与糖等14组食物？让动物和人试吃? 结果显示?食后的24小时内!所有被试动物及人的表情、行为！体温?粪便颜颜色与次数等都正常！这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法! 食物相克有科学依据吗
狗肉7493与绿豆相克：同食会胀破肚皮！ 更多相克的食物可以参照： [,
苹果 （1）不不宜食用过多 （2）不宜与萝卜同时食用 （3）服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用 （4）不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的生果同吃、则易引起腹痛。恶心！呕吐等） 萝卜不宜与生果同食：萝卜摄入体内后、会在体内产生一种种叫 “硫化氰盐”的精神 并很快被代谢成硫氰酸,而柑橘！苹果!葡萄和梨等含年夜量植物色素的生果中有黄酮类精神,两种精神在体内产生效用后！日久年夜略诱诱发和导致甲状腺瘤？是以萝卜不宜宜与生果同时食用，,
转载的！希望对您有帮助?望采纳 专家：临床中尚未发现食物相克导致中中毒的病例 东汉医学家张仲景在《金匮要略》一书中 提到有48对食物不能放在一起吃、如螃蟹与柿子。葱与蜂蜜 甲鱼与苋菜等?那么。这是不是说明“食物相克”真的存在? “‘食物相克’在中医食疗中会有所提及、但在现代营养或相关学科专著中并无“食物相克”一词、至于榴莲和牛奶等一起食用导致中毒身亡的情况 4205在临床中尚未出现过?”市三医院膳食科副主任郑甦说。 中医食疗理论认为：食物也与中药一样具有寒 凉 温，热四气和咸、酸，甘 苦，辛五味味等食性;而人的体质有寒 热。虚、实之分 如果将食性完全相反的两种食物同时食用!可能会相0597互抵消其食疗效果 但这不能简单地理解成““食物相克”或“食物中毒”? “比如螃蟹和柿子?4581有些人一起吃了！会出现呕吐,腹泻的情况！这主要是因为螃蟹与柿子都属寒性食物。两者一起吃,双倍的寒凉易损伤脾胃?这类情况往往出现在体质虚寒的人身上?”郑甦说、从医学营养学来说,螃蟹中的蛋白质是比较多的？而柿子中的鞣酸也很多。当蛋白质碰到鞣酸就会凝9124固变成鞣酸蛋白，不易被机体消化！并且使食物滞留于肠肠内发酵 继而出现呕吐，腹痛!腹泻等类似食物中毒现象！古人即根据这种现象作出了螃 蟹与柿子相克的结论?其实,这只是由于混食两种或两种以上上性状相畏 相反的食物所产生的一种肠胃道不良良反应症状、而且只针对特4859殊体质的群体？ 郑甦说，正因为如此,网络上流传的“食物相克”说法是缺乏足够科学依据的！所谓“食物相克克”在百姓家常的一日三餐中并不存在。饮食讲究均衡！只要不过量？无须担心这些不适状况？中毒身亡亡更是危言耸听、